Este pan es el secreto de unas torrijas espectaculares. Aunque la receta tradicional de este popular postre suele aprovechar el pan del día anterior,…
Pan para torrijas
Halloumi a la plancha
El Halloumi es un queso de pasta prensada típico de Chipre, y muy popular en la gastronomía griega, que se elabora tradicionalmente con leche de…
Menú especial de Semana Santa y Pascua
Los Oficios de Semana Santa y las demás tradiciones propias de esta época del año han dejado en nuestra gastronomía un sabroso legado de platos…
Lemon bars
Las lemon bars son uno de los postres más populares de la repostería casera estadounidense. Consisten en una base similar a una masa quebrada, muy…
Bizcocho de calabaza
Este bizcocho de calabaza es una de las estrellas de la repostería casera tradicional. Su miga tierna y esponjosa, su delicioso sabor y lo fácil que…
Azúcar vainillado
El azúcar vainillado es un básico de la repostería casera que aporta un aroma delicioso a bizcochos, cremas y galletas. Su elaboración casera es…
Solomillo al whisky
El solomillo al whisky es una tapa imprescindible en la ciudad de Sevilla. Aunque se trata de una elaboración bastante sencilla, el secreto de su…
Croquetas de pescado
Las croquetas de pescado son las más versátiles para preparar, ya que podemos usar el pescado que más nos guste, el que esté de temporada o el que…
Cogollos de Tudela con anchoas y vinagreta
Los cogollos de Tudela son una variedad enana de la lechuga romana. Reciben su nombre porque se cultivan en Tudela (Navarra) y resultan muy…
Tortilla de puerros
La tortilla de puerros es una receta muy resultona que os va a solucionar fácilmente una comida frugal, aunque a nosotros también nos gusta servirla…
Ensalada rápida de brócoli en Thermomix
Una de las posibilidades más interesantes que nos ofrece el Thermomix es hacer ensaladas tan rápidas como la que proponemos en esta receta, que…
Berenjenas rellenas de pollo
En esta receta, vamos a preparar las berenjenas rellenas de pollo fácilmente, horneándolas primero para que la pulpa quede hecha. A continuación,…
Bangers and mash
Bangers and mash es una receta británica muy popular que hoy en día se conoce y se consume mucho más allá de sus fronteras, ya que es un plato…
Menú semanal del 23 al 29 de marzo
No hace falta recurrir a elaboraciones complicadas para salir de la rutina en la mesa. Como vamos a demostrar con las siguientes propuestas de…
Tiramisú de té matcha
El tiramisú es un postre italiano internacionalmente conocido que ha dado lugar a numerosas versiones y reinterpretaciones. En esta versión, hemos…
Zeppole
Este dulce italiano conocido con el nombre de zeppole tiene su origen en Nápoles, aunque con el tiempo, se ha extendido a todo el país y hoy en día,…
Donuts con Thermomix
Los donuts caseros son un clásico de la repostería frita: tiernos, aromáticos y con una miga suave que resulta inconfundible. Prepararlos en casa…
Pasta alla gricia
La pasta alla gricia es una receta italiana originaria de la región de Lazio que, aunque se prepara con muy pocos ingredientes, da un resultado…
Panadons de Cuaresma
Los panadons de Cuaresma son una elaboración típica de Cataluña, concretamente de la zona de Lleida. Consisten en una especie de empanada rústica,…
Buñuelos de calabaza
Los buñuelos de calabaza son unos dulces de masa frita típicos de Valencia. Aunque pueden consumirse durante todo el año, son especialmente populares…
Judías verdes rehogadas
Esta receta de judías verdes rehogadas es súper sencilla de preparar, ya que lo único importante que hay que controlar es el tiempo de cocción de las…
Huevos fritos
Hacer un huevo frito es algo muy sencillo, aunque para que quede perfecto y en su punto, hay que tener en cuenta algunos aspectos como explicamos en…
Arroz con rabo de toro
El arroz con rabo de toro es un plato muy arraigado a la cocina andaluza, especialmente en Córdoba donde el rabo de toro es toda una institución como…
Mousse de chocolate a la naranja
Esta receta de mousse de chocolate con naranja no puede ser más fácil de hacer. Para su elaboración, hemos optado por preparar una mousse sin huevo,…
Menú semanal del 16 al 22 de marzo
Aprovechando la llegada de la primavera, con sus días más largos y las temperaturas más cálidas que durante el frío invierno, vamos a realizar un…
Bocadillo de albóndigas
Este bocadillo, conocido originalmente como «Meatball Sub», es famoso en todos los Estados Unidos y está inspirado en los bocadillos italianos. Es un…
Sopaipillas
Hay elaboraciones que, con muy pocos ingredientes y una técnica sencilla, terminan ocupando un lugar importante en la cocina de una región. Seguro…
S'mores
Los s'mores son un clásico de las acampadas, barbacoas y reuniones al aire libre en Estados Unidos. Este sorprendente bocado consiste en un sándwich…
Patatas bravas en freidora de aire Cosori Turbo Blaze
Las patatas bravas son un aperitivo tradicional español y todo un símbolo del terraceo y de la cultura gastronómica de nuestro país. Si bien es…
Tarta mimosa
La tarta mimosa o torta mimosa, como también es conocida, es un dulce de origen italiano que suele prepararse el Día Internacional de la Mujer que se…
Sorbete de café
El sorbete de café es un postre ligero, sorprendentemente fácil y rápido de preparar, ideal para terminar una comida. Su sabor intenso y su textura…
Menú semanal del 9 al 15 de marzo
Planificar las comidas y las cenas de cada día va a ser muy fácil con esta propuesta de menú semanal repleta de recetas sencillas, sabrosas y…
Masa de empanada sin gluten
La empanada es un básico que todos hemos comido alguna vez. Es una masa horneada normalmente sin levadura que admite infinidad de rellenos, pudiendo…
Pizza de berenjena
La pizza de berenjena básicamente consiste en una receta en la que sustituimos la típica masa de la pizza tradicional por rodajas de berenjena, que…
Ciambella
La ciambella, también conocida como ciambellone, es un postre italiano de limón similar a un bizcocho esponjoso que se prepara en un molde tipo…
Dukkah
El dukkah es una mezcla egipcia de frutos secos, semillas y especias con multitud de posibles usos en la cocina ya que resulta ideal para aportar un…
Bizcocho de manzana esponjoso
Este bizcocho de manzana es una elaboración clásica para un desayuno o una merienda. Aunque la receta original suele hacerse con yogur, lo hemos…
Zapiekanka
La zapiekanka es una especialidad polaca que consiste en una barra de pan abierta por la mitad, cubierta con champiñones, cebolla, queso y coronada…
Pastitsio
El pastitsio es una especialidad griega que combina tres capas bien diferenciadas: una primera capa de pasta que es la base del pastel, una segunda…
Aros de calabacín en freidora de aire
Entre las muchas formas que tenemos de cocinar el calabacín en la freidora de aire, los aros de calabacín son una de las más originales ya que nos…
Menú semanal del 2 al 8 de marzo
Si para planificar las comidas y cenas de la semana sueles recurrir siempre a las mismas recetas y te apetece salir un poco de esa rutina, este menú…
Boniato relleno
El boniato relleno es un plato muy rico y fácil de hacer y lo mejor de todo es que podemos adaptar el relleno con nuestros ingredientes favoritos o…
Patatas con calamares
Esta receta de patatas con calamares es un guiso clásico muy fácil de preparar en el que los calamares nos van a quedar súper tiernos, acompañados de…
Huevos rellenos de aguacate y salmón
Entre las innumerables formas de cocinar los huevos rellenos, la que proponemos a continuación, con un relleno de aguacate y salmón ahumado, es una…
Harina de arroz
La harina de arroz es un ingrediente muy utilizado en cocina y repostería, especialmente en elaboraciones sin gluten y en la gastronomía asiática.…
Tirokafteri
El tirokafteri es una crema griega para untar o dipear, que se elabora a base de pimientos asados y queso feta, que resulta ideal para servir en una…
Salsa remoulade
La salsa remoulade es un básico de la cocina francesa, especialmente popular en la cocina cajún, que no debemos confundir con la salsa tártara muy…
Los restaurantes de Cataluña con Estrellas Michelin 2026
La comunidad de Cataluña contará con 61 restaurantes con estrella en la Guía Michelin 2026. 5 de ellos lucen el máximo reconocimiento, las tres…
Arroz negro con calamares
El arroz negro es uno de los arroces secos más tradicionales de la costa mediterránea y que mejor resultado da ya que, con pocos ingredientes y una…
Brownie de plátano
El brownie de plátano es un bocado dulce que combina la suavidad del brownie de chocolate de siempre, con la jugosidad del plátano maduro que aporta…
Menú semanal del 23 de febrero al 1 de marzo
Con las siguientes propuestas de recetas variadas y fáciles de hacer, disfrutar de sabrosos platos de la mejor cocina casera cada día de la semana va…
Huevos escoceses
Los huevos escoceses, huevos a la escocesa o scotch egg, según su denominación original, consisten en unos huevos cubiertos con carne picada y…
Acarajé
El acarajé o akara es una elaboración de tradición afro-brasileña que, según los expertos, es un plato emblemático del estado de Bahía. Consiste,…
Tarta de manzana con Thermomix
La tarta de manzana es uno de los grandes clásicos de la repostería casera, un postre atemporal que se caracteriza por su sencillez, su jugosidad y…
Sangre encebollada
Casi con toda seguridad, la sangre es uno de los productos de casquería que más divide opiniones y, aun así, reconocemos que tiene un gran arraigo en…
Tagliolini al limone
Los tagliolini son un tipo de pasta larga italiana similar a los espaguetis, aunque más finos y, a diferencia de estos, normalmente se elaboran…
Restaurantes con 2 estrellas en la Guía Michelin 2026 de España
La Guía Michelin 2026 cuenta con cinco novedades en la sección de restaurantes con dos estrellas Michelin, siendo Cataluña la absoluta protagonista…
Lángos
El lángos es una receta callejera típica de Hungría que se come a modo de pizza. Consiste en una masa frita que de forma tradicional se cubre con…
Canelones de berenjena
Los canelones de berenjena se elaboran utilizando esta hortaliza cortada en finas lonchas a modo de rollito, para envolver un rico relleno en su…
Tarta de leche merengada
La tarta de leche merengada es un postre muy suave y cremoso que vamos a preparar con una base de galleta para darle un toque crujiente que contraste…
Ensalada rusa peruana
La ensalada rusa peruana es una variante de la clásica ensaladilla rusa con algunas diferencias entre sus ingredientes. Lo más característico de esta…
Gyozas de verduras
Las gyozas son unas pequeñas empanadillas japonesas que se cocinan al vapor y que se pueden preparar con distintos rellenos. En esta receta, vamos a…
Los 11 restaurantes de Valencia con Estrellas Michelin 2026
En la Guía Michelin 2026, Valencia contará con un total de 11 restaurantes con distinción, uno más que en la edición anterior gracias a que Simposio,…
Jumeok bap
Entre las muchas formas en las que podemos cocinar el arroz, la que hoy nos ocupa es una de las más originales. El nombre de esta receta es jumeok…
Bacaladilla frita
La bacaladilla, también conocida como lirio, es un pescado blanco de la familia del bacalao muy popular en el norte de España y también en la costa…
Los 35 restaurantes de Barcelona con Estrellas Michelin 2026
Te presentamos el listado de restaurantes de la provincia de Barcelona con estrellas Michelin, una lista que disminuye en 2026 a 35 establecimientos…
Pan de quinoa
El pan de quinoa es una forma estupenda y muy sencilla de disfrutar de este gran alimento. Se trata de un pan sin harinas refinadas, sin gluten, rico…
Menú especial San Valentín
¿Recetas para enamorar o recetas que enamoran? La respuesta es muy fácil ya que, con la siguiente selección de recetas, conquistar paladares y…
Ensalada de arroz y atún en Thermomix
La ensalada de arroz y atún es una de esas recetas prácticas y agradecidas que funcionan igual de bien como plato principal ligero que como comida…
Los 35 restaurantes de Madrid con Estrellas Michelin 2026
Madrid tendrá 35 restaurantes con estrella en la Guía Michelin 2026. Un año más, DiverXO se mantiene como el único triestrellado y, bien de cerca, le…
Petit fours
Los petit fours son unos pequeños bocados dulces típicos de la repostería francesa que suelen servirse en la sobremesa para acompañar el café. Son…
Chilaquiles mexicanos
Los chilaquiles mexicanos consisten en trozos de tortillas de maíz fritas, lo que conocemos como totopos, que se acompañan de salsa verde o salsa…
Changua
La changua es una sopa tradicional de la cocina colombiana que se sirve típicamente para desayunar y que se prepara con una mezcla sorprendente de…
Kladdkaka
La tarta kladdkaka es uno de los postres más queridos de Suecia. Se trata de una tarta de chocolate que se caracteriza por un interior que se funde…
Piccata de pollo
La piccata de pollo o chicken piccata es una receta que lo tiene todo ya que es muy fácil y rápida de hacer, y el resultado es delicioso. Esta…
Pan d'arancia
El pan d'arancia es una especialidad italiana típica de Sicilia cuya traducción literal sería «pan de naranja». Se trata de una especie de bizcocho…
Menú semanal del 9 al 15 de febrero
Con esta propuesta de menú semanal vamos a desmontar la idea de que comer saludable es aburrido. A continuación, traemos sugerencias de recetas muy…
Brioche sin gluten
El brioche es un pan dulce de origen francés enriquecido con mantequilla, que se caracteriza por una miga suave, tierna y esponjosa. Uno de los…
Azukis estofadas con calabaza y verduras
¿No conoces las azukis? Se trata de un tipo de alubias de origen asiático pequeñas, redondeadas y de color rojo tirando a granate. Estas grandes…
Arroz de tamboril
El arroz de tamboril es un arroz caldoso tradicional de Portugal que se prepara con rape. El nombre de este pescado en portugués es tamboril, de ahí…
Taco rice
El taco rice es una receta de origen japonés, en concreto de la isla japonesa de Okinawa, pensada inicialmente para servir a los militares…
Madeira cake
Pese a lo que su nombre deje intuir, el Madeira cake es un bizcocho de mantequilla de origen británico que tradicionalmente se sirve con el té. Su…
Melitzanosalata
La melitzanosalata es una ensalada griega de berenjenas condimentadas muy popular tanto en Grecia como en Chipre. Es tan rica y fácil de hacer que no…
Chismol
El chismol es una especialidad hondureña a caballo entre una salsa y una ensalada fresca picada. Es muy fácil de hacer y aporta un toque delicioso a…