El pâté en croûte es una especialidad de la charcutería francesa refinada que lleva en el mundo muchos siglos. Básicamente consiste en una mezcla de…
Pâté en croûte
Menú semanal del 15 al 21 de diciembre
Para disfrutar de deliciosos platos de comida casera cada día de la semana, resulta fundamental planificar las comidas y las cenas con suficiente…
Cochinita pibil en Crock Pot
Si alguna vez has probado unos tacos de cochinita pibil, sabrás que su sabor es inconfundible. Se trata de una carne bien jugosa envuelta en una…
Sopa wan tun
La sopa wan tun o wonton soup es un plato de cuchara tradicional y representativo de la gastronomía china que se caracteriza por un caldo ligero y…
Socca
La socca es una especialidad gastronómica típica de los puestos callejeros de Niza. Como suele ocurrir con estas recetas que pasan de mano en mano,…
Sundubu jjigae
La cocina coreana tiene muchísimos platos que juegan con contrastes de sabores entre lo agridulce y lo picante. Una combinación que engancha desde el…
Magdalenas en Thermomix
Las magdalenas caseras son un dulce clásico que nos transporta a la infancia y a los sabores de pueblo. Esponjosas, con copete y ese toque de azúcar…
Arepas de plátano maduro
Las arepas de plátano maduro son una variante de las clásicas arepas venezolanas, que se hacen integrando plátano macho en la masa. Los plátanos que…
Pajeon
El pajeon es una especialidad coreana muy similar a nuestra tortilla. Se trata de una elaboración a medio camino entre un pancake y una tortilla,…
Rillettes de cerdo
Al recorrer el Valle del Loira, resulta prácticamente inevitable encontrarse con las célebres rillettes, una especialidad francesa de carne confitada…
Rollitos de pan de molde
Los rollitos de pan de molde son una opción perfecta para preparar un aperitivo fácil, rápido y muy original, ideal para sorprender a nuestros…
Revuelto campero
El revuelto campero es un clásico de la cocina española que se prepara con patatas, verduras, pimientos, jamón y chorizo entre otros ingredientes. La…
Tejeringos
Los tejeringos podrían definirse, en pocas palabras, como una versión malagueña de los churros o porras. Esta receta se elabora con una masa muy…
Manicotti
Los manicotti son una especialidad típica de la cocina italoamericana. Se trata de unos tubos de pasta, similares a los canelones, aunque con un…
Cronuts caseros
Los cronuts son unos dulces creados en Nueva York en el año 2013, que tuvieron una acogida tan masiva entre la población de esta ciudad que, en la…
Spaghetti al nero di seppia
Los spaghetti al nero di seppia son uno de los platos de pasta más conocidos de la gastronomía italiana, que consiste básicamente en espaguetis con…
Menú semanal del 8 al 14 de diciembre
Con esta propuesta de menú semanal, planificar las comidas y las cenas de la semana, con deliciosas recetas fáciles de hacer y de integrar en el día…
Hojaldre sin gluten
El hojaldre es una masa básica ampliamente utilizada en la cocina. Sirve para casi todo. Desde preparaciones dulces hasta para la elaboración de todo…
Listado de restaurantes con Estrellas Michelin en 2026 España
Consulta el listado completo de restaurantes españoles con estrellas Michelin en 2026, revelado en una ceremonia celebrada en el espacio SOHRLIN…
Samgyeopsal
El samgyeopsal es uno de los platos más populares y apreciados de la gastronomía coreana. Su nombre significa panceta de cerdo en coreano, que es el…
Gyozas de cerdo
Las gyozas son una especie de empanadillas típicas de Japón que se caracterizan por un relleno muy sabroso a base de carne picada de cerdo mezclada…
Mititei (mici)
Los mititei, conocidos popularmente como mici, son una especialidad rumana que consiste en unas salchichas que se cocinan generalmente sobre las…
Chelada
La chelada es una bebida que combina zumo de lima o limón con cerveza clara y sal, lo que la convierte en un trago ultra refrescante, eso sí, solo…
Macarrones a la boloñesa en Thermomix
Los macarrones a la boloñesa son un clásico entre los platos de pasta, infalible y que gusta a toda la familia. Se trata de uno de los platos más…
Arepas cabimeras
Las arepas cabimeras son un plato típico de Cabimas, un municipio del estado venezolano de Zulia situado a orillas del lago Maracaibo. Son unas…
Alitas de pollo con salsa de soja
Las alitas de pollo son un bocado siempre delicioso y muy fácil de preparar, ideal para abrir boca o para formar parte de una cena informal de…
Salsa gochujang
La salsa gochujang es uno de los ingredientes más representativos de la cocina coreana. Se trata de una salsa picante que tradicionalmente se elabora…
Sopa de col
La sopa de col es una receta de cuchara muy sabrosa y reconfortante. Para su elaboración, vamos a comenzar haciendo un sofrito rápido que dará…
Mitraillette
El mitraillette es un bocadillo típico de Bélgica cuyo nombre se traduce literalmente como «metralleta». Esta popular receta belga consiste en una…
Estofado de ternera con cerveza Guinness
Este estofado de ternera con cerveza Guinness es un plato tradicional irlandés que combina dos de los productos estrella de Irlanda: la carne de…
Gofres de Lieja
Los gofres de Lieja son un dulce típico de Bélgica que se prepara con masa levada que contiene en su interior azúcar perlado el cual aporta un toque…
Chawanmushi
El chawanmushi es una especialidad japonesa similar a un flan, que se prepara directamente en las tazas en las que se sirve. Aunque se puede hacer…
Menú semanal del 1 al 7 de diciembre
Planificar todas las comidas y las cenas de la semana puede ser una tarea bien sencilla si para ello contamos con una propuesta de menú semanal como…
Patatas mozárabes
Las patatas mozárabes son una tapa típica de Andalucía que parece ser tuvo su origen en algún bar de Sevilla y de ahí, extendió su popularidad al…
Lasaña sin gluten
Preparar una lasaña sin gluten no significa renunciar al sabor ni a la textura característicos de una lasaña ya que hoy en día, podemos encontrar…
Pastel de tortillas
El pastel de tortillas es una combinación de varias tortillas, una sobre otra, que se apilan con algún relleno como queso o salsa de tomate para…
Carbonade flamande
El carbonade flamande es una especialidad belga que podría traducirse como «estofado flamenco» o «carbonada flamenca». Esta receta consiste en un…
Pimientos confitados
Los pimientos confitados o caramelizados son una guarnición estupenda para acompañar tanto carnes como pescados, especialmente a la plancha. También…
Nuggets de pollo en Thermomix
Crujientes por fuera y tiernos por dentro, los nuggets de pollo son uno de esos bocados que gustan tanto a niños como a mayores. Prepararlos en casa…
Pan de especias
El pan de especias conocido originalmente como pain d'épices en francés es una receta que combina una mezcla de jengibre, clavo, canela, anís y…
Arayes
Los arayes son unos deliciosos bocados típicos de la cocina tradicional árabe de Oriente Medio que consisten en panes de pita rellenos con carne…
Tortitas de remolacha
Las tortitas de remolacha son muy fáciles de preparar y quedan sorprendentemente ricas. Además, su presentación es muy vistosa gracias a su atractivo…
Taco salad
La taco salad o ensalada de taco es una receta que se ha vuelto muy popular en los restaurantes Tex-Mex de Estados Unidos, ya que es una…
Bizcocho de naranja y yogur
El bizcocho de naranja y yogur es una deliciosa versión del bizcocho tradicional, al que le añadimos el toque fresco de la naranja y la cremosidad…
Salmón en escabeche
El escabeche es una elaboración tradicional que ha pasado de ser un método de conservación casero a convertirse en una elaboración en sí misma, ya…
Crostata
La crostata es un dulce italiano exquisito y bastante fácil de hacer en casa. Se trata de una de las elaboraciones más populares de la repostería…
Ragú de setas
El ragú es un guiso que, en su versión original, se hace cocinando a fuego lento carne troceada con verduras. Sin embargo, manteniendo los principios…
Menú semanal del 24 al 30 de noviembre
Organizar las comidas y las cenas de la semana para comer bien cada día no tiene que suponer un gran esfuerzo y, con esta propuesta de menú, vamos a…
Gyudon
El gyudon es una especialidad japonesa que consiste en un bol de arroz cubierto con ternera cortada en tiras finas cocinada con cebolla y otros…
Pangrattato
El pangrattato es una manera muy rica de aprovechar pan del día anterior. Solo tenemos que triturarlo y freírlo, para que quede crujiente, y…
Pizza kebab
La pizza kebab combina una masa crujiente con el exótico sabor del kebab sobre salsa de tomate, con la cremosidad del queso fundido y todo ello…
Arroz vaporizado
El arroz vaporizado es conocido por ser un tipo de arroz que no se pasa y siempre queda suelto, características que se derivan de su proceso de…
Buñuelos de calabaza
Los buñuelos de calabaza son un dulce típico de Valencia, especialmente popular durante la celebración de las Fallas, aunque están tan ricos que, con…
Chocolate a la taza
El chocolate caliente a la taza es una bebida tradicional muy nuestra que resulta especialmente apetitosa cuando hace fresco. Ya sea acompañado de…
Croquetas de bacalao
Las croquetas de bacalao que vamos a preparar a continuación quedan muy cremosas y llenas de sabor. Además, son de las más fáciles de preparar e…
Tortilla vaga
La tortilla vaga es una receta o concepto creado por el cocinero Sacha Hormechea en su restaurante Sacha de Madrid, por encargo del arquitecto Rafael…
Albóndigas en salsa con Thermomix
Las albóndigas en salsa son una de esas recetas de toda la vida que nunca fallan. Pequeñas bolas de carne jugosa bañadas en una salsa española espesa…
Biscotti o cantuccini
Los biscotti, también conocidos como cantuccini, son unos dulces italianos de almendra que se elaboran de una forma muy peculiar ya que su masa se…
Parfait de yogur
El parfait es un postre muy resultón que combina capas de yogur con fruta fresca o congelada, granola y algún endulzante. Así de sencillo. Uno de los…
Croquetas de setas
Las croquetas de setas están entre nuestras favoritas ya que son estupendas para servir de aperitivo en todo tipo de ocasiones, para un picoteo e…
Pumpkin Spice Latte
El famoso Pumpkin Spice Latte es un café con leche, nata y canela que está endulzado con un sirope de calabaza que le aporta un delicioso sabor…
Flautas de pollo
Las flautas de pollo son una especialidad mexicana que consiste en tortillas de maíz rellenas de una mezcla de pollo cocido que se saltea con un poco…
Arroz con camarones
El arroz con camarones es un plato típico de Colombia que tiene varias versiones según la zona del país en la que se prepare. En esta receta, vamos a…
Esquites
En México, se conocen como antojitos a las elaboraciones típicas de los puestos de comida callejera, normalmente sencillas y económicas, que se…
Vichyssoise de calabacín
La vichyssoise es una sopa tradicional de origen francés exquisita. Para hacer esta deliciosa versión de esta sopa francesa, hemos incorporado a la…
Bizcocho de calabaza
El bizcocho de calabaza es un dulce muy fácil de hacer y con un sabor delicioso. La calabaza, además de darle un precioso color a nuestros bizcochos,…
Brownie de Nutella
El brownie de Nutella es una elaboración dulce muy jugosa con un sabor a chocolate delicioso. Las nueces, aunque son optativas, le añaden un toque…
Estofado de pollo
El estofado de pollo es una receta casera muy sencilla y reconfortante que resulta ideal para preparar con antelación ya que gana en sabor si lo…
Bizcocho de calabacín
El bizcocho de calabacín es uno de los más sorprendentes que podemos preparar, es muy sabroso y nos permite disfrutar de un bocado dulce sin…
Arroz con boletus
El arroz con boletus es un plato muy fácil de elaborar que nos puede servir perfectamente como plato principal para el menú del mediodía, ya que…
Menú semanal del 17 al 23 de noviembre
En esta propuesta de menú para la semana, encontraréis recetas caseras fáciles de preparar y muy sabrosas para todas las comidas y cenas de cada…
Orzo con verduras
El orzo podría definirse como el equivalente al arroz en el mundo de la pasta. De hecho, es un sustituto muy habitual de este para la elaboración de…
Arroz jazmín
El arroz jazmín es una variedad de arroz de grano largo muy aromático y especialmente popular en la gastronomía asiática, donde se suele emplear como…
Ensaladilla rusa casera
La ensaladilla rusa es una receta tradicional a base de patatas cocidas, verduras, atún y mayonesa, entre otros posibles ingredientes. Esta es una de…
Bundt cake de Navidad
El bundt cake es un pastel de origen americano que, básicamente, consiste en un bizcocho, con la peculiaridad de que el bundt cake se hornea en un…
Doowaps caseros
Los Doowaps son unos bollitos tipo brioche con pepitas de chocolate. Son muy ricos y resultan estupendos para una merienda con un vaso de leche o…
Loco Moco
El loco moco es una receta originaria de Hawái muy popular también en Japón, donde se puede encontrar en muchos establecimientos. Se trata de un…
Chow mein
Chow mein es una especialidad de la cocina china, muy popular en muchos restaurantes, cuyo nombre significa «fideos fritos». La elaboración casera de…
Tortitas americanas en Thermomix
Las tortitas americanas son uno de los desayunos más icónicos y reconocibles en todo el mundo. Esponjosas, doradas y con un toque dulzón, se sirven…
Asado de tira a la plancha
El asado de tira es uno de los cortes de vacuno más populares de los clásicos asados de Argentina y Uruguay, que se obtiene del corte transversal de…
Alubias blancas con verduras
Las alubias o judías blancas con verduras son una opción estupenda para incluir en menú del día a día ya que se trata de un plato muy nutritivo y…
Patatas al vapor
Las patatas al vapor son una de las guarniciones más sencillas de preparar y, a la vez, uno de los acompañamientos que mejor combina con todo tipo de…
Crema de trufa
La crema de trufa es uno de los rellenos más populares en todo tipo de tartas y pasteles. Además, es muy fácil de preparar en casa. Con solo tres…
Sepia rebozada
La sepia rebozada es una elaboración muy sencilla y con pocos ingredientes que se sirve en muchos bares como tapa, aunque gracias a esta receta,…