Todos los meses llegan a Mercadona nuevos productos de alimentación que despiertan nuestro interés, pues logran captar la atención ya sea con su…
Toda la actualidad y curiosidades
Toda la actualidad del mundo de la gastronomía, las mejores curiosidades, las noticias gastronómicas más interesantes y lo último en la cocina.
Hummus tropical Hacendado: la novedad de Mercadona más exótica
¿Son realmente belgas las coles de Bruselas? Descubre qué dice su carnet de identidad
Las coles de Bruselas son las eternas olvidadas —e injustamente odiadas—, pero hoy te vamos a descubrir sus beneficios, un poco de su historia y,…
Pescados azules: 5 ideas de recetas fáciles y rápidas con este tesoro del mar
El pescado azul, también conocido como pescado graso por contener entre un 5 y un 10 % de grasa en su composición, es fundamental en una dieta…
Menú semanal del 12 al 18 de octubre
Disfrutar cada día de platos caseros, fáciles de hacer y deliciosos es tan sencillo como seguir un menú semanal como el que proponemos en las…
La crema para untar con todo el sabor del otoño basada en una deliciosa receta mediterránea
Cuando llega el otoño, no solo cambia el tiempo, sino también nuestros menús: pasamos de ansiar preparaciones ligeras y frescas a buscar otras más…
Smash Burger de Mercadona: un productazo destinado a triunfar
Mercadona siempre causa furor con sus novedades en alimentación y, esta vez, nos deleita con una Smash Burger que lo tiene todo para triunfar: es…
Crítico gastronómico: ¿cómo llegar a serlo y cuál es la realidad de esta atractiva profesión?
Hay una profesión con la que todo amante del buen comer sueña: la de crítico gastronómico. Convertir un placer en tu trabajo suena, a priori, a…
7 cenas ligeras y sencillas para acabar bien el día sin acostarse con hambre
Al llegar la última comida del día, nos suele apetecer preparar recetas sin complicaciones, ligeras y saciantes a la vez, que nos permitan irnos a…
El misterio de las latas de cerveza Guinness: ¿qué es lo que suena en su interior?
En el mundo de la cervecería, la Guinness es una verdadera joya. En esta cerveza negra confluyen una apariencia y un sabor únicos; su densa espuma y…
Menú semanal del 5 al 11 de octubre
Esta nueva entrega de nuestro sabroso menú semanal está pensada para disfrutar de la mejor cocina casera con recetas variadas y fáciles de hacer,…
Furor por la cocina de Corea: cómo hacer este ingrediente con un producto fácil de encontrar
La cocina coreana ha llegado para quedarse, pues nos ha conquistado con sus increíbles recetas ricas en sabores y texturas. Además de acudir a…
Las 14 novedades de Mercadona en octubre para un otoño muy dulce y exótico
Hace poco recibíamos con los brazos abiertos una nueva estación, el otoño. Con él llegan también multitud de novedades a los pasillos de Mercadona:…
Ideas de recetas con burrata, deliciosas y muy fáciles de hacer
Los quesos italianos son únicos en su especie gracias a la enorme tradición artesanal que los respalda, unida a sus sabores y texturas sin igual. Sus…
Cómo limpiar la airfryer por dentro: los mejores trucos para dejarla como una patena
La freidora de aire es un utensilio de cocina que, además de estar presente en muchas casas, tiene mucho trajín debido a la comodidad de su uso. Al…
Colágeno: 5 formas de consumirlo a través de los alimentos
El colágeno es la proteína que más abunda en el cuerpo humano, representando entre el 25 y el 30 % de todas las proteínas corporales. Este elevado…
Horno Josper, el secreto de los restaurantes para conseguir ese gran sabor a parrilla
El sabor que otorgan las brasas es muy codiciado en el mundo de la hostelería, pues no hay paladar que pueda resistirse a él. Ahora bien, hay…
Menú semanal del 28 de septiembre al 4 de octubre
Este menú llega para resolver la eterna duda de qué hacer de comer cada día y, para ello, hemos seleccionado platos muy apropiados para la llegada…
Copos de avena de Mercadona: 7 ideas básicas y deliciosas para aprender a usarlos
La avena es un cereal cuya composición y beneficios han disparado su popularidad en los últimos años. ¡No hay quien la pare! Es posible consumirla de…
6 alimentos que ganan mucho cocinados en la freidora de aire
Hoy en día cocinar en freidora de aire es tendencia y, a quien no tenga aún una en casa, poco tardarán en salirle al paso sus adeptos señalando el…
Parece hummus, pero se trata de una receta tradicional española
El hummus ha pasado de ser un untable la mar de exótico a ser parte de nuestra cotidianeidad. Es posible encontrarlo en cualquier lugar, no hay mesa…
Cómo evitar que los plátanos se pongan negros
Nos encantan los plátanos, desde su sabor dulce y suave hasta la facilidad con que se comen, cuestión de pelar y a disfrutar sin siquiera mancharse.…
5 ensaladas ricas en proteína para disfrutar de cenas nutritivas en muy poco tiempo
Después de una larga jornada de trabajo, uno llega a casa y lo único que desea es poder desconectar y descansar. Hay días en los que dedicar horas a…
9 platos ideales para congelar y disponer siempre de comida casera lista para consumir
El congelador es uno de nuestros grandes aliados en la cocina. Y es que gracias a él comer casero cada día no implica necesariamente cocinar todos…
Menú semanal del 21 al 27 de septiembre
En esta nueva entrega de nuestro delicioso menú semanal, hemos dejado atrás los platos más frescos y propios del verano para ir dando cabida a…
Molinillos de pimienta Peugeot: la historia del icónico producto del fabricante de coches
El emblemático león que constituye el logo de Peugeot no solo representa a una de las marcas más importantes del mundo del motor, sino que también…
Patatas cocidas Hacendado: 7 ideas rapidísimas para usarlas en la cocina
Las patatas cocidas son muy sencillas de hacer, pero ay, cómo desearíamos que no nos llevara tanto tiempo prepararlas... Ante esta problemática,…
Descubre por qué deberías mantener el borrador mágico lejos de tu cocina
El borrador mágico es una herramienta de limpieza muy popular debido a su sinfín de aplicaciones. No obstante, si le echamos un vistazo a las…
La mejor forma de recalentar la pasta según los italianos (y no es en el microondas)
La pasta, además de ser un plato riquísimo, también es muy socorrido por otra razón: es posible hacer pasta en cantidad para tener una ración extra…
El secreto de los reposteros para conseguir bizcochos muy jugosos
Cuando tenemos frente a nosotros un trozo de bizcocho, lo que esperamos encontrar una vez le hinquemos el diente es una textura tierna, húmeda y…
Menú semanal del 14 al 20 de septiembre
Comer bien cada día no tiene por qué ser aburrido y para muestra, el menú que proponemos a continuación con recetas variadas, nutritivas y muy…
7 productos de Mercadona tan logrados que parecen de restaurante
Hay productos de Mercadona que, si nos los plantaran delante y nos dijeran que provienen de un restaurante, no dudaríamos de que en ningún momento…
Qué es la parte negra del atún y los riesgos de su consumo
¿Alguna vez te has preguntado qué es la parte negra que vemos en los filetes de atún? Se trata del sangacho, situado en los laterales del espinazo…
6 ideas de bocadillos infantiles fáciles y nutritivos para la vuelta al cole
La vuelta a la rutina de los peques de la casa implica un sinfín de ajustes en nuestro día a día. Entre todos ellos está un eterno quebradero de…
¿Qué hacer de comer cuando no sabes qué cocinar? Ideas sencillas con ingredientes básicos
Cuando se trata de cocinar hay una situación que se repite más de lo que nos gustaría: llega la hora de hacer la comida o la cena y no sabemos qué…
¿Invitados por sorpresa? Ideas de recetas que te harán quedar como el perfecto anfitrión
Las visitas sorpresa son un arma de doble filo; por un lado, son toda una alegría, pues de la nada tenemos la oportunidad de pasar tiempo con esos…
Menú semanal del 7 al 13 de septiembre
Disfrutar de la mejor cocina casera sin pasar horas en la cocina es mucho más sencillo de lo que puede parecer. Con una buena planificación y…
Ikea está liquidando sus vaporeras. ¡No te quedes sin la tuya!
Comer sano, a veces, está a un solo utensilio de cocina de distancia. Y es que disponer de ellos nos facilita muchísimo el trabajo entre fogones,…
Las 11 novedades de Mercadona en septiembre para endulzar la vuelta a la rutina
La vuelta a la rutina siempre es dura, pero siempre podemos encontrar en la cotidianeidad motivos de alegría y gozo. Uno de ellos es arrancar el mes…
Adiós al hummus y al guacamole: 5 alternativas tradicionales para no dejar de mojar pan
Nos fascina acudir a otras gastronomías del mundo y adoptar de ellas elaboraciones como el hummus, el guacamole o el baba ganoush. Sin embargo,…
5 trucos sencillísimos para conseguir que el pollo quede siempre tierno
El pollo es una carne deliciosa, de ello no hay debate alguno. No obstante, esto es así solo si se cocina bien y queda tierno; de otro modo, puede…
Menú semanal del 31 de agosto al 6 de septiembre
Tras el verano, toca retomar la rutina de septiembre y llevar el cinturón al punto en el que estaba antes de las vacaciones. Para ello, proponemos un…
Cómo pelar huevos cocidos: el método infalible para no dejar medio huevo en la cáscara
Hacer huevos cocidos es una tarea muy sencilla, apta incluso para cocinillas primerizos. No obstante, es fácil, si no se cuenta con la guía adecuada,…
Por qué dejar la pasta cocida a temperatura ambiente supone un gran peligro para la salud
En lo que a cocina y salud alimentaria se refiere, hay muchas acciones de nuestro día a día que creemos inofensivas pero son, en realidad, muy…
3 tostadas de desayuno ricas en proteínas para aguantar sin picar hasta la hora de comer
Las proteínas son un nutriente esencial en nuestra dieta, especialmente si buscamos saciarnos, ya que estas calman el hambre y espantan al monstruo…
Cómo hacer helados cremosos fácilmente sin máquina y sin remover
Los helados son nuestro salvavidas en verano, tan refrescantes y apetitosos que no nos cansamos nunca de ellos. Los helados comerciales son muchos y…
Patatas troceadas Hacendado: ideas sencillas para usar este nuevo producto de Mercadona
Las patatas son un ingrediente fundamental en nuestras cocinas. Sin embargo, tenerlas listas para cocinar lleva mucho tiempo y trabajo —lavar, pelar…
Curiosidades de las galletas Oreo que seguro que no conoces
En el mundo de las galletas, las Oreo son las absolutas estrellas. Con su estructura en forma de sándwich a base de dos cubiertas de cacao y un…
Utensilios que nunca se deberían lavar en el lavavajillas
El lavavajillas es un electrodoméstico salvavidas: es cómodo y práctico, ahorrándonos mucho tiempo de limpieza en la cocina. No obstante, su uso…
El secreto de los restaurantes asiáticos para que la carne quede tierna y sabrosa
¿Alguna vez te has preguntado por qué queda tan apetecible la carne en los restaurantes asiáticos? La respuesta está en una técnica de cocinado que…
Usos alternativos de 5 clásicos de Mercadona: con estos trucos, no podrás vivir sin ellos
No sabes la de productos de Mercadona que se pueden utilizar más allá de su uso básico. Y es que muchas veces no nos paramos a pensar en las…
5 postres sin azúcar añadido muy fáciles de hacer para disfrutar sin remordimientos
El azúcar es un ingrediente del que intentamos huir lo máximo posible. En el ámbito de la repostería y las recetas dulces, no usarlo parece una tarea…
7 ideas ligeras, rápidas y muy sencillas para comer legumbres también en verano
Las legumbres son un esencial en nuestra dieta y en nuestra gastronomía. Son las protagonistas de un sinfín de platos de cuchara, de esos que dejan…
El desayuno saludable y personalizable que se prepara solo mientras duermes
Por las mañanas vamos con tanta prisa que, cuanto más tiempo nos ahorremos preparándonos el desayuno, mejor. Desayuno rápido no tiene por qué estar…
7 usos muy prácticos de la mayonesa comercial que seguramente no conocías
A veces tenemos por la cocina productos a los que se les puede dar una utilidad más allá de las que todos conocemos. Es el caso de la mayonesa…
Pimientos de Padrón: por qué unos pican y otros no, y el truco para diferenciarlos
Los pimientos de Padrón no necesitan de presentación, su fama les precede. Esta variedad de pimiento es originaria del convento de San Antonio de…
Las 9 novedades de Mercadona en agosto para disfrutar de la época veraniega
Con la inauguración de un nuevo mes llegan las novedades en Mercadona y, con ello, uno de nuestros momentos favoritos, el de ir avistando las…
5 trucos de cocina infalibles con un simple colador
Cuando se trata de la presentación de los platos, solemos pensar que para obtener resultados perfectos necesitamos utensilios específicos, así como…
Cómo conservar los mejillones adecuadamente
Los mejillones, cuanto más frescos mejor. Nos encanta hacernos con unos buenos ejemplares en la pescadería o en el mercado en su temporada, de…
¿Qué tiene Valencia para que las paellas siempre queden en su punto? (y no es el agua)
Lo de los valencianos con la paella es amor puro. Tal es su convencimiento de que «como en Valencia en ningún sitio», que se dice que los paelleros…
4 alternativas seguras a la mayonesa tradicional para disfrutar del verano sin sustos
Hay alimentos con los que hay que tener un especial cuidado porque pueden conllevar riesgos en materia de salud alimentaria. Uno de ellos es el huevo…
Menú semanal del 27 de julio al 2 de agosto
Esta nueva entrega de nuestro sabroso menú semanal está pensada para resolver el clásico dilema de qué hacer de comer cuando hace calor. La solución…
5 platos preparados de Mercadona con aprobado alto según Yuka
La cocina casera no puede compararse a nada. Nos encanta dedicar tiempo a preparar nuestros platos desde cero y disfrutamos como niños pequeños…
¿Mejillones naranjas o amarillos? Este es el motivo de la diferencia de color de algunos ejemplares
Es innegable: la comida nos entra por los ojos. En el caso de los mejillones, cuando nos disponemos a degustarlos la mirada se dirige,…
¿Por qué se llama jamón serrano? El origen de su nombre te sorprenderá
No hay quién se resista al jamón serrano. Este sabroso producto procedente del cerdo, gran emblema de nuestro patrimonio histórico, cultural y…
5 trucos de bar para conseguir la ensaladilla rusa más cremosa y sabrosa
Cuando el calor aprieta, hay recetas a las que siempre acudimos buscando refrescarnos. Entre todas ellas, la ensaladilla rusa es la reina, con su…
Menú semanal del 20 al 26 de julio
La clave para comer bien cuando hace calor es recurrir a recetas frescas y apetitosas, muy fáciles y rápidas de hacer, elaboradas con cocciones…
Si te gusta el pastel de atún de Mercadona, esta receta te va a enamorar
Mercadona tiene un plato para cada gusto y ocasión. En el caso del pastel de atún Hacendado, les viene como anillo al dedo a quienes disfrutan de la…
Antes de consumir este alimento, asegúrate de realizar este importante paso previo
A día de hoy, son pocos los que no están familiarizados con la quinoa, una semilla comestible que, por su perfil nutricional, es considerada un…
Elaboraciones básicas de cocina en el microondas para ahorrar tiempo
El microondas es un electrodoméstico lleno de posibilidades culinarias. Más allá de calentar platos y bebidas, puede ser un útil aliado en la…
Las 9 novedades de Mercadona en julio para sobrellevar el verano
¿Eres un enamorado de las novedades de Mercadona? Este mes te ahorramos tener que pasear por sus pasillos atento a las etiquetas verdes, pues…
Menú semanal del 13 al 19 de julio
Llegamos al ecuador del mes de julio y nuestro apetito pide a gritos platos frescos, fáciles y rápidos de hacer, para no tener que pasar mucho tiempo…
Alimentos que no deberían conservarse en la nevera
No nacemos enseñados. En el caso de la cocina, puede ocurrir que estemos haciendo algo mal y no lo sepamos. Seguramente este desconocimiento es fruto…
Menú semanal del 6 al 12 de julio
Esta nueva entrega de nuestro delicioso menú semanal viene para solucionar el clásico dilema de qué hacer de comer cuando el calor aprieta. Y para…
Ideas prácticas para cocinar con latas de conserva
Las latas de conserva son un producto con infinidad de posibilidades. Nos hemos acostumbrado a tenerlas siempre por casa como recurso fácil que nos…
Menú semanal del 29 de junio al 5 de julio
Con la inminente llegada del mes de julio, nuestra cocina se transforma para dar paso a los platos estrella del verano: sopas frías, ensaladas…
Los bocadillos imprescindibles del almuerzo valenciano
No hay nada que guste más a los españoles que juntarse para darse un buen homenaje. En esto de los rituales sociales en torno a la comida los…
El secreto para conseguir una fritura perfecta como la de los mejores chiringuitos
La felicidad está en las pequeñas cosas. En esa tarde en la terraza o en el chiringuito de playa, rodeado de los tuyos, con la mesa a rebosar de…
Combinaciones de sabores sorprendentes según la ciencia
En gastronomía, combinar sabores es esencial a la hora de elaborar un plato equilibrado, con sentido y exquisito. Tal y como exploran Peter Coucquyt,…
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