No hay novedades en la Guía Michelin 2026 para la comunidad autónoma de La Rioja. De este modo, siguen siendo seis los restaurantes que lucen…
Los restaurantes de La Rioja con Estrellas Michelin 2026
5 alimentos que no sabías que podían cocinarse en la freidora de aire
O quizás sí... La airfryer se ha convertido en uno de nuestros grandes aliados en la cocina. Se trata básicamente de un horno de convección pequeño…
Los restaurantes de Aragón con Estrellas Michelin 2026
En la edición de 2026 de la Guía Michelin, Aragón celebra un nuevo restaurante con estrella, Casa Rubén, ubicado en el pueblo oscense de Tella. Por…
El truco definitivo para marinar el pollo fácilmente y que quede supersabroso
El pollo es una de las carnes más consumidas del mundo. Su popularidad no nos pilla por sorpresa, pues además de estar muy rica es muy fácil de…
Los 5 restaurantes de Bilbao con Estrellas Michelin 2026
La ciudad de Bilbao celebra una novedad en la Guía Michelin 2026. Se trata de Islares, con el chef Julen Bergantiños al mando. De este modo son 5 los…
El postre más goloso del mundo listo en minutos en el microondas
La repostería nos tiene conquistado el corazón. Nadie se puede resistir a un buen dulce... ¡y mucho menos si es casero! No obstante, de llevarse una…
Los restaurantes de Sevilla con Estrellas Michelin 2026
Sevilla suma tres restaurantes con estrella Michelin en la edición de 2026. A Abantal, de la mano del cocinero Julio Fernández Quintero, y Cañabota,…
Menú semanal del 1 al 7 de junio
Para comer bien y disfrutar de platos caseros deliciosos, variados y nutritivos a diario no es necesario pasar horas en la cocina, como vamos a…
Los restaurantes de Cantabria con Estrellas Michelin 2026
La región de Cantabria celebra la llegada de un nuevo establecimiento con estrella Michelin, Pico Velasco, que forma parte así del total de 6…
Los restaurantes de Castilla y León con Estrellas Michelin 2026
Son 19 los restaurantes que forman parte de la Guía Michelin 2026. En su última edición, la guía francesa no concedió ninguna nueva estrella; por el…
Los restaurantes de Baleares con Estrellas Michelin 2026
No hay nuevas estrellas Michelin que celebrar en las Baleares en la guía de 2026. Por el contrario, las islas han de lamentar la pérdida de dos…
Así se sirven las anchoas en los mejores restaurantes
Cada vez son más los restaurantes que cuentan con la ración de anchoas en la carta de entrantes. Y no es de extrañar, pues se trata de un aperitivo…
Los restaurantes de Canarias con Estrellas Michelin 2026
En la Guía Michelin 2026 las Islas Canarias cuentan con dos nuevas estrellas: El Taller Seve Díaz y Haydée by Víctor Suárez, ubicados en Puerto de la…
Leche de coco casera
La leche de coco es una bebida vegetal de color blanco y textura cremosa que se obtiene al filtrar la pulpa rallada del coco maduro. Esta bebida se…
Los restaurantes de Castilla-La Mancha con Estrellas Michelin 2026
La única novedad que presenta Castilla-La Mancha en la Guía Michelin 2026 es la pérdida de una estrella, la de Ancestral, que en abril de 2025…
Aperitivo japonés apto para principiantes: con pocos ingredientes y sin cocinado
Cuando la cocina de un país alcanza la fama mundial, es común caer en el reduccionismo y pensar en ella solo a través de sus platos más populares. Es…
Tortitas de brócoli
Las tortitas de brócoli que vamos a preparar con queso son súper sencillas de hacer y quedan riquísimas. Además, hechas como explicamos a…
Guía Macarfi 2026: los mejores restaurantes recomendados
Madrid acogió la presentación de la Guía Macarfi 2026, que en su nueva edición amplía su presencia de 8 a 15 comunidades autónomas, a saber Cataluña,…
Gazpacho de cerezas
El gazpacho de cerezas es una sorprendente versión del gazpacho andaluz tradicional que se prepara, al igual que este, con tomates frescos como base.…
Solo 2 ingredientes y 5 minutos te separan del dulce más irresistible
La repostería no tiene por qué ser un dolor de cabeza. Este arte culinario tiene fama de complicado, pero lo cierto es que existen muchas opciones de…
Waterzooi de pollo
El waterzooi es un estofado belga. Originariamente se hacía con pescado en lugar de pollo, ya que en la Edad Media en la ciudad de Gante —de donde es…
Huesitos caseros
Los Huesitos caseros combinan capas finas de barquillo con crema de cacao cubiertas con una capa de chocolate con leche. Hacerlos en casa es…
Menú semanal del 25 al 31 de mayo
Vamos a despedir el mes de mayo por todo lo alto disfrutando de la mejor cocina casera durante esta última semana del mes, aunque de forma bien…
Siu Mai
Los Siu Mai, también conocidos como Shumai o Shaomai, son una especialidad de origen chino que, aunque como concepto se asemejan a unos dumplings,…
Atún encebollado
El atún encebollado es una receta tradicional andaluza muy fácil de preparar con dos claros ingredientes protagonistas: el atún y la cebolla. El…
Esta salsa es capaz de convertir un simple filete en un plato digno del mejor restaurante
Hay platos que, con su sencillez y simplicidad, ya consiguen deleitarnos. No obstante, en la cocina nunca debemos conformarnos y hay que buscar la…
Chistorra a la sidra
La chistorra es un embutido tradicional de Navarra que se elabora con carne de cerdo, sal, ajo y pimentón, y que en la actualidad podemos encontrar…
Boquerones en vinagre
Los boquerones en vinagre, también conocidos como bocartes, son uno de los aperitivos más populares del terraceo español. Se trata de un pescado azul…
Ensalada de col con Thermomix
La ensalada de col, conocida como coleslaw, es una preparación clásica de la cocina americana que destaca por su frescura y su textura crujiente. Se…
Hummus de calabaza
El hummus es una crema o paté de garbanzos de origen oriental que hoy en día es prácticamente un clásico en nuestras mesas de aperitivos. Aunque…
Bacalhau à Gomes de Sá
El bacalhau à Gomes de Sá es una especialidad portuguesa muy fácil de preparar y con un resultado fantástico. El nombre de esta receta rinde homenaje…
Los restaurantes de Galicia con Estrellas Michelin 2026
Galicia cuenta en la Guía Michelin 2026 con un total de 19 restaurantes con estrellas Michelin. No hay novedades en la categoría de biestrellados,…
Ensalada César original
La ensalada César es un plato muy popular y presente en restaurantes de todo el mundo. Consiste en una mezcla de hojas de lechuga romana con…
El zumo saludable que combina fruta y verdura y lleva años arrasando en redes sociales
Una de nuestras grandes preocupaciones del día a día es la de querer llevar una alimentación lo más saludable posible. Y es que para mantener una…
Salsa Thai
La salsa thai es el nombre popular con el que solemos conocer a la salsa sweet chili, un aderezo tailandés de color rojo cristalino, sabor dulce con…
Flan de turrón
El flan de turrón es un postre casero ideal para cualquier ocasión. Resulta perfecto en Navidades, aunque también es una opción estupenda para…
Caldeirada gallega
La caldeirada gallega es un guiso marinero tradicional que tiene su origen en las cocinas de los barcos de los pescadores, donde se preparaba este…
Bizcocho de chocolate blanco
El bizcocho de chocolate blanco es una irresistible versión de este clásico de la repostería casera. Su sabor es suave, cremoso y ligeramente…
Menú semanal del 18 al 24 de mayo
Puntual, como cada semana, presentamos nuestro menú justo a tiempo para planificar las comidas y las cenas de los próximos días. Las sugerencias…
No volverás a comprar este aderezo cuando sepas cómo se hace
Nuestra despensa está llena de productos que fácilmente podríamos hacer nosotros mismos. Muchas veces consumimos versiones comerciales porque no nos…
Uramaki casero
La forma más fácil de definir qué es un uramaki es decir que se trata de un «rollo de sushi al revés». Es decir, a diferencia de los makis, los…
Croquetas de jamón
Las croquetas de jamón son el aperitivo por excelencia de las mesas españolas. Pese a su gran popularidad, hacer unas croquetas cremosas, sabrosas,…
Macarrones a la mallorquina
Los macarrones a la mallorquina son un plato de pasta especialmente cremosa y llena de sabor, que tiene como ingrediente protagonista la sobrasada.…
Tarta de coco y dulce de leche
La tarta de coco y dulce de leche es un postre infalible para conquistar paladares. Está formada por una base de masa quebrada con un relleno de…
Este irresistible postre sin azúcar ni edulcorantes se convertirá en uno de tus favoritos
La cantidad de azúcar que consumimos es una de las cosas que nos traen de cabeza a quienes queremos optar por una dieta saludable, a la vez que no…
Cookies americanas en Thermomix
Las cookies americanas son unas galletas inconfundibles por su textura, ligeramente crujiente por fuera y tierna en el interior, y por sus…
Sorbete de limón al cava
El sorbete de limón es un postre helado muy refrescante y con un equilibrio de sabores cítricos y dulces perfecto. A diferencia del helado, el…
Jamoncitos de pollo con mantequilla de cítricos
Los sabrosos jamoncitos de pollo con mantequilla de cítricos que vamos a preparar con esta receta van a quedar muy jugosos, con la piel crujiente y…
Los restaurantes de la Comunidad Valenciana con Estrellas Michelin 2026
La Comunidad Valenciana cuenta con un total de 29 restaurantes estrellados en la Guía Michelin 2026. Uno de ellos, Quique Dacosta Restaurante, se…
Cómo hacer masa madre
La masa madre es un fermento natural que se obtiene con una mezcla de harina y agua, y tiempo de reposo. Con el reposo de esta mezcla a una…
Este sorprendente snack saludable es ideal para disfrutar de un buen picoteo
Cuando nos entra un antojo entre horas, solemos echar mano de lo primero que tenemos al alcance, que suelen ser alimentos que poco nos aportan a…
Sopa a la minuta
La sopa a la minuta es un plato tradicional de la gastronomía peruana que se prepara con ingredientes sencillos y accesibles, según veremos a…
Los restaurantes de Asturias con Estrellas Michelin 2026
El Principado de Asturias suma un nuevo referente gastronómico con la entrada del restaurante Regueiro a la Guía Michelin 2026. A cargo del chef…
Lasaña de lentejas
La lasaña de lentejas es una versión vegetariana de la clásica lasaña de carne ya que vamos a sustituir la carne picada de la receta tradicional por…
Crema de avellanas
La crema de avellanas es un producto comercial con múltiples usos en la cocina ya que puede utilizarse tanto en recetas saladas como en postres o…
Peras asadas
Las peras asadas son una forma estupenda de disfrutar de esta popular fruta en un formato realmente sabroso y muy original. Lo mejor de todo es que…
Menú semanal del 11 al 17 de mayo
Dedicar una pequeña parte de nuestro tiempo a cocinar es la mejor forma de comer bien y disfrutar de un menú variado y nutritivo, así como de evitar…
Del mundo del cine a un bar de San Sebastián: así nació uno de los aperitivos más populares
Hay recetas que llevan tanto tiempo con nosotros que no nos planteamos de dónde vienen ni a qué se debe su nombre. No obstante, el saber no ocupa…
Pizza primavera
La pizza primavera es una elaboración fresca, ligera y deliciosa que, con sus vistosos colores, rinde homenaje a la estación que le da nombre. Para…
Huevos turcos
Los huevos turcos consisten, básicamente, en unos huevos escalfados bañados con una salsa de yogur elaborada a base de este ingrediente mezclado con…
Champiñones rellenos de atún
Los champiñones rellenos de atún son un plato con muchas posibilidades que nos pueden solucionar una cena ligera o un primer plato, aunque también…
Croquetas de pulpo a la gallega
Estas croquetas de pulpo a la gallega van a ser vistas y no vistas en cuanto se saquen a la mesa porque, con esta receta, quedan tan ricas y cremosas…
Ni fritas, ni al horno, ni en airfryer: así se preparan las patatas más sabrosas
No hay debate alguno: las patatas nos encantan en todas sus formas. Pero para ser sinceros, aunque en cualquier cocción están para chuparse los…
Callos veganos
Los callos son un clásico de la gastronomía tradicional española que, por extraño que pueda parecer, también se pueden reinterpretar para conseguir…
Espaguetis a la puttanesca
En esta receta vamos a explicar cómo preparar unos auténticos espaguetis a la puttanesca, una de las salsas napolitanas más conocidas de la…
Bratkartoffeln
En Alemania, las Bratkartoffeln, es decir, las patatas fritas, son toda una institución, un plato delicioso al que pocos pueden resistirse y su gran…
Café Dalgona
El café Dalgona es un café de origen coreano muy vistoso y fácil de hacer. Para su elaboración, solo se necesitan cuatro ingredientes, según…
Así de fácil se prepara en casa la versión saludable de este popular ultraprocesado
Cuando queremos hacernos un bocadillo, acudimos a lo fácil: echar mano de un fiambre comercial que nos soluciona la comida en un santiamén. No…
Ñoquis sin gluten
Los ñoquis son una especialidad italiana que se prepara con patata hervida, obteniendo unas bolitas muy suaves que se suelen servir con una salsa que…
Los restaurantes de Andalucía con Estrellas Michelin 2026
Andalucía mantiene su recuento de restaurantes triestrellados y biestrellados, mientras que presenta varias novedades de una estrella con respecto a…
Hamburguesa de alubias rojas
Las hamburguesas de legumbres como la que hoy nos ocupa, que vamos a preparar con alubias rojas de bote, son una excelente alternativa con proteína…
Cottage pie
El cottage pie es un pastel de carne muy popular en el Reino Unido, que se prepara típicamente para la comida del domingo y que se compone de una…
Tarta de queso al microondas
Hacer una tarta de queso en el microondas no solo es posible, sino que además, el resultado es bastante logrado teniendo en cuenta algunos aspectos…
Menú semanal del 4 al 10 de mayo
Esta nueva entrega de nuestro apetitoso menú, con recetas deliciosas y fáciles de seguir, llega justo a tiempo para hacer más llevadera la tarea de…
Esta receta con solo 3 ingredientes nació en un restaurante Michelin de renombre
Aunque muchos quisiéramos pasarnos horas y horas cocinando, la realidad del día a día es otra y, la mayoría de las veces, necesitamos echar mano de…
Thermomix: qué hace, cuál es el precio, cómo funciona, Cookido y cuántas hay
Thermomix es un robot de cocina, o lo que es lo mismo, un pequeño electrodoméstico capaz de realizar hasta doce tareas o funciones. Es uno de los más…
Sorbete de naranja
El sorbete de naranja es un postre refrescante y ligero que destaca por su sabor cítrico y su textura suave. En esta receta, lo vamos a preparar…
Croquetas de chistorra
Las croquetas de chistorra son una deliciosa versión de este clásico aperitivo. En nuestro caso, estas son las que más nos piden al montar una mesa…
Chipirones encebollados
Estos chipirones encebollados son tan fáciles de preparar como deliciosos. Para su elaboración, solo vamos a necesitar unas cuantas cebollas y unos…
Puré de coliflor
Esta receta de puré de coliflor es muy sencilla de preparar y resulta estupenda para resolver una guarnición de forma nutritiva, muy vistosa y…
Esta receta de pasta con productos de Mercadona es tan fácil y deliciosa que vas a querer hacerla
Es muy complicado dar con una receta para el día a día que cumpla con todas nuestras necesidades: en primer lugar, claro está, que esté deliciosa y…
Fabada en Thermomix
La fabada asturiana es uno de los grandes platos de la cocina tradicional española, un guiso contundente y lleno de sabor que tradicionalmente se…
Almejas a la marinera
Las almejas a la marinera son una especialidad típica de la cocina gallega tradicional, que se elaboran cocinando este marisco en una sabrosa salsa…
Kaiserschmarrn
El Kaiserschmarrn es un dulce delicioso de origen austríaco que consiste en una especie de crepe gruesa muy esponjosa que se cocina en una sartén,…