Las alitas de pollo son un bocado siempre delicioso y muy fácil de preparar, ideal para abrir boca o para formar parte de una cena informal de picoteo. Para hacer estas alitas de pollo con salsa de soja, vamos a marinarlas en una mezcla con este ingrediente, limón, miel y mostaza. Con esta mezcla, obtenemos una combinación dulce, salada y ácida que va a aportar un toque irresistible a estas alitas.
Lo ideal es marinar las alitas una noche en la nevera, aunque si no tenéis tiempo, con dejarlas durante 3 horas bien embadurnadas de la mezcla ya obtendremos un resultado muy sabroso. La manera más fácil de marinarlas es introduciendo las alitas y la marinada en una bolsa de cocina, así quedarán bien impregnadas con la mezcla. Tras el marinado solo quedará hornear las alitas que tendremos que girar a mitad de cocción para que queden crujientes por ambos lados o, si tenéis una rejilla de horno, disponerlas en ella para que el calor quede mejor repartido. En cualquier caso, comprobad la cocción ya que el tiempo exacto puede variar en función de cada horno.
Las alitas de pollo con salsa de soja son ideales para servir como aperitivo o primer plato, aunque también las podemos servir como plato principal acompañadas de una ensalada verde.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocinado: 30 minutos (más tiempo de reposo)
- Tiempo total: 35 minutos
- Raciones: 4
- Categoría: entrantes
- Tipo de cocina: internacional
- Calorías por ración (kcal): 356
Ingredientes de las alitas de pollo con salsa de soja
- 40 ml de aceite de oliva
- 45 g de miel
- 30 ml de salsa de soja
- 30 g de mostaza de Dijon
- 30 ml de zumo de limón
- 2 dientes de ajo
- 8 alitas de pollo
Cómo hacer alitas de pollo con salsa de soja
En primer lugar, mezclamos en un cuenco 40 ml de aceite de oliva con 45 g de miel, 30 ml de salsa de soja, 30 g de mostaza de Dijon, 30 ml de zumo de limón y 2 dientes de ajo prensados.
Agregamos 8 alitas de pollo al cuenco, mezclamos bien y dejamos reposar en la nevera como mínimo 3 horas o, si es posible, durante una noche.
Precalentamos el horno a 200 °C. Disponemos las alitas marinadas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y reservamos el exceso de marinada.
Horneamos las alitas de pollo con salsa de soja durante 30 minutos a 200 ºC, girándolas a media cocción y pintándolas con la marinada reservada. Una vez totalmente cocinadas y doradas al gusto, retiramos las alitas del horno y las servimos inmediatamente.
Resumen fácil de preparación
- Mezclamos todos los ingredientes de la marinada en un cuenco
- Juntamos las alitas con esta mezcla y las dejamos marinar en la nevera
- Disponemos las alitas sobre una bandeja con papel de hornear
- Horneamos las alitas a 200 ºC durante 30 minutos y las servimos recién hechas
