Navarra cuenta en 2026 con cuatro restaurantes con estrellas Michelin —un biestrellado y tres restaurantes con un brillo—, los mismos que en la…
Últimas noticias y listas
Las noticias gastronómicas más importantes, las mejores listas de premios, restaurantes y dónde comer mejor en toda España.
Los restaurantes de Navarra con Estrellas Michelin 2026
Los restaurantes de La Rioja con Estrellas Michelin 2026
No hay novedades en la Guía Michelin 2026 para la comunidad autónoma de La Rioja. De este modo, siguen siendo seis los restaurantes que lucen…
Los restaurantes de Aragón con Estrellas Michelin 2026
En la edición de 2026 de la Guía Michelin, Aragón celebra un nuevo restaurante con estrella, Casa Rubén, ubicado en el pueblo oscense de Tella. Por…
Los 5 restaurantes de Bilbao con Estrellas Michelin 2026
La ciudad de Bilbao celebra una novedad en la Guía Michelin 2026. Se trata de Islares, con el chef Julen Bergantiños al mando. De este modo son 5 los…
Los restaurantes de Sevilla con Estrellas Michelin 2026
Sevilla suma tres restaurantes con estrella Michelin en la edición de 2026. A Abantal, de la mano del cocinero Julio Fernández Quintero, y Cañabota,…
Los restaurantes de Cantabria con Estrellas Michelin 2026
La región de Cantabria celebra la llegada de un nuevo establecimiento con estrella Michelin, Pico Velasco, que forma parte así del total de 6…
Los restaurantes de Castilla y León con Estrellas Michelin 2026
Son 19 los restaurantes que forman parte de la Guía Michelin 2026. En su última edición, la guía francesa no concedió ninguna nueva estrella; por el…
Los restaurantes de Baleares con Estrellas Michelin 2026
No hay nuevas estrellas Michelin que celebrar en las Baleares en la guía de 2026. Por el contrario, las islas han de lamentar la pérdida de dos…
Los restaurantes de Canarias con Estrellas Michelin 2026
En la Guía Michelin 2026 las Islas Canarias cuentan con dos nuevas estrellas: El Taller Seve Díaz y Haydée by Víctor Suárez, ubicados en Puerto de la…
Los restaurantes de Castilla-La Mancha con Estrellas Michelin 2026
La única novedad que presenta Castilla-La Mancha en la Guía Michelin 2026 es la pérdida de una estrella, la de Ancestral, que en abril de 2025…
Guía Macarfi 2026: los mejores restaurantes recomendados
Madrid acogió la presentación de la Guía Macarfi 2026, que en su nueva edición amplía su presencia de 8 a 15 comunidades autónomas, a saber Cataluña,…
Los restaurantes de Galicia con Estrellas Michelin 2026
Galicia cuenta en la Guía Michelin 2026 con un total de 19 restaurantes con estrellas Michelin. No hay novedades en la categoría de biestrellados,…
Los restaurantes de la Comunidad Valenciana con Estrellas Michelin 2026
La Comunidad Valenciana cuenta con un total de 29 restaurantes estrellados en la Guía Michelin 2026. Uno de ellos, Quique Dacosta Restaurante, se…
Los restaurantes de Asturias con Estrellas Michelin 2026
El Principado de Asturias suma un nuevo referente gastronómico con la entrada del restaurante Regueiro a la Guía Michelin 2026. A cargo del chef…
Los restaurantes de Andalucía con Estrellas Michelin 2026
Andalucía mantiene su recuento de restaurantes triestrellados y biestrellados, mientras que presenta varias novedades de una estrella con respecto a…
Thermomix: qué hace, cuál es el precio, cómo funciona, Cookido y cuántas hay
Thermomix es un robot de cocina, o lo que es lo mismo, un pequeño electrodoméstico capaz de realizar hasta doce tareas o funciones. Es uno de los más…
Los restaurantes del País Vasco con Estrellas Michelin 2026
26 restaurantes del País Vasco lucen estrellas en la Guía Michelin 2026. La región mantiene sus cuatro triestrellados —Akelarre, Arzak, Azurmendi y…
Los 46 restaurantes con 3 soles en la Guía Repsol 2026 en España
El Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona fue el lugar en el que se celebró la gala de presentación de la Guía Repsol 2026, en la que se…
Listado de restaurantes con Soles de la Guía Repsol 2026
El pasado febrero, Repsol reveló, en una gala celebrada en el Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona, los restaurantes merecedores de estar en la…
Tipos de pasta: cuáles son los más conocidos
El de la pasta italiana es un mundo fascinante en el que la artesanía y lo mecánico se cruzan, las regiones intercambian su mejor salsa con la mejor…
Los restaurantes de Cataluña con Estrellas Michelin 2026
La comunidad de Cataluña contará con 61 restaurantes con estrella en la Guía Michelin 2026. 5 de ellos lucen el máximo reconocimiento, las tres…
Restaurantes con 2 estrellas en la Guía Michelin 2026 de España
La Guía Michelin 2026 cuenta con cinco novedades en la sección de restaurantes con dos estrellas Michelin, siendo Cataluña la absoluta protagonista…
Los 11 restaurantes de Valencia con Estrellas Michelin 2026
En la Guía Michelin 2026, Valencia contará con un total de 11 restaurantes con distinción, uno más que en la edición anterior gracias a que Simposio,…
Los 35 restaurantes de Barcelona con Estrellas Michelin 2026
Te presentamos el listado de restaurantes de la provincia de Barcelona con estrellas Michelin, una lista que disminuye en 2026 a 35 establecimientos…
Los 35 restaurantes de Madrid con Estrellas Michelin 2026
Madrid tendrá 35 restaurantes con estrella en la Guía Michelin 2026. Un año más, DiverXO se mantiene como el único triestrellado y, bien de cerca, le…
Lista de restaurantes Bib Gourmand 2026, las futuras estrellas de la Guía Michelin
Te presentamos la lista completa de restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin 2026 con todas las novedades, así como los restaurantes que pierden…
Chefs con 3 estrellas de la Guía Michelin 2026 en España
Estos son los cocineros españoles que, en la Guía Michelin 2026, lucen tres estrellas. En esta edición, ningún nuevo restaurante ha obtenido la…
Newsletter: Menú semanal de Bon Viveur
Si deseas recibir semanalmente en tu correo una propuesta de menú con deliciosas recetas para cada día de la siguiente semana, solo tienes que…
Los 16 restaurantes con 3 estrellas Michelin 2026 en España
Te presentamos la lista de todos los restaurantes de España que harán gala de tres estrellas en la edición 2026 de la Guía Michelin, cuyo evento se…
Listado de restaurantes con Estrellas Michelin en 2026 España
Consulta el listado completo de restaurantes españoles con estrellas Michelin en 2026, revelado en una ceremonia celebrada en el espacio SOHRLIN…
Grenetina: qué es, para qué sirve y uso en la cocina
La grenetina es un ingrediente esencial en muchas recetas, especialmente en repostería, donde se utiliza para lograr esa textura gelatinosa…
Cocineros con más Estrellas Michelin de España
Conoce la lista de cocineros españoles con más estrellas Michelin en 2025, los premios entregados por la Guía Michelin que reconocen los mejores…
Cuántas estrellas Michelin tiene Martín Berasategui
El cocinero vasco Martin Berasategui tiene actualmente 10 estrellas Michelin repartidas en cinco restaurantes diferentes ubicados en Lasarte-Oria —su…
Premios James Beard 2025: lista de ganadores
Un año más la Ópera Lírica de Chicago acogió la presentación de los premios James Beard en su edición de 2025, considerados los Oscar de la cocina en…
Chapulines: qué son, propiedades y beneficios
Los chapulines son un insecto de la familia de los saltamontes. Un alimento prehispánico y tradicional de la región de Oaxaca, al suroeste de México,…
Lista The World's 50 Best Restaurants: los mejores restaurantes del mundo
La guía The World's 50 Best Restaurants acaba de hacer pública la 23º edición de su lista de los mejores restaurantes del mundo en 2025 en un evento…
Cuáles son los 4 restaurantes españoles incluidos en The World's 50 Best Restaurants 2025
The World's 50 Best Restaurants ha anunciado su lista de mejores restaurantes del año 2025 en un evento celebrado en la ciudad de Turín en el que…
Cuántas estrellas Michelin tiene Gordon Ramsay
Gordon Ramsay conserva actualmente 8 estrellas Michelin, aunque a lo largo de su carrera ha llegado a acumular un total de 17. Las estrellas Michelin…
Los mejores restaurantes europeos de 2025 por OAD (Lista completa)
Por tercer año consecutivo, Madrid fue la ciudad elegida para presentar la lista OAD (Opinionated About Dining), que destaca a los Mejores…
Cuántas estrellas Michelin tiene Jordi Cruz
Jordi Cruz es uno de los cocineros españoles más prestigiosos y, a la vez, con más estrellas Michelin en su haber. En total, el chef catalán ostenta…
Diferencias entre harina de trigo y harina de garbanzo
La harina de trigo es un esencial de la dieta mediterránea, del pan y la pasta. La harina de garbanzos más ligada al norte de África y Oriente Medio…
Pincho de panceta adobada de Mercadona: ingredientes, precio y opinión
Entre las novedades más recientes de Mercadona en lo que respecta a elaborados de la carnicería hemos podido encontrar recientemente los nuevos…
Cuánto cuesta comer en los restaurantes con Estrella Michelin de España
Las estrellas Michelin son uno de los reconocimientos más deseados en el mundo de la restauración. Las estrellas reflejan la calidad de la cocina que…
Durian: qué es, propiedades y uso en la cocina
Puede que nuestro paladar ya se haya acostumbrado a la jugosidad de los mangos y la papaya, pero todavía nos queda un largo recorrido para integrar…
Los restaurantes de Portugal con Estrellas Michelin 2025
Portugal celebra su Guía Michelin 2025, la segunda edición de la versión lusa del prontuario francés, y en ella encontramos hasta 8 novedades en…
Arroz dorado: qué es, propiedades, beneficios, ventajas y desventajas
Se consumen hasta 500 millones de toneladas de arroz al año, unos 85 kg por persona en Asia y 6 kg por persona en Europa. Su importancia y…
Qué es un bouquet garni, para qué sirve y cómo se hace
Fundamental en la cocina francesa, el bouquet garni, conocido también como «buqué garní» en castellano, es una manera sencilla y versátil de realzar…
Diferencias entre mantequilla y mantequilla clarificada
Cuando cocinamos, pequeños cambios en los ingredientes pueden marcar grandes diferencias. Un claro ejemplo de ello es el caso de la mantequilla, la…
Cómo lavar frutas y verduras de forma correcta
Mantener una correcta higiene de frutas y verduras es esencial para garantizar la seguridad alimentaria en casa. Desde eliminar restos de suciedad y…
Cuántas estrellas Michelin tiene Jamie Oliver
Jamie Oliver no tiene estrellas Michelin, nunca ha sido galardonado por la guía gastronómica francesa. El cocinero británico no posee ninguna…
Diferencias entre marinar, macerar y adobar
Marinar, macerar y adobar son técnicas de cocina fundamentales que permiten realzar el sabor y la textura de los alimentos además de contribuir a su…
Qué recipientes se pueden usar en la freidora de aire
La freidora de aire se ha convertido en un electrodoméstico esencial en muchas cocinas gracias a su capacidad para cocinar alimentos de manera rápida…
Cuántas estrellas Michelin tienen los hermanos Torres
Los hermanos Sergio y Javier Torres suman tres estrellas Michelin, todas en su restaurante Cocina Hermanos Torres. Abierto en el año 2018, obtuvo las…
Clasificación NOVA de alimentos: qué es y para qué sirve
La clasificación NOVA es una forma de categorizar los alimentos según el nivel de procesamiento al que han sido sometidos. Su objetivo es ayudar al…
Qué es el marinado y cuántos tipos hay
El marinado es una técnica culinaria fundamental en muchas recetas que otorga sabor a los alimentos, además de ser una técnica ancestral para…
Cuántas estrellas Michelin tiene Carme Ruscalleda
La chef Carme Ruscalleda, conocida por dirigir el restaurante Sant Pau que cerró sus puertas en el año 2018, es una de las grandes figuras de la…
Qué ciudades tienen más estrellas Michelin del mundo
La Guía Michelin es la guía gastronómica más prestigiosa del mundo y las estrellas Michelin la distinción que todo restaurante anhela. La Guía…
Diferencias entre turrón de Jijona y turrón de Alicante
El turrón es uno de los dulces navideños tradicionales más emblemáticos, un producto artesanal de la repostería española que lleva siglos ocupando un…
Cuántas estrellas Michelin tiene España
España tiene actualmente 356 estrellas Michelin repartidas en 291 restaurantes: 16 restaurantes con tres estrellas, 33 restaurantes con la doble…
Jackfruit o yaca: qué es, beneficios y cómo se come
Una fruta exótica, tropical, a disfrutar verde o madura, capaz de refrescar nuestro paladar con batidos veraniegos o de imitar la carne en una mítica…
Cuántos restaurantes con tres estrellas Michelin hay en el mundo
Existen 149 restaurantes con tres estrellas Michelin en todo el mundo, siendo Francia, Japón y España los tres países que más acumulan con un total…
Okra: qué es, beneficios y cómo usarla
La okra, también conocida como okro, quimbombó o quingombó, es una hortaliza con alto contenido en agua y antioxidantes. Su consumo está muy…
Cómo calcular la cantidad exacta de arroz por persona
El arroz es uno de los alimentos más versátiles, apreciados y presentes en diversas cocinas alrededor del mundo por su capacidad para adaptarse a…
Chayote: qué es, propiedades, beneficios y recetas
El chayote es un fruto carnoso de la familia del pepino muy consumido en México en forma de jugo, guiso, relleno o como ensalada. Está repleto de…
Diferencias entre copos de avena y salvado de avena
Los copos y el salvado de avena parten del grano de avena (Avena sativa) aunque su procesado y propiedades son diferentes. En el marco de una dieta…
Cacao puro de Mercadona: propiedades, beneficios y precio
El cacao es un alimento muy popular, aunque normalmente lo que encontramos son derivados del cacao que, lejos de mantener la pureza y los beneficios…
Amaranto: qué es, para qué sirve, beneficios y cómo cocinarlo
El amaranto es un grano que se ha ganado todo el respeto y la admiración. En apenas un par de milímetros sus semillas contienen una abundancia…
Fernet: qué es, origen y cómo tomarlo
Amado por los argentinos, nacido en Italia. Así es el fernet, el licor herbal amargo que fue conocido mundialmente bajo el nombre de Fernet Branca,…
Qué es una freidora de aire y para qué sirve: ventajas, desventajas y consejos para elegir una
La freidora de aire o airfryer ha cambiado la forma en que cocinamos gracias a su manera de preparar los alimentos de forma homogénea, con muy poca…
Qué es el batch cooking: cómo hacerlo y cuáles son sus beneficios
El batch cooking es una técnica que consiste en preparar en un solo día o en un período corto de tiempo comidas para toda la semana. El objetivo es…
Equivalencias entre azúcar y otros edulcorantes
Lo de sustituir el azúcar por edulcorantes es una práctica cada vez más común en la búsqueda de dietas bajas en azúcar o para personas que buscan…
Diferencias entre desayuno buffet, continental y americano
El desayuno tipo buffet, el desayuno continental y el americano son tres de los principales tipos de desayuno que podemos encontrarnos, especialmente…
Qué país tiene más Estrellas Michelin
El país del mundo con más estrellas Michelin es Francia con 774 estrellas en total repartidas en 639 restaurantes. Le siguen Japón con 498 estrellas…
Cuántas estrellas Michelin tiene Arzak
El restaurante Arzak de Juan Mari Arzak y su hija Elena Arzak en San Sebastián tiene tres estrellas Michelin. Son las únicas estrellas que poseen los…
Cuántas estrellas Michelin tiene Paco Roncero
El cocinero Paco Roncero tiene dos estrellas Michelin en su restaurante homónimo, Paco Roncero Restaurante, anteriormente conocido como La Terraza…
Cuántas estrellas Michelin tiene Pepe Rodríguez
Pepe Rodríguez tiene una estrella Michelin en su restaurante El Bohío, ubicado en la localidad de Illescas, en Toledo. La obtuvo en el año 1999, por…
Copos de avena de Mercadona: propiedades, precio y opinión
Si eres de esas personas preocupadas por su alimentación seguramente estés siempre a la búsqueda de nuevos alimentos que casen con tu dieta, y en el…
Dónde se coloca el bizcocho en el horno
¿Dónde es mejor colocar un bizcocho para hornearlo? La verdad es que para hornear un bizcocho perfecto hay varios aspectos a considerar, y la…
Hamburguesa madurada de Mercadona: ingredientes, precio y opinión
La sección de carnicería de Mercadona suele contar de forma periódica con novedades que tratan de atraer la atención de los clientes. La cadena de…
Infusiones frías Mercadona: qué son, beneficios, precio y opinión
Las infusiones frías de Mercadona son una buena alternativa a las infusiones de siempre ahora en verano cuando más aprieta el calor. La cadena de…
Qué recipientes son mejores para cocinar en el horno
Existen multitud de recipientes para horno, y aunque no lo creas elegir el recipiente adecuado para cocinar cualquier receta en el horno es muy…