¿Alguna vez has sentido frustración ante la dificultad de hacer croquetas? Si tiemblas solo de pensar en prepararlas tú mismo, tenemos buenas…
Estas adictivas croquetas se preparan sin bechamel y de forma mucho más sencilla
Menú semanal del 20 al 26 de abril
Comer variado y rico cada día sin recurrir una y otra vez a las mismas recetas de siempre es tan fácil como seguir un menú semanal como el propuesto…
7 trucos para evitar la sal en tus platos sin renunciar al sabor
Comer sin sal puede parecer un desafío. Sin embargo, la idea de que reducir el contenido de sal de las comidas significa que queden poco sabrosas es…
Tarta Mousse de Fresa y Chocolate con Nata para Montar
Muchas veces, la clave del éxito de una receta puede estar en un único ingrediente y este es el caso del postre que vamos a preparar en esta ocasión:…
Fudge de chocolate
El fudge es un dulce de azúcar de textura densa y cremosa que tiene su origen en la repostería estadounidense. Su presentación, en forma de…
Alcachofas a la montillana
Las alcachofas a la montillana son una receta tradicional de la cocina cordobesa que consiste en un guiso sencillo de alcachofas donde el vino de la…
Croquetas de gambas al ajillo
Estas croquetas de gambas al ajillo son muy especiales, súper cremosas y con todo el sabor de esta tapa tradicional. En cuanto a su elaboración, esta…
El desayuno fácil y nutritivo que se hace en solo 5 minutos y que además está delicioso
Preparar el desayuno es una tarea a contrarreloj, pues cada mañana el minutero juega en nuestra contra. Cuando tenemos prisa porque tenemos que…
Torta de nata
La torta de nata, también conocida como torta Chapela, torta imperial o torta de Vigo, es el postre más emblemático de la ciudad de Vigo. Consiste en…
Menú semanal del 13 al 19 de abril
Esta nueva entrega de nuestro apetitoso menú semanal viene llena de propuestas muy interesantes para celebrar el buen tiempo, los días con más horas…
Tipos de pasta: cuáles son los más conocidos
El de la pasta italiana es un mundo fascinante en el que la artesanía y lo mecánico se cruzan, las regiones intercambian su mejor salsa con la mejor…
Contramuslos de pollo en freidora de aire
Los contramuslos de pollo en freidora de aire son una receta muy sencilla y completa a la vez ya que, con este paso a paso, vamos a conseguir un…
Arroz basmati en Thermomix
El arroz basmati es un tipo de arroz de grano largo originario de la India que resulta especialmente aromático. Además, su agradable textura con el…
Huevos al horno
Esta receta de huevos al horno no puede ser más fácil y rápida de hacer, ya que en apenas 20 minutos y con muy pocos ingredientes —de forma similar a…
Vatapá
El vatapá es una crema espesa típica de Brasil, que se prepara con pan, leche de coco, frutos secos y gambas o camarones. Esta especialidad es…
Cómo conservar el chocolate correctamente (y no es en la nevera)
La conservación de los alimentos es clave para que podamos disfrutar de su sabor y textura intactos durante más tiempo, y aunque lo damos por hecho,…
Zumo de zanahoria y naranja
El zumo de zanahoria y naranja es una bebida natural, colorida y muy aromática. La dulzura de la zanahoria se equilibra con la acidez de la naranja,…
Shakshuka
La shakshuka es una receta árabe de huevos al plato con tomate y especias, procedente de la gastronomía magrebí y de Oriente Medio. Este popular…
Arroz con leche colombiano
El arroz con leche es uno de los postres caseros más populares de Colombia y, aunque comparte el mismo nombre que el nuestro, presenta algunas…
Guiso de lentejas
El guiso de lentejas es una forma estupenda de disfrutar de un buen plato de legumbres, una receta que siempre es un acierto seguro en la mesa. En…
El curioso fenómeno de la especia que cambia el color de tus platos
Las especias son muy valoradas en la cocina por el sabor y aroma que aportan a todo tipo de preparaciones. Sin embargo, una de ellas es realmente…
Ensalada catalana
La ensalada catalana es una elaboración muy popular en esta región que suele servirse como entrante o primer plato y que se caracteriza por la…
Huevos al plato
Los huevos al plato son una elaboración tradicional, especialmente popular en la cocina andaluza, que consiste en cocinar los huevos en el mismo…
Garbanzos con tagarninas
Las tagarninas, también llamadas cardillos en muchos sitios, son una verdura silvestre muy ligada a la cocina andaluza y, en particular, a Cádiz.…
Menú semanal del 6 al 12 de abril
Las recetas de esta nueva entrega de nuestro delicioso menú semanal van a hacer más llevadera la vuelta a la rutina tras los días de fiesta. Con…
Tagarninas esparragadas
El campo está lleno de hierbas y algunas de ellas son comestibles, como es el caso de las tagarninas, un tesoro gastronómico que a primera vista…
Huesillos extremeños
Los huesillos extremeños, también conocidos como turrillos, son un dulce de sartén muy típico en Extremadura. Se suelen preparar cuando llegan Todos…
Leche frita
La leche frita es un postre tradicional muy popular en las cocinas españolas desde hace varias generaciones y uno de los dulces más representativos…
Torrijas de leche
Las torrijas de leche son un postre tradicional que, aunque en un principio se asociaba más a la Semana Santa, hoy en día es tan popular que pocos…
Cómo conservar las torrijas y disfrutarlas como recién hechas
Pocas recetas hay más representativas de la Semana Santa que unas torrijas tradicionales. Esas rebanadas de pan remojadas en leche, rebozadas y…
Mousse de limón en Thermomix
Fresca y ligera, la mousse de limón es un postre clásico que triunfa por su sencillez. Con solo tres ingredientes —leche condensada, nata y zumo de…
Papa a la huancaína
La papa a la huancaína es un plato tradicional de la cocina peruana, originario de la ciudad de Huancayo en la sierra central del Perú, de ahí su…
Huevos revueltos
Los huevos revueltos —o revuelto de huevo— son una receta muy popular en muchas cocinas del mundo que se prepara cocinando los huevos batidos, a…
Judías verdes a la andaluza
Esta receta de judías verdes a la andaluza es una elaboración tradicional típica del sur de España y un buen ejemplo de cómo con ingredientes muy…
Tortilla de patata en Thermomix
La tortilla de patatas es una de las elaboraciones más representativas y tradicionales de la cocina española. Más allá del clásico debate entre los…
Pollo caprese
El pollo caprese es uno de esos platos muy fáciles de preparar que quedan tan ricos que seguro que vais a repetir más de una vez. ¿A quién no le…
Pan para torrijas
Este pan es el secreto de unas torrijas espectaculares. Aunque la receta tradicional de este popular postre suele aprovechar el pan del día anterior,…
Halloumi a la plancha
El Halloumi es un queso de pasta prensada típico de Chipre, y muy popular en la gastronomía griega, que se elabora tradicionalmente con leche de…
Menú especial de Semana Santa y Pascua
Los Oficios de Semana Santa y las demás tradiciones propias de esta época del año han dejado en nuestra gastronomía un sabroso legado de platos…
Lemon bars
Las lemon bars son uno de los postres más populares de la repostería casera estadounidense. Consisten en una base similar a una masa quebrada, muy…
Bizcocho de calabaza
Este bizcocho de calabaza es una de las estrellas de la repostería casera tradicional. Su miga tierna y esponjosa, su delicioso sabor y lo fácil que…
Azúcar vainillado
El azúcar vainillado es un básico de la repostería casera que aporta un aroma delicioso a bizcochos, cremas y galletas. Su elaboración casera es…
Solomillo al whisky
El solomillo al whisky es una tapa imprescindible en la ciudad de Sevilla. Aunque se trata de una elaboración bastante sencilla, el secreto de su…
Croquetas de pescado
Las croquetas de pescado son las más versátiles para preparar, ya que podemos usar el pescado que más nos guste, el que esté de temporada o el que…
Cogollos de Tudela con anchoas y vinagreta
Los cogollos de Tudela son una variedad enana de la lechuga romana. Reciben su nombre porque se cultivan en Tudela (Navarra) y resultan muy…
Tortilla de puerros
La tortilla de puerros es una receta muy resultona que os va a solucionar fácilmente una comida frugal, aunque a nosotros también nos gusta servirla…
Ensalada rápida de brócoli en Thermomix
Una de las posibilidades más interesantes que nos ofrece el Thermomix es hacer ensaladas tan rápidas como la que proponemos en esta receta, que…
Berenjenas rellenas de pollo
En esta receta, vamos a preparar las berenjenas rellenas de pollo fácilmente, horneándolas primero para que la pulpa quede hecha. A continuación,…
Bangers and mash
Bangers and mash es una receta británica muy popular que hoy en día se conoce y se consume mucho más allá de sus fronteras, ya que es un plato…
Menú semanal del 23 al 29 de marzo
No hace falta recurrir a elaboraciones complicadas para salir de la rutina en la mesa. Como vamos a demostrar con las siguientes propuestas de…
Tiramisú de té matcha
El tiramisú es un postre italiano internacionalmente conocido que ha dado lugar a numerosas versiones y reinterpretaciones. En esta versión, hemos…
Zeppole
Este dulce italiano conocido con el nombre de zeppole tiene su origen en Nápoles, aunque con el tiempo, se ha extendido a todo el país y hoy en día,…
Donuts con Thermomix
Los donuts caseros son un clásico de la repostería frita: tiernos, aromáticos y con una miga suave que resulta inconfundible. Prepararlos en casa…
Pasta alla gricia
La pasta alla gricia es una receta italiana originaria de la región de Lazio que, aunque se prepara con muy pocos ingredientes, da un resultado…
Panadons de Cuaresma
Los panadons de Cuaresma son una elaboración típica de Cataluña, concretamente de la zona de Lleida. Consisten en una especie de empanada rústica,…
Buñuelos de calabaza
Los buñuelos de calabaza son unos dulces de masa frita típicos de Valencia. Aunque pueden consumirse durante todo el año, son especialmente populares…
Judías verdes rehogadas
Esta receta de judías verdes rehogadas es súper sencilla de preparar, ya que lo único importante que hay que controlar es el tiempo de cocción de las…
Huevos fritos
Hacer un huevo frito es algo muy sencillo, aunque para que quede perfecto y en su punto, hay que tener en cuenta algunos aspectos como explicamos en…
Arroz con rabo de toro
El arroz con rabo de toro es un plato muy arraigado a la cocina andaluza, especialmente en Córdoba donde el rabo de toro es toda una institución como…
Mousse de chocolate a la naranja
Esta receta de mousse de chocolate con naranja no puede ser más fácil de hacer. Para su elaboración, hemos optado por preparar una mousse sin huevo,…
Menú semanal del 16 al 22 de marzo
Aprovechando la llegada de la primavera, con sus días más largos y las temperaturas más cálidas que durante el frío invierno, vamos a realizar un…
Bocadillo de albóndigas
Este bocadillo, conocido originalmente como «Meatball Sub», es famoso en todos los Estados Unidos y está inspirado en los bocadillos italianos. Es un…
Sopaipillas
Hay elaboraciones que, con muy pocos ingredientes y una técnica sencilla, terminan ocupando un lugar importante en la cocina de una región. Seguro…
S'mores
Los s'mores son un clásico de las acampadas, barbacoas y reuniones al aire libre en Estados Unidos. Este sorprendente bocado consiste en un sándwich…
Patatas bravas en freidora de aire Cosori Turbo Blaze
Las patatas bravas son un aperitivo tradicional español y todo un símbolo del terraceo y de la cultura gastronómica de nuestro país. Si bien es…
Tarta mimosa
La tarta mimosa o torta mimosa, como también es conocida, es un dulce de origen italiano que suele prepararse el Día Internacional de la Mujer que se…
Sorbete de café
El sorbete de café es un postre ligero, sorprendentemente fácil y rápido de preparar, ideal para terminar una comida. Su sabor intenso y su textura…
Menú semanal del 9 al 15 de marzo
Planificar las comidas y las cenas de cada día va a ser muy fácil con esta propuesta de menú semanal repleta de recetas sencillas, sabrosas y…
Masa de empanada sin gluten
La empanada es un básico que todos hemos comido alguna vez. Es una masa horneada normalmente sin levadura que admite infinidad de rellenos, pudiendo…
Pizza de berenjena
La pizza de berenjena básicamente consiste en una receta en la que sustituimos la típica masa de la pizza tradicional por rodajas de berenjena, que…
Ciambella
La ciambella, también conocida como ciambellone, es un postre italiano de limón similar a un bizcocho esponjoso que se prepara en un molde tipo…
Dukkah
El dukkah es una mezcla egipcia de frutos secos, semillas y especias con multitud de posibles usos en la cocina ya que resulta ideal para aportar un…
Bizcocho de manzana esponjoso
Este bizcocho de manzana es una elaboración clásica para un desayuno o una merienda. Aunque la receta original suele hacerse con yogur, lo hemos…
Zapiekanka
La zapiekanka es una especialidad polaca que consiste en una barra de pan abierta por la mitad, cubierta con champiñones, cebolla, queso y coronada…
Pastitsio
El pastitsio es una especialidad griega que combina tres capas bien diferenciadas: una primera capa de pasta que es la base del pastel, una segunda…
Aros de calabacín en freidora de aire
Entre las muchas formas que tenemos de cocinar el calabacín en la freidora de aire, los aros de calabacín son una de las más originales ya que nos…
Menú semanal del 2 al 8 de marzo
Si para planificar las comidas y cenas de la semana sueles recurrir siempre a las mismas recetas y te apetece salir un poco de esa rutina, este menú…
Boniato relleno
El boniato relleno es un plato muy rico y fácil de hacer y lo mejor de todo es que podemos adaptar el relleno con nuestros ingredientes favoritos o…
Patatas con calamares
Esta receta de patatas con calamares es un guiso clásico muy fácil de preparar en el que los calamares nos van a quedar súper tiernos, acompañados de…
Huevos rellenos de aguacate y salmón
Entre las innumerables formas de cocinar los huevos rellenos, la que proponemos a continuación, con un relleno de aguacate y salmón ahumado, es una…
Harina de arroz
La harina de arroz es un ingrediente muy utilizado en cocina y repostería, especialmente en elaboraciones sin gluten y en la gastronomía asiática.…
Tirokafteri
El tirokafteri es una crema griega para untar o dipear, que se elabora a base de pimientos asados y queso feta, que resulta ideal para servir en una…
Salsa remoulade
La salsa remoulade es un básico de la cocina francesa, especialmente popular en la cocina cajún, que no debemos confundir con la salsa tártara muy…
Los restaurantes de Cataluña con Estrellas Michelin 2026
La comunidad de Cataluña contará con 61 restaurantes con estrella en la Guía Michelin 2026. 5 de ellos lucen el máximo reconocimiento, las tres…