La ensalada de col, conocida como coleslaw, es una preparación clásica de la cocina americana que destaca por su frescura y su textura crujiente. Se…
Ensalada de col con Thermomix
Hummus de calabaza
El hummus es una crema o paté de garbanzos de origen oriental que hoy en día es prácticamente un clásico en nuestras mesas de aperitivos. Aunque…
Bacalhau à Gomes de Sá
El bacalhau à Gomes de Sá es una especialidad portuguesa muy fácil de preparar y con un resultado fantástico. El nombre de esta receta rinde homenaje…
Los restaurantes de Galicia con Estrellas Michelin 2026
Galicia cuenta en la Guía Michelin 2026 con un total de 19 restaurantes con estrellas Michelin. No hay novedades en la categoría de biestrellados,…
Ensalada César original
La ensalada César es un plato muy popular y presente en restaurantes de todo el mundo. Consiste en una mezcla de hojas de lechuga romana con…
El zumo saludable que combina fruta y verdura y lleva años arrasando en redes sociales
Una de nuestras grandes preocupaciones del día a día es la de querer llevar una alimentación lo más saludable posible. Y es que para mantener una…
Salsa Thai
La salsa thai es el nombre popular con el que solemos conocer a la salsa sweet chili, un aderezo tailandés de color rojo cristalino, sabor dulce con…
Flan de turrón
El flan de turrón es un postre casero ideal para cualquier ocasión. Resulta perfecto en Navidades, aunque también es una opción estupenda para…
Caldeirada gallega
La caldeirada gallega es un guiso marinero tradicional que tiene su origen en las cocinas de los barcos de los pescadores, donde se preparaba este…
Bizcocho de chocolate blanco
El bizcocho de chocolate blanco es una irresistible versión de este clásico de la repostería casera. Su sabor es suave, cremoso y ligeramente…
Menú semanal del 18 al 24 de mayo
Puntual, como cada semana, presentamos nuestro menú justo a tiempo para planificar las comidas y las cenas de los próximos días. Las sugerencias…
No volverás a comprar este aderezo cuando sepas cómo se hace
Nuestra despensa está llena de productos que fácilmente podríamos hacer nosotros mismos. Muchas veces consumimos versiones comerciales porque no nos…
Uramaki casero
La forma más fácil de definir qué es un uramaki es decir que se trata de un «rollo de sushi al revés». Es decir, a diferencia de los makis, los…
Croquetas de jamón
Las croquetas de jamón son el aperitivo por excelencia de las mesas españolas. Pese a su gran popularidad, hacer unas croquetas cremosas, sabrosas,…
Macarrones a la mallorquina
Los macarrones a la mallorquina son un plato de pasta especialmente cremosa y llena de sabor, que tiene como ingrediente protagonista la sobrasada.…
Tarta de coco y dulce de leche
La tarta de coco y dulce de leche es un postre infalible para conquistar paladares. Está formada por una base de masa quebrada con un relleno de…
Este irresistible postre sin azúcar ni edulcorantes se convertirá en uno de tus favoritos
La cantidad de azúcar que consumimos es una de las cosas que nos traen de cabeza a quienes queremos optar por una dieta saludable, a la vez que no…
Cookies americanas en Thermomix
Las cookies americanas son unas galletas inconfundibles por su textura, ligeramente crujiente por fuera y tierna en el interior, y por sus…
Sorbete de limón al cava
El sorbete de limón es un postre helado muy refrescante y con un equilibrio de sabores cítricos y dulces perfecto. A diferencia del helado, el…
Jamoncitos de pollo con mantequilla de cítricos
Los sabrosos jamoncitos de pollo con mantequilla de cítricos que vamos a preparar con esta receta van a quedar muy jugosos, con la piel crujiente y…
Los restaurantes de la Comunidad Valenciana con Estrellas Michelin 2026
La Comunidad Valenciana cuenta con un total de 29 restaurantes estrellados en la Guía Michelin 2026. Uno de ellos, Quique Dacosta Restaurante, se…
Cómo hacer masa madre
La masa madre es un fermento natural que se obtiene con una mezcla de harina y agua, y tiempo de reposo. Con el reposo de esta mezcla a una…
Este sorprendente snack saludable es ideal para disfrutar de un buen picoteo
Cuando nos entra un antojo entre horas, solemos echar mano de lo primero que tenemos al alcance, que suelen ser alimentos que poco nos aportan a…
Sopa a la minuta
La sopa a la minuta es un plato tradicional de la gastronomía peruana que se prepara con ingredientes sencillos y accesibles, según veremos a…
Los restaurantes de Asturias con Estrellas Michelin 2026
El Principado de Asturias suma un nuevo referente gastronómico con la entrada del restaurante Regueiro a la Guía Michelin 2026. A cargo del chef…
Lasaña de lentejas
La lasaña de lentejas es una versión vegetariana de la clásica lasaña de carne ya que vamos a sustituir la carne picada de la receta tradicional por…
Crema de avellanas
La crema de avellanas es un producto comercial con múltiples usos en la cocina ya que puede utilizarse tanto en recetas saladas como en postres o…
Peras asadas
Las peras asadas son una forma estupenda de disfrutar de esta popular fruta en un formato realmente sabroso y muy original. Lo mejor de todo es que…
Menú semanal del 11 al 17 de mayo
Dedicar una pequeña parte de nuestro tiempo a cocinar es la mejor forma de comer bien y disfrutar de un menú variado y nutritivo, así como de evitar…
Del mundo del cine a un bar de San Sebastián: así nació uno de los aperitivos más populares
Hay recetas que llevan tanto tiempo con nosotros que no nos planteamos de dónde vienen ni a qué se debe su nombre. No obstante, el saber no ocupa…
Pizza primavera
La pizza primavera es una elaboración fresca, ligera y deliciosa que, con sus vistosos colores, rinde homenaje a la estación que le da nombre. Para…
Huevos turcos
Los huevos turcos consisten, básicamente, en unos huevos escalfados bañados con una salsa de yogur elaborada a base de este ingrediente mezclado con…
Champiñones rellenos de atún
Los champiñones rellenos de atún son un plato con muchas posibilidades que nos pueden solucionar una cena ligera o un primer plato, aunque también…
Croquetas de pulpo a la gallega
Estas croquetas de pulpo a la gallega van a ser vistas y no vistas en cuanto se saquen a la mesa porque, con esta receta, quedan tan ricas y cremosas…
Ni fritas, ni al horno, ni en airfryer: así se preparan las patatas más sabrosas
No hay debate alguno: las patatas nos encantan en todas sus formas. Pero para ser sinceros, aunque en cualquier cocción están para chuparse los…
Callos veganos
Los callos son un clásico de la gastronomía tradicional española que, por extraño que pueda parecer, también se pueden reinterpretar para conseguir…
Espaguetis a la puttanesca
En esta receta vamos a explicar cómo preparar unos auténticos espaguetis a la puttanesca, una de las salsas napolitanas más conocidas de la…
Bratkartoffeln
En Alemania, las Bratkartoffeln, es decir, las patatas fritas, son toda una institución, un plato delicioso al que pocos pueden resistirse y su gran…
Café Dalgona
El café Dalgona es un café de origen coreano muy vistoso y fácil de hacer. Para su elaboración, solo se necesitan cuatro ingredientes, según…
Así de fácil se prepara en casa la versión saludable de este popular ultraprocesado
Cuando queremos hacernos un bocadillo, acudimos a lo fácil: echar mano de un fiambre comercial que nos soluciona la comida en un santiamén. No…
Ñoquis sin gluten
Los ñoquis son una especialidad italiana que se prepara con patata hervida, obteniendo unas bolitas muy suaves que se suelen servir con una salsa que…
Los restaurantes de Andalucía con Estrellas Michelin 2026
Andalucía mantiene su recuento de restaurantes triestrellados y biestrellados, mientras que presenta varias novedades de una estrella con respecto a…
Hamburguesa de alubias rojas
Las hamburguesas de legumbres como la que hoy nos ocupa, que vamos a preparar con alubias rojas de bote, son una excelente alternativa con proteína…
Cottage pie
El cottage pie es un pastel de carne muy popular en el Reino Unido, que se prepara típicamente para la comida del domingo y que se compone de una…
Tarta de queso al microondas
Hacer una tarta de queso en el microondas no solo es posible, sino que además, el resultado es bastante logrado teniendo en cuenta algunos aspectos…
Menú semanal del 4 al 10 de mayo
Esta nueva entrega de nuestro apetitoso menú, con recetas deliciosas y fáciles de seguir, llega justo a tiempo para hacer más llevadera la tarea de…
Esta receta con solo 3 ingredientes nació en un restaurante Michelin de renombre
Aunque muchos quisiéramos pasarnos horas y horas cocinando, la realidad del día a día es otra y, la mayoría de las veces, necesitamos echar mano de…
Thermomix: qué hace, cuál es el precio, cómo funciona, Cookido y cuántas hay
Thermomix es un robot de cocina, o lo que es lo mismo, un pequeño electrodoméstico capaz de realizar hasta doce tareas o funciones. Es uno de los más…
Sorbete de naranja
El sorbete de naranja es un postre refrescante y ligero que destaca por su sabor cítrico y su textura suave. En esta receta, lo vamos a preparar…
Croquetas de chistorra
Las croquetas de chistorra son una deliciosa versión de este clásico aperitivo. En nuestro caso, estas son las que más nos piden al montar una mesa…
Chipirones encebollados
Estos chipirones encebollados son tan fáciles de preparar como deliciosos. Para su elaboración, solo vamos a necesitar unas cuantas cebollas y unos…
Puré de coliflor
Esta receta de puré de coliflor es muy sencilla de preparar y resulta estupenda para resolver una guarnición de forma nutritiva, muy vistosa y…
Esta receta de pasta con productos de Mercadona es tan fácil y deliciosa que vas a querer hacerla
Es muy complicado dar con una receta para el día a día que cumpla con todas nuestras necesidades: en primer lugar, claro está, que esté deliciosa y…
Fabada en Thermomix
La fabada asturiana es uno de los grandes platos de la cocina tradicional española, un guiso contundente y lleno de sabor que tradicionalmente se…
Almejas a la marinera
Las almejas a la marinera son una especialidad típica de la cocina gallega tradicional, que se elaboran cocinando este marisco en una sabrosa salsa…
Kaiserschmarrn
El Kaiserschmarrn es un dulce delicioso de origen austríaco que consiste en una especie de crepe gruesa muy esponjosa que se cocina en una sartén,…
Alcachofas con jamón
Este plato de alcachofas con jamón posiblemente sea la forma más popular, sencilla y a la vez exquisita de cocinar esta sabrosa hortaliza. Para su…
¡No tires los restos de pan y bollería secos! Prepara con ellos estas 5 recetas
¿A quién no le ha ocurrido alguna vez? Asomarse a la despensa y encontrarse con ese triste pan duro que no te acabaste el día anterior, o esas…
Revuelto de espinacas
Esta receta de revuelto de espinacas es un plato sencillo y muy resultón que tendremos listo en apenas 15 minutos. En esta ocasión, hemos optado por…
Cazón en adobo o bienmesabe
El cazón en adobo es una receta tradicional andaluza muy fácil de hacer y que resulta deliciosa. Su elaboración consiste en dejar el cazón troceado…
Los restaurantes del País Vasco con Estrellas Michelin 2026
26 restaurantes del País Vasco lucen estrellas en la Guía Michelin 2026. La región mantiene sus cuatro triestrellados —Akelarre, Arzak, Azurmendi y…
Ghee casero
El ghee es un tipo de mantequilla clarificada muy típica de la cocina india, que se elabora mediante la cocción a fuego lento de la mantequilla, para…
Estas irresistibles galletas se hacen sin ningún tipo de harina y con solo 4 ingredientes
La repostería, de buenas a primeras, da respeto. Es entendible, pues se trata de un arte que requiere ciertos conocimientos, precisión y mucha mano…
Cazuela de pescado
La cazuela de pescado y marisco es un guiso marinero muy sencillo y versátil que se prepara con pescado blanco, algunos mariscos y patatas. La clave…
Magdalenas de mantequilla
Las magdalenas caseras son un dulce tradicional delicioso. Estas protagonistas de tantos desayunos y meriendas, van a ganar mucho en sabor si…
Menú semanal del 27 de abril al 3 de mayo
Comer bien cada día puede ser muy sencillo con un menú semanal como el propuesto a continuación, con recetas fáciles de seguir y muy sabrosas, para…
Cóctel Paloma
La paloma es uno de los cócteles mexicanos más populares. La mezcla de tequila con refresco de pomelo, zumo de lima y un toque de sal en esta bebida…
Los 46 restaurantes con 3 soles en la Guía Repsol 2026 en España
El Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona fue el lugar en el que se celebró la gala de presentación de la Guía Repsol 2026, en la que se…
Cold brew
El llamado cold brew coffee es un café que tiene la peculiaridad de que se infusiona en frío, a diferencia del tradicional que se elabora mediante la…
Listado de restaurantes con Soles de la Guía Repsol 2026
El pasado febrero, Repsol reveló, en una gala celebrada en el Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona, los restaurantes merecedores de estar en la…
Hummus de aguacate
El hummus, en su versión más tradicional, consiste en una crema preparada procedente de Oriente Medio que se prepara a base de garbanzos cocidos con…
Pan bao en Thermomix
El pan bao es un bollito tierno de origen asiático caracterizado por su textura extremadamente suave, esponjosa y ligeramente dulce. A diferencia de…
Chajá
El chajá es una torta típica de la repostería uruguaya que ofrece una mezcla de texturas y sabores realmente irresistible. Su origen se remonta al…
Estas adictivas croquetas se preparan sin bechamel y de forma mucho más sencilla
¿Alguna vez has sentido frustración ante la dificultad de hacer croquetas? Si tiemblas solo de pensar en prepararlas tú mismo, tenemos buenas…
Mandu
Esta receta de empanadillas o dumplings coreanos, conocidos con el nombre de mandu, es prima hermana de las gyozas japonesas y se prepara con una…
Palmeras de chocolate
Las palmeras de chocolate son un clásico de las meriendas tradicionales más golosas y, aunque podemos encontrarlas siempre listas para comer en…
Hamburguesas de calabaza
Las hamburguesas de calabaza son una deliciosa alternativa vegana a las clásicas hamburguesas de carne muy fácil de hacer en casa. Como veréis a…
Sushi casero
El sushi es la especialidad japonesa más conocida del mundo. No obstante, aunque este es uno de los estandartes de la cocina nipona, su consumo está…
Pollo a las finas hierbas
Las finas hierbas son una mezcla de hierbas aromáticas picadas muy finamente, muy típica de la cocina francesa, compuesta originalmente por perejil,…
Sticky toffee pudding
El sticky toffee pudding es un postre inglés que consiste en un bizcocho tremendamente jugoso, elaborado a base de dátiles triturados, entre otros…
Menú semanal del 20 al 26 de abril
Comer variado y rico cada día sin recurrir una y otra vez a las mismas recetas de siempre es tan fácil como seguir un menú semanal como el propuesto…
Yuca en freidora de aire
La yuca o mandioca es un tubérculo originario de América del Sur rico en carbohidratos complejos y almidón. Entre las muchas formas que podemos…
Chorizos a la sidra
Los chorizos a la sidra son una tapa muy popular en la cocina asturiana. Su elaboración es muy sencilla ya que se preparan cociendo los chorizos en…
Albóndigas de cordero en salsa
Las albóndigas de cordero son especialmente sabrosas y se caracterizan por su textura tierna y muy jugosa. Este bocado tan tierno y aromático lo…