La harina de arroz es un ingrediente muy utilizado en cocina y repostería, especialmente en elaboraciones sin gluten y en la gastronomía asiática.…
Harina de arroz
Tirokafteri
El tirokafteri es una crema griega para untar o dipear, que se elabora a base de pimientos asados y queso feta, que resulta ideal para servir en una…
Salsa remoulade
La salsa remoulade es un básico de la cocina francesa, especialmente popular en la cocina cajún, que no debemos confundir con la salsa tártara muy…
Los restaurantes de Cataluña con Estrellas Michelin 2026
La comunidad de Cataluña contará con 61 restaurantes con estrella en la Guía Michelin 2026. 5 de ellos lucen el máximo reconocimiento, las tres…
Arroz negro con calamares
El arroz negro es uno de los arroces secos más tradicionales de la costa mediterránea y que mejor resultado da ya que, con pocos ingredientes y una…
Brownie de plátano
El brownie de plátano es un bocado dulce que combina la suavidad del brownie de chocolate de siempre, con la jugosidad del plátano maduro que aporta…
Menú semanal del 23 de febrero al 1 de marzo
Con las siguientes propuestas de recetas variadas y fáciles de hacer, disfrutar de sabrosos platos de la mejor cocina casera cada día de la semana va…
Huevos escoceses
Los huevos escoceses, huevos a la escocesa o scotch egg, según su denominación original, consisten en unos huevos cubiertos con carne picada y…
Acarajé
El acarajé o akara es una elaboración de tradición afro-brasileña que, según los expertos, es un plato emblemático del estado de Bahía. Consiste,…
Tarta de manzana con Thermomix
La tarta de manzana es uno de los grandes clásicos de la repostería casera, un postre atemporal que se caracteriza por su sencillez, su jugosidad y…
Sangre encebollada
Casi con toda seguridad, la sangre es uno de los productos de casquería que más divide opiniones y, aun así, reconocemos que tiene un gran arraigo en…
Tagliolini al limone
Los tagliolini son un tipo de pasta larga italiana similar a los espaguetis, aunque más finos y, a diferencia de estos, normalmente se elaboran…
Restaurantes con 2 estrellas en la Guía Michelin 2026 de España
La Guía Michelin 2026 cuenta con cinco novedades en la sección de restaurantes con dos estrellas Michelin, siendo Cataluña la absoluta protagonista…
Lángos
El lángos es una receta callejera típica de Hungría que se come a modo de pizza. Consiste en una masa frita que de forma tradicional se cubre con…
Canelones de berenjena
Los canelones de berenjena se elaboran utilizando esta hortaliza cortada en finas lonchas a modo de rollito, para envolver un rico relleno en su…
Tarta de leche merengada
La tarta de leche merengada es un postre muy suave y cremoso que vamos a preparar con una base de galleta para darle un toque crujiente que contraste…
Ensalada rusa peruana
La ensalada rusa peruana es una variante de la clásica ensaladilla rusa con algunas diferencias entre sus ingredientes. Lo más característico de esta…
Gyozas de verduras
Las gyozas son unas pequeñas empanadillas japonesas que se cocinan al vapor y que se pueden preparar con distintos rellenos. En esta receta, vamos a…
Los 11 restaurantes de Valencia con Estrellas Michelin 2026
En la Guía Michelin 2026, Valencia contará con un total de 11 restaurantes con distinción, uno más que en la edición anterior gracias a que Simposio,…
Jumeok bap
Entre las muchas formas en las que podemos cocinar el arroz, la que hoy nos ocupa es una de las más originales. El nombre de esta receta es jumeok…
Bacaladilla frita
La bacaladilla, también conocida como lirio, es un pescado blanco de la familia del bacalao muy popular en el norte de España y también en la costa…
Los 35 restaurantes de Barcelona con Estrellas Michelin 2026
Te presentamos el listado de restaurantes de la provincia de Barcelona con estrellas Michelin, una lista que disminuye en 2026 a 35 establecimientos…
Pan de quinoa
El pan de quinoa es una forma estupenda y muy sencilla de disfrutar de este gran alimento. Se trata de un pan sin harinas refinadas, sin gluten, rico…
Menú especial San Valentín
¿Recetas para enamorar o recetas que enamoran? La respuesta es muy fácil ya que, con la siguiente selección de recetas, conquistar paladares y…
Ensalada de arroz y atún en Thermomix
La ensalada de arroz y atún es una de esas recetas prácticas y agradecidas que funcionan igual de bien como plato principal ligero que como comida…
Los 35 restaurantes de Madrid con Estrellas Michelin 2026
Madrid tendrá 35 restaurantes con estrella en la Guía Michelin 2026. Un año más, DiverXO se mantiene como el único triestrellado y, bien de cerca, le…
Petit fours
Los petit fours son unos pequeños bocados dulces típicos de la repostería francesa que suelen servirse en la sobremesa para acompañar el café. Son…
Chilaquiles mexicanos
Los chilaquiles mexicanos consisten en trozos de tortillas de maíz fritas, lo que conocemos como totopos, que se acompañan de salsa verde o salsa…
Changua
La changua es una sopa tradicional de la cocina colombiana que se sirve típicamente para desayunar y que se prepara con una mezcla sorprendente de…
Guiso de lentejas
Un guiso de lentejas es una manera estupenda de comer legumbres y en esta ocasión, vamos a acompañar las lentejas con chorizo, un ingrediente clásico…
Kladdkaka
La tarta kladdkaka es uno de los postres más queridos de Suecia. Se trata de una tarta de chocolate que se caracteriza por un interior que se funde…
Piccata de pollo
La piccata de pollo o chicken piccata es una receta que lo tiene todo ya que es muy fácil y rápida de hacer, y el resultado es delicioso. Esta…
Pan d'arancia
El pan d'arancia es una especialidad italiana típica de Sicilia cuya traducción literal sería «pan de naranja». Se trata de una especie de bizcocho…
Menú semanal del 9 al 15 de febrero
Con esta propuesta de menú semanal vamos a desmontar la idea de que comer saludable es aburrido. A continuación, traemos sugerencias de recetas muy…
Brioche sin gluten
El brioche es un pan dulce de origen francés enriquecido con mantequilla, que se caracteriza por una miga suave, tierna y esponjosa. Uno de los…
Azukis estofadas con calabaza y verduras
¿No conoces las azukis? Se trata de un tipo de alubias de origen asiático pequeñas, redondeadas y de color rojo tirando a granate. Estas grandes…
Vatapá
Al nordeste de Brasil, frente al Atlántico, se encuentra Bahía, una región cálida, llena de música, de colores y de una cocina que huele a mar y a…
Arroz de tamboril
El arroz de tamboril es un arroz caldoso tradicional de Portugal que se prepara con rape. El nombre de este pescado en portugués es tamboril, de ahí…
Arroz basmati en Thermomix
El arroz basmati es un arroz largo y aromático originario de la India, muy apreciado por su grano suelto y su delicado perfume. Es el acompañamiento…
Taco rice
El taco rice es una receta de origen japonés, en concreto de la isla japonesa de Okinawa, pensada inicialmente para servir a los militares…
Madeira cake
Pese a lo que su nombre deje intuir, el Madeira cake es un bizcocho de mantequilla de origen británico que tradicionalmente se sirve con el té. Su…
Melitzanosalata
La melitzanosalata es una ensalada griega de berenjenas condimentadas muy popular tanto en Grecia como en Chipre. Es tan rica y fácil de hacer que no…
Chismol
El chismol es una especialidad hondureña a caballo entre una salsa y una ensalada fresca picada. Es muy fácil de hacer y aporta un toque delicioso a…
Croquetas veganas de champiñones
Para preparar estas croquetas veganas, hemos optado por un relleno de champiñones, aunque con cualquier otro tipo de setas quedarían igual de ricas.…
Lista de restaurantes Bib Gourmand 2026, las futuras estrellas de la Guía Michelin
Te presentamos la lista completa de restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin 2026 con todas las novedades, así como los restaurantes que pierden…
Torta de jamón
La torta de jamón mexicana es un bocadillo que destaca por ser tierno y sabroso, a la vez que fresco, sencillo y muy agradable de comer. Se prepara…
Arroz con sepia
El arroz con sepia es un plato muy sabroso con el que combinamos en cada bocado un arroz meloso con la sepia tierna que conseguimos al cocinarla…
Bacon en freidora de aire
El bacon cocinado en la freidora de aire queda estupendamente y casi sin esfuerzo. Para prepararlo, usaremos lonchas no muy finas; las que vienen en…
Menú semanal del 2 al 8 de febrero
Traemos una nueva entrega de nuestro apetitoso menú semanal repleto de ideas para cocinar cada día de la semana. Con este detallado menú, se acabó el…
Cookies sin gluten
Lo que conocemos con el nombre de cookies son unas deliciosas galletas con pepitas de chocolate muy populares en la repostería americana. Su…
Croquetas de morcilla
Las croquetas de morcilla son la opción ideal para sorprender sin complicaciones ya que solo incorporando este ingrediente a la masa, conseguiremos…
Fudge de chocolate
El fudge de chocolate es un dulce denso y cremoso que se prepara con tan solo tres ingredientes: chocolate, leche condensada y mantequilla. Este…
Pasta alla gricia
La pasta alla gricia es una receta tradicional italiana, especialmente popular en la ciudad de Roma, que se prepara con muy pocos ingredientes pero…
Majarete
El majarete es un postre venezolano elaborado a base de maíz y leche de coco con una textura a medio camino entre un pudding, unas natillas o un flan…
Ensalada rápida de brócoli en Thermomix
Esta ensalada rápida de brócoli en Thermomix es una opción fresca, original y muy fácil de preparar, ideal para quienes buscan recetas saludables sin…
Salsa para gyozas
La salsa para gyozas es un aderezo japonés muy sabroso y fácil de preparar que combina sabores salados y ligeramente ácidos con un profundo toque…
Extracto de vainilla casero
El extracto de vainilla es un producto de repostería de uso habitual en muchos postres y, aunque se trata de un ingrediente disponible en cualquier…
Dosa, los crepes indios de lentejas y arroz
La gastronomía india es un reflejo de un país con una riqueza y diversidad cultural desbordante. Colorida, especiada, llena de contrastes y…
Bougatsa griega
La bougatsa es una especialidad griega que se elabora con masa filo y que podemos encontrar en versión salada con un relleno de queso o carne picada…
Conejo en salsa de almendras
Si te gusta el conejo en salsa, sin duda esta receta te va a encantar, ya que es una manera distinta y original de prepararlo en la que lo vamos a…
Alfajores de chocolate
Los alfajores no son solo unas galletas típicas de Argentina, son un bocado lleno de texturas. La base de esta receta son unas pastas que se deshacen…
Menú semanal del 26 de enero al 1 de febrero
Esta nueva entrega de nuestro delicioso menú semanal viene llena de ideas de recetas para cocinar a diario de forma bien sencilla. A continuación,…
Tarta de chocolate sin gluten
La tarta de chocolate sin gluten que vamos a hacer en esta receta es muy sencilla y apta tanto para personas celíacas como para aquellas que no lo…
Pizza keto
Para hacer esta pizza adaptada a la dieta cetogénica, vamos a sustituir las harinas refinadas presentes en la masa de pizza tradicional por queso…
Barmbrack
El barmbrack es un pan con pasas típico de Irlanda. Tradicionalmente el barmbrack se preparaba en familia durante el Samhain, el «Halloween» celta, y…
Million Dollar Spaghetti
Los Million Dollar Spaghetti son un plato de pasta tan rico como esa suma de dólares. Vale, quizás sea una exageración, aunque el origen del nombre…
Torta de auyama
La auyama o zapallo es un ingrediente que al otro lado del charco conocemos por el nombre de calabaza. Tan sabrosa como versátil, la calabaza es la…
Arroz nelba (con y sin Thermomix)
El arroz nelba es una de esas guarniciones clásicas que nunca fallan: arroz basmati, sofrito de cebolla y zanahoria, bacon crujiente y huevo…
Pan de patata
El pan de patata o pan de papa es un tipo de pan en el que parte de la harina se sustituye por puré de patata, lo que da como resultado un pan más…
Entomatadas
Las entomatadas son una especialidad típica de México que consiste en unas tortillas de maíz rellenas de pollo deshilachado, servidas sobre una salsa…
Masa para gyozas
Las gyozas son unas empanadillas japonesas que en los últimos años se han hecho muy populares a nivel internacional y que admiten un sinfín de…
Chefs con 3 estrellas de la Guía Michelin 2026 en España
Estos son los cocineros españoles que, en la Guía Michelin 2026, lucen tres estrellas. En esta edición, ningún nuevo restaurante ha obtenido la…
Setas empanadas
Las setas empanadas son una alternativa sorprendente a los empanados y rebozados de carne y pescado. Son muy fáciles de hacer y resultan estupendas…
Hobak jeon
El hobak jeon es una especialidad coreana capaz de transformar un sencillo calabacín en un bocado realmente sabroso y delicadamente crujiente. El…
Pollo jalfrezi
El pollo jalfrezi es un curry picante de pollo, tomate y verduras salteadas, en este caso cebolla y pimiento verde y rojo, chile y una mezcla de…
Maruxas de nata caseras
Las maruxas son unas galletitas de nata, ecológicas y artesanales, que se elaboran en Galicia y que pueden adquirirse sobre todo en Galicia y, cada…
Menú semanal del 19 al 25 de enero
Disfrutar de sabrosos platos de comida casera cada día de la semana va a ser una tarea bien sencilla gracias al menú que proponemos a continuación,…
Almendras fritas
Las almendras fritas son un aperitivo delicioso que, aunque brilla por su sencillez, resulta totalmente adictivo. ¡Es sacarlas a la mesa y no poder…
Hamburguesa Whopper casera
La hamburguesa Whopper es el producto más icónico de la famosa cadena de hamburgueserías Burger King. Esta popular hamburguesa se compone de un…
Nuoc cham
La salsa vietnamita nuoc cham es un aderezo salado que resulta estupendo para acompañar platos asiáticos, aunque también funciona muy bien como salsa…
Pasta con acelgas
En esta receta de pasta con acelgas vamos a preparar una salsa en la que las protagonistas son las acelgas pero además, vamos a añadir otros…
Masa de empanada en Thermomix
La empanada es un clásico de nuestra gastronomía, un picoteo ideal para comidas familiares, fiestas o meriendas que podemos rellenar al gusto con…
Crema de hinojo
La crema de hinojo es un plato reconfortante si lo servimos caliente en los días fríos de invierno, aunque también se puede servir fría en los meses…
Delicias turcas
Las delicias turcas, también conocidas como lokum, son unos dulces blandos de aspecto y textura gelatinosa que tradicionalmente se elaboran con agua…