El Pumpkin Spice Latte es una bebida otoñal que consiste en una mezcla de café con leche, especias y puré de calabaza. El resultado es muy sabroso y reconfortante. Esta bebida debe su éxito a la cadena de cafeterías Starbucks, aunque en esta receta, vamos a explicar cómo hacerlo en casa para poder disfrutarlo en cualquier momento.
Esta es una receta ideal para preparar cuando tenemos en casa calabaza asada, ya que, con este ingrediente ya listo, el resto será prácticamente mezclar, calentar y disfrutar. Si sois fans de esta bebida, incluso podéis preparar más cantidad del sirope de calabaza y tenerlo en la nevera listo para preparar un Pumpkin Spice Latte en cualquier momento.
Para disfrutar de esta bebida otoñal al máximo, serviremos este delicioso café de calabaza bien calentito, acompañado con nata montada y espolvoreado con un poco de canela en polvo. ¡Irresistible!
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocinado: 5 minutos
- Tiempo total: 10 minutos
- Raciones: 1
- Categoría: bebidas
- Tipo de cocina: americana
- Calorías por ración (kcal): 384
Ingredientes del Pumpkin Spice Latte
- 1 cucharada de azúcar moreno o miel
- 2 cucharadas de calabaza asada
- 2 pizcas de canela molida (1 para la bebida y 1 para decorar)
- 1 pizca de jengibre molido
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de clavo en polvo
- 2 cucharadas de agua
- 1 vaso de leche caliente
- 1 café expreso recién hecho
- 2 cucharadas de nata montada
Cómo hacer el Pumpkin Spice Latte
En primer lugar, mezclamos en un cazo 1 cucharada de azúcar moreno o miel con 2 cucharadas de calabaza asada aplastada con un tenedor, 1 pizca de canela, 1 pizca de jengibre molido, 1 pizca de nuez moscada, 1 pizca de clavo en polvo y 2 cucharadas de agua.
Integramos bien estos ingredientes y calentamos la mezcla a fuego medio mientras removemos, a poder ser con unas varillas, hasta obtener una textura como de jarabe espeso o sirope. Opcionalmente, podemos pasar esta mezcla por un colador.
Añadimos este sirope de calabaza a 1 vaso de leche caliente y mezclamos bien. Opcionalmente, podemos utilizar una batidora para conseguir una mezcla muy fina, aunque si habéis colado el sirope antes, esto no será necesario.
Agregamos 1 café expreso recién preparado y mezclamos bien.
Coronamos nuestro Pumpkin Spice Latte con 2 cucharadas de nata montada y añadimos 1 pizca de canela molida.
Servimos este delicioso café de calabaza recién hecho y bien calentito.
Resumen fácil de preparación
- Mezclamos el azúcar moreno o la miel con la calabaza asada, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y el agua
- Calentamos esta mezcla mientras removemos
- La añadimos a 1 vaso de leche caliente y mezclamos
- Incorporamos el café recién hecho
- Decoramos con nata montada y canela
- Servimos el Pumpkin Spice Latte calentito y recién hecho
