Este plato de alcachofas con jamón posiblemente sea la forma más popular, sencilla y a la vez exquisita de cocinar esta sabrosa hortaliza. Para su…
Alcachofas con jamón
¡No tires los restos de pan y bollería secos! Prepara con ellos estas 5 recetas
¿A quién no le ha ocurrido alguna vez? Asomarse a la despensa y encontrarse con ese triste pan duro que no te acabaste el día anterior, o esas…
Revuelto de espinacas
Esta receta de revuelto de espinacas es un plato sencillo y muy resultón que tendremos listo en apenas 15 minutos. En esta ocasión, hemos optado por…
Cazón en adobo o bienmesabe
El cazón en adobo es una receta tradicional andaluza muy fácil de hacer y que resulta deliciosa. Su elaboración consiste en dejar el cazón troceado…
Los restaurantes del País Vasco con Estrellas Michelin 2026
26 restaurantes del País Vasco lucen estrellas en la Guía Michelin 2026. La región mantiene sus cuatro triestrellados —Akelarre, Arzak, Azurmendi y…
Ghee casero
El ghee es un tipo de mantequilla clarificada muy típica de la cocina india, que se elabora mediante la cocción a fuego lento de la mantequilla, para…
Estas irresistibles galletas se hacen sin ningún tipo de harina y con solo 4 ingredientes
La repostería, de buenas a primeras, da respeto. Es entendible, pues se trata de un arte que requiere ciertos conocimientos, precisión y mucha mano…
Cazuela de pescado
La cazuela de pescado y marisco es un guiso marinero muy sencillo y versátil que se prepara con pescado blanco, algunos mariscos y patatas. La clave…
Magdalenas de mantequilla
Las magdalenas caseras son un dulce tradicional delicioso. Estas protagonistas de tantos desayunos y meriendas, van a ganar mucho en sabor si…
Menú semanal del 27 de abril al 3 de mayo
Comer bien cada día puede ser muy sencillo con un menú semanal como el propuesto a continuación, con recetas fáciles de seguir y muy sabrosas, para…
Cóctel Paloma
La paloma es uno de los cócteles mexicanos más populares. La mezcla de tequila con refresco de pomelo, zumo de lima y un toque de sal en esta bebida…
Los 46 restaurantes con 3 soles en la Guía Repsol 2026 en España
El Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona fue el lugar en el que se celebró la gala de presentación de la Guía Repsol 2026, en la que se…
Cold brew
El llamado cold brew coffee es un café que tiene la peculiaridad de que se infusiona en frío, a diferencia del tradicional que se elabora mediante la…
Listado de restaurantes con Soles de la Guía Repsol 2026
El pasado febrero, Repsol reveló, en una gala celebrada en el Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona, los restaurantes merecedores de estar en la…
Hummus de aguacate
El hummus, en su versión más tradicional, consiste en una crema preparada procedente de Oriente Medio que se prepara a base de garbanzos cocidos con…
Pan bao en Thermomix
El pan bao es un bollito tierno de origen asiático caracterizado por su textura extremadamente suave, esponjosa y ligeramente dulce. A diferencia de…
Chajá
El chajá es una torta típica de la repostería uruguaya que ofrece una mezcla de texturas y sabores realmente irresistible. Su origen se remonta al…
Estas adictivas croquetas se preparan sin bechamel y de forma mucho más sencilla
¿Alguna vez has sentido frustración ante la dificultad de hacer croquetas? Si tiemblas solo de pensar en prepararlas tú mismo, tenemos buenas…
Mandu
Esta receta de empanadillas o dumplings coreanos, conocidos con el nombre de mandu, es prima hermana de las gyozas japonesas y se prepara con una…
Palmeras de chocolate
Las palmeras de chocolate son un clásico de las meriendas tradicionales más golosas y, aunque podemos encontrarlas siempre listas para comer en…
Hamburguesas de calabaza
Las hamburguesas de calabaza son una deliciosa alternativa vegana a las clásicas hamburguesas de carne muy fácil de hacer en casa. Como veréis a…
Sushi casero
El sushi es la especialidad japonesa más conocida del mundo. No obstante, aunque este es uno de los estandartes de la cocina nipona, su consumo está…
Pollo a las finas hierbas
Las finas hierbas son una mezcla de hierbas aromáticas picadas muy finamente, muy típica de la cocina francesa, compuesta originalmente por perejil,…
Sticky toffee pudding
El sticky toffee pudding es un postre inglés que consiste en un bizcocho tremendamente jugoso, elaborado a base de dátiles triturados, entre otros…
Menú semanal del 20 al 26 de abril
Comer variado y rico cada día sin recurrir una y otra vez a las mismas recetas de siempre es tan fácil como seguir un menú semanal como el propuesto…
Yuca en freidora de aire
La yuca o mandioca es un tubérculo originario de América del Sur rico en carbohidratos complejos y almidón. Entre las muchas formas que podemos…
Chorizos a la sidra
Los chorizos a la sidra son una tapa muy popular en la cocina asturiana. Su elaboración es muy sencilla ya que se preparan cociendo los chorizos en…
Albóndigas de cordero en salsa
Las albóndigas de cordero son especialmente sabrosas y se caracterizan por su textura tierna y muy jugosa. Este bocado tan tierno y aromático lo…
Bizcocho de aceite de oliva
Este bizcocho se caracteriza porque en su elaboración, vamos a utilizar aceite de oliva virgen extra, que va a aportar un aroma, un sabor y una…
Crema de puerros en Thermomix
La crema de puerros es una elaboración clásica y reconfortante que, aunque resulta ideal para los meses más fríos, es igualmente muy agradable para…
Sopa wan tun
La sopa wan tun —o wonton soup— consiste en un caldo muy aromático, en este caso de pollo, con wan tun, es decir, con unas pequeñas empanadillas de…
7 trucos para evitar la sal en tus platos sin renunciar al sabor
Comer sin sal puede parecer un desafío. Sin embargo, la idea de que reducir el contenido de sal de las comidas significa que queden poco sabrosas es…
Tarta Mousse de Fresa y Chocolate con Nata para Montar
Muchas veces, la clave del éxito de una receta puede estar en un único ingrediente y este es el caso del postre que vamos a preparar en esta ocasión:…
Fudge de chocolate
El fudge es un dulce de azúcar de textura densa y cremosa que tiene su origen en la repostería estadounidense. Su presentación, en forma de…
Alcachofas a la montillana
Las alcachofas a la montillana son una receta tradicional de la cocina cordobesa que consiste en un guiso sencillo de alcachofas donde el vino de la…
Croquetas de gambas al ajillo
Estas croquetas de gambas al ajillo son muy especiales, súper cremosas y con todo el sabor de esta tapa tradicional. En cuanto a su elaboración, esta…
El desayuno fácil y nutritivo que se hace en solo 5 minutos y que además está delicioso
Preparar el desayuno es una tarea a contrarreloj, pues cada mañana el minutero juega en nuestra contra. Cuando tenemos prisa porque tenemos que…
Torta de nata
La torta de nata, también conocida como torta Chapela, torta imperial o torta de Vigo, es el postre más emblemático de la ciudad de Vigo. Consiste en…
Menú semanal del 13 al 19 de abril
Esta nueva entrega de nuestro apetitoso menú semanal viene llena de propuestas muy interesantes para celebrar el buen tiempo, los días con más horas…
Tipos de pasta: cuáles son los más conocidos
El de la pasta italiana es un mundo fascinante en el que la artesanía y lo mecánico se cruzan, las regiones intercambian su mejor salsa con la mejor…
Contramuslos de pollo en freidora de aire
Los contramuslos de pollo en freidora de aire son una receta muy sencilla y completa a la vez ya que, con este paso a paso, vamos a conseguir un…
Arroz basmati en Thermomix
El arroz basmati es un tipo de arroz de grano largo originario de la India que resulta especialmente aromático. Además, su agradable textura con el…
Huevos al horno
Esta receta de huevos al horno no puede ser más fácil y rápida de hacer, ya que en apenas 20 minutos y con muy pocos ingredientes —de forma similar a…
Vatapá
El vatapá es una crema espesa típica de Brasil, que se prepara con pan, leche de coco, frutos secos y gambas o camarones. Esta especialidad es…
Cómo conservar el chocolate correctamente (y no es en la nevera)
La conservación de los alimentos es clave para que podamos disfrutar de su sabor y textura intactos durante más tiempo, y aunque lo damos por hecho,…
Zumo de zanahoria y naranja
El zumo de zanahoria y naranja es una bebida natural, colorida y muy aromática. La dulzura de la zanahoria se equilibra con la acidez de la naranja,…
Shakshuka
La shakshuka es una receta árabe de huevos al plato con tomate y especias, procedente de la gastronomía magrebí y de Oriente Medio. Este popular…
Arroz con leche colombiano
El arroz con leche es uno de los postres caseros más populares de Colombia y, aunque comparte el mismo nombre que el nuestro, presenta algunas…
Guiso de lentejas
El guiso de lentejas es una forma estupenda de disfrutar de un buen plato de legumbres, una receta que siempre es un acierto seguro en la mesa. En…
Ensalada catalana
La ensalada catalana es una elaboración muy popular en esta región que suele servirse como entrante o primer plato y que se caracteriza por la…
Huevos al plato
Los huevos al plato son una elaboración tradicional, especialmente popular en la cocina andaluza, que consiste en cocinar los huevos en el mismo…
Garbanzos con tagarninas
Las tagarninas, también llamadas cardillos en muchos sitios, son una verdura silvestre muy ligada a la cocina andaluza y, en particular, a Cádiz.…
Menú semanal del 6 al 12 de abril
Las recetas de esta nueva entrega de nuestro delicioso menú semanal van a hacer más llevadera la vuelta a la rutina tras los días de fiesta. Con…
Tagarninas esparragadas
El campo está lleno de hierbas y algunas de ellas son comestibles, como es el caso de las tagarninas, un tesoro gastronómico que a primera vista…
Huesillos extremeños
Los huesillos extremeños, también conocidos como turrillos, son un dulce de sartén muy típico en Extremadura. Se suelen preparar cuando llegan Todos…
Leche frita
La leche frita es un postre tradicional muy popular en las cocinas españolas desde hace varias generaciones y uno de los dulces más representativos…
Torrijas de leche
Las torrijas de leche son un postre tradicional que, aunque en un principio se asociaba más a la Semana Santa, hoy en día es tan popular que pocos…
Cómo conservar las torrijas y disfrutarlas como recién hechas
Pocas recetas hay más representativas de la Semana Santa que unas torrijas tradicionales. Esas rebanadas de pan remojadas en leche, rebozadas y…
Mousse de limón en Thermomix
Fresca y ligera, la mousse de limón es un postre clásico que triunfa por su sencillez. Con solo tres ingredientes —leche condensada, nata y zumo de…
Papa a la huancaína
La papa a la huancaína es un plato tradicional de la cocina peruana, originario de la ciudad de Huancayo en la sierra central del Perú, de ahí su…
Huevos revueltos
Los huevos revueltos —o revuelto de huevo— son una receta muy popular en muchas cocinas del mundo que se prepara cocinando los huevos batidos, a…
Judías verdes a la andaluza
Esta receta de judías verdes a la andaluza es una elaboración tradicional típica del sur de España y un buen ejemplo de cómo con ingredientes muy…
Tortilla de patata en Thermomix
La tortilla de patatas es una de las elaboraciones más representativas y tradicionales de la cocina española. Más allá del clásico debate entre los…
Pollo caprese
El pollo caprese es uno de esos platos muy fáciles de preparar que quedan tan ricos que seguro que vais a repetir más de una vez. ¿A quién no le…
Pan para torrijas
Este pan es el secreto de unas torrijas espectaculares. Aunque la receta tradicional de este popular postre suele aprovechar el pan del día anterior,…
Halloumi a la plancha
El Halloumi es un queso de pasta prensada típico de Chipre, y muy popular en la gastronomía griega, que se elabora tradicionalmente con leche de…
Menú especial de Semana Santa y Pascua
Los Oficios de Semana Santa y las demás tradiciones propias de esta época del año han dejado en nuestra gastronomía un sabroso legado de platos…
Lemon bars
Las lemon bars son uno de los postres más populares de la repostería casera estadounidense. Consisten en una base similar a una masa quebrada, muy…
Bizcocho de calabaza
Este bizcocho de calabaza es una de las estrellas de la repostería casera tradicional. Su miga tierna y esponjosa, su delicioso sabor y lo fácil que…
Azúcar vainillado
El azúcar vainillado es un básico de la repostería casera que aporta un aroma delicioso a bizcochos, cremas y galletas. Su elaboración casera es…
Solomillo al whisky
El solomillo al whisky es una tapa imprescindible en la ciudad de Sevilla. Aunque se trata de una elaboración bastante sencilla, el secreto de su…
Croquetas de pescado
Las croquetas de pescado son las más versátiles para preparar, ya que podemos usar el pescado que más nos guste, el que esté de temporada o el que…
Cogollos de Tudela con anchoas y vinagreta
Los cogollos de Tudela son una variedad enana de la lechuga romana. Reciben su nombre porque se cultivan en Tudela (Navarra) y resultan muy…
Tortilla de puerros
La tortilla de puerros es una receta muy resultona que os va a solucionar fácilmente una comida frugal, aunque a nosotros también nos gusta servirla…
Ensalada rápida de brócoli en Thermomix
Una de las posibilidades más interesantes que nos ofrece el Thermomix es hacer ensaladas tan rápidas como la que proponemos en esta receta, que…
Berenjenas rellenas de pollo
En esta receta, vamos a preparar las berenjenas rellenas de pollo fácilmente, horneándolas primero para que la pulpa quede hecha. A continuación,…
Bangers and mash
Bangers and mash es una receta británica muy popular que hoy en día se conoce y se consume mucho más allá de sus fronteras, ya que es un plato…
Menú semanal del 23 al 29 de marzo
No hace falta recurrir a elaboraciones complicadas para salir de la rutina en la mesa. Como vamos a demostrar con las siguientes propuestas de…
Tiramisú de té matcha
El tiramisú es un postre italiano internacionalmente conocido que ha dado lugar a numerosas versiones y reinterpretaciones. En esta versión, hemos…
Zeppole
Este dulce italiano conocido con el nombre de zeppole tiene su origen en Nápoles, aunque con el tiempo, se ha extendido a todo el país y hoy en día,…
Donuts con Thermomix
Los donuts caseros son un clásico de la repostería frita: tiernos, aromáticos y con una miga suave que resulta inconfundible. Prepararlos en casa…
Pasta alla gricia
La pasta alla gricia es una receta italiana originaria de la región de Lazio que, aunque se prepara con muy pocos ingredientes, da un resultado…
Panadons de Cuaresma
Los panadons de Cuaresma son una elaboración típica de Cataluña, concretamente de la zona de Lleida. Consisten en una especie de empanada rústica,…
Buñuelos de calabaza
Los buñuelos de calabaza son unos dulces de masa frita típicos de Valencia. Aunque pueden consumirse durante todo el año, son especialmente populares…