El escabeche es una elaboración tradicional que ha pasado de ser un método de conservación casero a convertirse en una elaboración en sí misma, ya…
Salmón en escabeche
Crostata
La crostata es un dulce italiano exquisito y bastante fácil de hacer en casa. Se trata de una de las elaboraciones más populares de la repostería…
Ragú de setas
El ragú es un guiso que, en su versión original, se hace cocinando a fuego lento carne troceada con verduras. Sin embargo, manteniendo los principios…
Menú semanal del 24 al 30 de noviembre
Organizar las comidas y las cenas de la semana para comer bien cada día no tiene que suponer un gran esfuerzo y, con esta propuesta de menú, vamos a…
Gyudon
El gyudon es una especialidad japonesa que consiste en un bol de arroz cubierto con ternera cortada en tiras finas cocinada con cebolla y otros…
Pangrattato
El pangrattato es una manera muy rica de aprovechar pan del día anterior. Solo tenemos que triturarlo y freírlo, para que quede crujiente, y…
Pizza kebab
La pizza kebab combina una masa crujiente con el exótico sabor del kebab sobre salsa de tomate, con la cremosidad del queso fundido y todo ello…
Arroz vaporizado
El arroz vaporizado es conocido por ser un tipo de arroz que no se pasa y siempre queda suelto, características que se derivan de su proceso de…
Buñuelos de calabaza
Los buñuelos de calabaza son un dulce típico de Valencia, especialmente popular durante la celebración de las Fallas, aunque están tan ricos que, con…
Chocolate a la taza
El chocolate caliente a la taza es una bebida tradicional muy nuestra que resulta especialmente apetitosa cuando hace fresco. Ya sea acompañado de…
Croquetas de bacalao
Las croquetas de bacalao que vamos a preparar a continuación quedan muy cremosas y llenas de sabor. Además, son de las más fáciles de preparar e…
Tortilla vaga
La tortilla vaga es una receta o concepto creado por el cocinero Sacha Hormechea en su restaurante Sacha de Madrid, por encargo del arquitecto Rafael…
Albóndigas en salsa con Thermomix
Las albóndigas en salsa son una de esas recetas de toda la vida que nunca fallan. Pequeñas bolas de carne jugosa bañadas en una salsa española espesa…
Biscotti o cantuccini
Los biscotti, también conocidos como cantuccini, son unos dulces italianos de almendra que se elaboran de una forma muy peculiar ya que su masa se…
Parfait de yogur
El parfait es un postre muy resultón que combina capas de yogur con fruta fresca o congelada, granola y algún endulzante. Así de sencillo. Uno de los…
Croquetas de setas
Las croquetas de setas están entre nuestras favoritas ya que son estupendas para servir de aperitivo en todo tipo de ocasiones, para un picoteo e…
Pumpkin Spice Latte
El famoso Pumpkin Spice Latte es un café con leche, nata y canela que está endulzado con un sirope de calabaza que le aporta un delicioso sabor…
Flautas de pollo
Las flautas de pollo son una especialidad mexicana que consiste en tortillas de maíz rellenas de una mezcla de pollo cocido que se saltea con un poco…
Arroz con camarones
El arroz con camarones es un plato típico de Colombia que tiene varias versiones según la zona del país en la que se prepare. En esta receta, vamos a…
Esquites
En México, se conocen como antojitos a las elaboraciones típicas de los puestos de comida callejera, normalmente sencillas y económicas, que se…
Vichyssoise de calabacín
La vichyssoise es una sopa tradicional de origen francés exquisita. Para hacer esta deliciosa versión de esta sopa francesa, hemos incorporado a la…
Bizcocho de calabaza
El bizcocho de calabaza es un dulce muy fácil de hacer y con un sabor delicioso. La calabaza, además de darle un precioso color a nuestros bizcochos,…
Brownie de Nutella
El brownie de Nutella es una elaboración dulce muy jugosa con un sabor a chocolate delicioso. Las nueces, aunque son optativas, le añaden un toque…
Estofado de pollo
El estofado de pollo es una receta casera muy sencilla y reconfortante que resulta ideal para preparar con antelación ya que gana en sabor si lo…
Bizcocho de calabacín
El bizcocho de calabacín es uno de los más sorprendentes que podemos preparar, es muy sabroso y nos permite disfrutar de un bocado dulce sin…
Arroz con boletus
El arroz con boletus es un plato muy fácil de elaborar que nos puede servir perfectamente como plato principal para el menú del mediodía, ya que…
Menú semanal del 17 al 23 de noviembre
En esta propuesta de menú para la semana, encontraréis recetas caseras fáciles de preparar y muy sabrosas para todas las comidas y cenas de cada…
Orzo con verduras
El orzo podría definirse como el equivalente al arroz en el mundo de la pasta. De hecho, es un sustituto muy habitual de este para la elaboración de…
Arroz jazmín
El arroz jazmín es una variedad de arroz de grano largo muy aromático y especialmente popular en la gastronomía asiática, donde se suele emplear como…
Ensaladilla rusa casera
La ensaladilla rusa es una receta tradicional a base de patatas cocidas, verduras, atún y mayonesa, entre otros posibles ingredientes. Esta es una de…
Bundt cake de Navidad
El bundt cake es un pastel de origen americano que, básicamente, consiste en un bizcocho, con la peculiaridad de que el bundt cake se hornea en un…
Doowaps caseros
Los Doowaps son unos bollitos tipo brioche con pepitas de chocolate. Son muy ricos y resultan estupendos para una merienda con un vaso de leche o…
Loco Moco
El loco moco es una receta originaria de Hawái muy popular también en Japón, donde se puede encontrar en muchos establecimientos. Se trata de un…
Chow mein
Chow mein es una especialidad de la cocina china, muy popular en muchos restaurantes, cuyo nombre significa «fideos fritos». La elaboración casera de…
Tortitas americanas en Thermomix
Las tortitas americanas son uno de los desayunos más icónicos y reconocibles en todo el mundo. Esponjosas, doradas y con un toque dulzón, se sirven…
Asado de tira a la plancha
El asado de tira es uno de los cortes de vacuno más populares de los clásicos asados de Argentina y Uruguay, que se obtiene del corte transversal de…
Alubias blancas con verduras
Las alubias o judías blancas con verduras son una opción estupenda para incluir en menú del día a día ya que se trata de un plato muy nutritivo y…
Patatas al vapor
Las patatas al vapor son una de las guarniciones más sencillas de preparar y, a la vez, uno de los acompañamientos que mejor combina con todo tipo de…
Crema de trufa
La crema de trufa es uno de los rellenos más populares en todo tipo de tartas y pasteles. Además, es muy fácil de preparar en casa. Con solo tres…
Sepia rebozada
La sepia rebozada es una elaboración muy sencilla y con pocos ingredientes que se sirve en muchos bares como tapa, aunque gracias a esta receta,…
Arroz con pollo
Como toda receta de la cocina casera más tradicional, la llamada popularmente cocina de la abuela, cocinar un buen arroz tiene sus trucos, aunque una…
Patatas al horno
Las patatas son una apuesta segura en la mesa cuando hablamos de guarniciones. Entre todas las opciones de elaboración que nos ofrece este alimento,…
Croquetas de salmón
Las croquetas de salmón son una de las muchas opciones que esta popular elaboración nos ofrece, son muy sabrosas y cremosas, y resultan estupendas…
Brócoli rehogado
El brócoli rehogado es una receta muy sencilla y sabrosa ideal para servir como guarnición. Para su elaboración, en primer lugar hay que cocer el…
Tarta de castañas
La tarta de castañas de San Martiño es un postre gallego típico del otoño que se toma el 11 de Noviembre para celebrar la festividad de San Martiño y…
Pollo Kiev
El pollo Kiev es un bocado delicioso y muy jugoso gracias a su irresistible relleno de mantequilla aromatizada que combina con el rebozado crujiente…
Sushi de Oreo
El sushi de Oreo es una receta visualmente espectacular y además sabe a las famosas galletas Oreo, así que tiene el éxito asegurado. Para prepararlo,…
Solomillo de cerdo a la naranja
El solomillo de cerdo a la naranja es un plato de carne de lo más resultón ya que se prepara de forma muy sencilla y con pocos ingredientes, aunque…
Menú semanal del 10 al 16 de noviembre
Para disfrutar de la mejor cocina casera a diario, nada mejor que planificar con antelación los menús de cada día de la semana con una propuesta como…
Barritas de proteína caseras
Estas barritas de proteína caseras son ideales para deportistas o para quienes necesiten un aporte extra de proteína en la merienda o para después de…
Fish pie
El fish pie es una receta británica que se elabora con diferentes tipos de pescado blanco como el bacalao o la merluza, aunque a veces también…
Bacalao al ajoarriero
El bacalao al ajoarriero es una receta tradicional de pescado muy popular en muchas zonas del norte de España, especialmente en Navarra y en el País…
Pastelón de arroz
El pastelón de arroz es una especialidad de la cocina casera tradicional de República Dominicana y Puerto Rico, aunque al tratarse de una elaboración…
Lentejas con verduras en Thermomix
Las lentejas con verduras son un plato de cuchara saludable y reconfortante, perfecto para quienes buscan una receta de legumbres sin complicaciones.…
Bacalao a la plancha
El bacalao a la plancha es una receta de pescado muy sencilla, aunque para conseguir que quede en su punto, debemos tener en cuenta algunos aspectos…
Corona de la Almudena
La Corona de Almudena es un postre tradicional de Madrid que nació tras un concurso de pasteleros para elaborar un dulce típico para conmemorar la…
Arepas fritas
Las arepas son unos de los platos más conocidos de la cocina latinoamericana, especialmente en Venezuela y Colombia, que consisten en una especie de…
Aebleskiver
Los æbleskiver, según su grafía original, son unos dulces daneses con forma esférica muy esponjosos que pueden recordar a nuestros buñuelos. Sin…
Ensalada de cangrejo
La ensalada de cangrejo es un entrante muy sencillo y sabroso que destaca por su agradable textura y por su sabor suave. Para su elaboración, vamos a…
Bizcocho de boniato
El bizcocho de boniato es un dulce tradicional muy fácil de preparar y con un sabor delicioso. Una receta estupenda para disfrutar en otoño. En esta…
Pollo marinado con yogur
El pollo marinado con yogur que vamos a preparar con esta receta queda muy tierno y sabroso, y es tan fácil de hacer que resulta una opción estupenda…
Phoskitos caseros
Los Phoskitos son unos pastelitos de bizcocho relleno de nata y cubiertos de chocolate que se hicieron muy populares en España en las décadas de los…
Montaditos
Los montaditos son unos bocados generalmente salados que se sirven sobre rebanadas de pan y suelen comerse en dos bocados. Se pueden preparar con…
Menú semanal del 3 al 9 de noviembre
Comenzamos noviembre con una nueva propuesta de menú semanal con recetas sabrosas, reconfortantes y fáciles de preparar para comer bien cada día, sin…
Llapingachos
Los llapingachos son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía ecuatoriana, especialmente populares en la región de la Sierra. Estas…
Irish breakfast
Despertarse en Irlanda tiene algo especial. Quizá sea el aire húmedo de la isla esmeralda que se cuela por la ventana, el olor a tierra mojada o el…
Las 8 novedades de Mercadona en noviembre que querrás meter en tu carrito de la compra
Como cada mes, acudimos con ilusión a nuestro Mercadona de confianza para descubrir qué hay de nuevo entre sus estanterías. Este noviembre, el…
Pescadilla al horno con patatas
La pescadilla es el mismo pescado que la merluza, pero más pequeña. Normalmente, el precio de la pescadilla también es más asequible que el de la…
Empanadillas de verduras
Las empanadillas de verduras son un bocado delicioso, muy fácil de hacer y que suele gustar tanto a niños como a mayores. Una apuesta segura para un…
Vive un Halloween de miedo con estas 7 novedades de Mercadona en octubre
Se acerca Halloween y hay que tenerlo todo listo para la ocasión. Te traemos las novedades de Mercadona de octubre, golosinas y dulces que harán…
Panellets en Thermomix
Los panellets son uno de los dulces más conocidos de la gastronomía catalana y, en general, en la zona del levante español en la festividad…
Sopa de picadillo
La sopa de picadillo es una receta tradicional andaluza, un plato de cuchara humilde y sencillo con un sabor delicioso, que se sirve como entrante en…
Arepa dominicana
La arepa dominicana, también conocida como arepa dulce de maíz, es una elaboración bien distinta a lo que solemos conocer con el nombre de arepa. Se…
Croquetas de espinacas
Estas croquetas de espinacas son una manera diferente y deliciosa de comer esta verdura, especialmente pensadas para los más peques de la casa. Para…
Pastel azteca
El pastel azteca es una especialidad mexicana que consiste en una especie de lasaña elaborada con capas de tortillas de maíz alternadas con una…
Hummus de altramuces
Los altramuces pertenecen a la familia de las leguminosas, por lo que podemos decir que son primos hermanos de los garbanzos, las habas o las alubias…
Huesos de Santo
Los Huesos de Santo son un postre tradicional típico del Día de Todos los Santos, así llamados precisamente porque su forma alargada y cilíndrica…
Gofres de chocolate
Si os gustan los gofres caseros, estos de chocolate van a ser vuestra perdición ya que quedan deliciosos y son muy fáciles de hacer. Esta es una…
Bistec encebollado
El bistec encebollado es un plato típico de muchos países latinos, especialmente popular en Puerto Rico. Se elabora con carne de res marinada y…
Carrot cake
La carrot cake es una de las tartas más famosas del mundo. Es jugosa y muy aromática, y se caracteriza por su irresistible contraste de sabores y…
Pissaladière
La pissaladière es una tarta salada similar a una pizza que se elabora con ingredientes muy sencillos, aunque el resultado es un bocado espectacular.…
Menú semanal del 27 de octubre al 2 de noviembre
Nos despedimos de octubre y estrenamos el mes de noviembre con este delicioso menú, ideal para planificar las comidas y las cenas de cada día de la…
Lasaña en freidora de aire
Hacer una lasaña en la airfyer es una idea estupenda para poder disfrutar de esta elaboración tradicional italiana sin tener que encender el horno.…
Queso brie rebozado
El queso brie es uno de los quesos franceses más conocidos. Es originario de la región de Brie y se elabora con leche cruda de vaca. El brie es un…