Madrid tendrá 35 restaurantes con estrella en la Guía Michelin 2026. Un año más, DiverXO se mantiene como el único triestrellado y, bien de cerca, le…
Los 35 restaurantes de Madrid con Estrellas Michelin 2026
Guiso de lentejas
Un guiso de lentejas es una manera estupenda de comer legumbres y en esta ocasión, vamos a acompañar las lentejas con chorizo, un ingrediente clásico…
Kladdkaka
La tarta kladdkaka es uno de los postres más queridos de Suecia. Se trata de una tarta de chocolate que se caracteriza por un interior que se funde…
Piccata de pollo
La piccata de pollo o chicken piccata es una receta que lo tiene todo ya que es muy fácil y rápida de hacer, y el resultado es delicioso. Esta…
Pan d'arancia
El pan d'arancia es una especialidad italiana típica de Sicilia cuya traducción literal sería «pan de naranja». Se trata de una especie de bizcocho…
Menú semanal del 9 al 15 de febrero
Con esta propuesta de menú semanal vamos a desmontar la idea de que comer saludable es aburrido. A continuación, traemos sugerencias de recetas muy…
Brioche sin gluten
El brioche es un pan dulce de origen francés enriquecido con mantequilla, que se caracteriza por una miga suave, tierna y esponjosa. Uno de los…
Azukis estofadas con calabaza y verduras
¿No conoces las azukis? Se trata de un tipo de alubias de origen asiático pequeñas, redondeadas y de color rojo tirando a granate. Estas grandes…
Vatapá
Al nordeste de Brasil, frente al Atlántico, se encuentra Bahía, una región cálida, llena de música, de colores y de una cocina que huele a mar y a…
Arroz de tamboril
El arroz de tamboril es un arroz caldoso tradicional de Portugal que se prepara con rape. El nombre de este pescado en portugués es tamboril, de ahí…
Arroz basmati en Thermomix
El arroz basmati es un arroz largo y aromático originario de la India, muy apreciado por su grano suelto y su delicado perfume. Es el acompañamiento…
Taco rice
El taco rice es una receta de origen japonés, en concreto de la isla japonesa de Okinawa, pensada inicialmente para servir a los militares…
Madeira cake
Pese a lo que su nombre deje intuir, el Madeira cake es un bizcocho de mantequilla de origen británico que tradicionalmente se sirve con el té. Su…
Melitzanosalata
La melitzanosalata es una ensalada griega de berenjenas condimentadas muy popular tanto en Grecia como en Chipre. Es tan rica y fácil de hacer que no…
Chismol
El chismol es una especialidad hondureña a caballo entre una salsa y una ensalada fresca picada. Es muy fácil de hacer y aporta un toque delicioso a…
Croquetas veganas de champiñones
Para preparar estas croquetas veganas, hemos optado por un relleno de champiñones, aunque con cualquier otro tipo de setas quedarían igual de ricas.…
Lista de restaurantes Bib Gourmand 2026, las futuras estrellas de la Guía Michelin
Te presentamos la lista completa de restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin 2026 con todas las novedades, así como los restaurantes que pierden…
Torta de jamón
La torta de jamón mexicana es un bocadillo que destaca por ser tierno y sabroso, a la vez que fresco, sencillo y muy agradable de comer. Se prepara…
Arroz con sepia
El arroz con sepia es un plato muy sabroso con el que combinamos en cada bocado un arroz meloso con la sepia tierna que conseguimos al cocinarla…
Bacon en freidora de aire
El bacon cocinado en la freidora de aire queda estupendamente y casi sin esfuerzo. Para prepararlo, usaremos lonchas no muy finas; las que vienen en…
Menú semanal del 2 al 8 de febrero
Traemos una nueva entrega de nuestro apetitoso menú semanal repleto de ideas para cocinar cada día de la semana. Con este detallado menú, se acabó el…
Cookies sin gluten
Lo que conocemos con el nombre de cookies son unas deliciosas galletas con pepitas de chocolate muy populares en la repostería americana. Su…
Croquetas de morcilla
Las croquetas de morcilla son la opción ideal para sorprender sin complicaciones ya que solo incorporando este ingrediente a la masa, conseguiremos…
Fudge de chocolate
El fudge de chocolate es un dulce denso y cremoso que se prepara con tan solo tres ingredientes: chocolate, leche condensada y mantequilla. Este…
Pasta alla gricia
La pasta alla gricia es una receta tradicional italiana, especialmente popular en la ciudad de Roma, que se prepara con muy pocos ingredientes pero…
Majarete
El majarete es un postre venezolano elaborado a base de maíz y leche de coco con una textura a medio camino entre un pudding, unas natillas o un flan…
Ensalada rápida de brócoli en Thermomix
Esta ensalada rápida de brócoli en Thermomix es una opción fresca, original y muy fácil de preparar, ideal para quienes buscan recetas saludables sin…
Salsa para gyozas
La salsa para gyozas es un aderezo japonés muy sabroso y fácil de preparar que combina sabores salados y ligeramente ácidos con un profundo toque…
Extracto de vainilla casero
El extracto de vainilla es un producto de repostería de uso habitual en muchos postres y, aunque se trata de un ingrediente disponible en cualquier…
Dosa, los crepes indios de lentejas y arroz
La gastronomía india es un reflejo de un país con una riqueza y diversidad cultural desbordante. Colorida, especiada, llena de contrastes y…
Bougatsa griega
La bougatsa es una especialidad griega que se elabora con masa filo y que podemos encontrar en versión salada con un relleno de queso o carne picada…
Conejo en salsa de almendras
Si te gusta el conejo en salsa, sin duda esta receta te va a encantar, ya que es una manera distinta y original de prepararlo en la que lo vamos a…
Alfajores de chocolate
Los alfajores no son solo unas galletas típicas de Argentina, son un bocado lleno de texturas. La base de esta receta son unas pastas que se deshacen…
Menú semanal del 26 de enero al 1 de febrero
Esta nueva entrega de nuestro delicioso menú semanal viene llena de ideas de recetas para cocinar a diario de forma bien sencilla. A continuación,…
Tarta de chocolate sin gluten
La tarta de chocolate sin gluten que vamos a hacer en esta receta es muy sencilla y apta tanto para personas celíacas como para aquellas que no lo…
Pizza keto
Para hacer esta pizza adaptada a la dieta cetogénica, vamos a sustituir las harinas refinadas presentes en la masa de pizza tradicional por queso…
Barmbrack
El barmbrack es un pan con pasas típico de Irlanda. Tradicionalmente el barmbrack se preparaba en familia durante el Samhain, el «Halloween» celta, y…
Million Dollar Spaghetti
Los Million Dollar Spaghetti son un plato de pasta tan rico como esa suma de dólares. Vale, quizás sea una exageración, aunque el origen del nombre…
Torta de auyama
La auyama o zapallo es un ingrediente que al otro lado del charco conocemos por el nombre de calabaza. Tan sabrosa como versátil, la calabaza es la…
Arroz nelba (con y sin Thermomix)
El arroz nelba es una de esas guarniciones clásicas que nunca fallan: arroz basmati, sofrito de cebolla y zanahoria, bacon crujiente y huevo…
Pan de patata
El pan de patata o pan de papa es un tipo de pan en el que parte de la harina se sustituye por puré de patata, lo que da como resultado un pan más…
Entomatadas
Las entomatadas son una especialidad típica de México que consiste en unas tortillas de maíz rellenas de pollo deshilachado, servidas sobre una salsa…
Masa para gyozas
Las gyozas son unas empanadillas japonesas que en los últimos años se han hecho muy populares a nivel internacional y que admiten un sinfín de…
Chefs con 3 estrellas de la Guía Michelin 2026 en España
Estos son los cocineros españoles que, en la Guía Michelin 2026, lucen tres estrellas. En esta edición, ningún nuevo restaurante ha obtenido la…
Setas empanadas
Las setas empanadas son una alternativa sorprendente a los empanados y rebozados de carne y pescado. Son muy fáciles de hacer y resultan estupendas…
Hobak jeon
El hobak jeon es una especialidad coreana capaz de transformar un sencillo calabacín en un bocado realmente sabroso y delicadamente crujiente. El…
Pollo jalfrezi
El pollo jalfrezi es un curry picante de pollo, tomate y verduras salteadas, en este caso cebolla y pimiento verde y rojo, chile y una mezcla de…
Maruxas de nata caseras
Las maruxas son unas galletitas de nata, ecológicas y artesanales, que se elaboran en Galicia y que pueden adquirirse sobre todo en Galicia y, cada…
Menú semanal del 19 al 25 de enero
Disfrutar de sabrosos platos de comida casera cada día de la semana va a ser una tarea bien sencilla gracias al menú que proponemos a continuación,…
Almendras fritas
Las almendras fritas son un aperitivo delicioso que, aunque brilla por su sencillez, resulta totalmente adictivo. ¡Es sacarlas a la mesa y no poder…
Hamburguesa Whopper casera
La hamburguesa Whopper es el producto más icónico de la famosa cadena de hamburgueserías Burger King. Esta popular hamburguesa se compone de un…
Nuoc cham
La salsa vietnamita nuoc cham es un aderezo salado que resulta estupendo para acompañar platos asiáticos, aunque también funciona muy bien como salsa…
Pasta con acelgas
En esta receta de pasta con acelgas vamos a preparar una salsa en la que las protagonistas son las acelgas pero además, vamos a añadir otros…
Masa de empanada en Thermomix
La empanada es un clásico de nuestra gastronomía, un picoteo ideal para comidas familiares, fiestas o meriendas que podemos rellenar al gusto con…
Crema de hinojo
La crema de hinojo es un plato reconfortante si lo servimos caliente en los días fríos de invierno, aunque también se puede servir fría en los meses…
Delicias turcas
Las delicias turcas, también conocidas como lokum, son unos dulces blandos de aspecto y textura gelatinosa que tradicionalmente se elaboran con agua…
Tartar de lentejas
El tartar de lentejas es una versión vegana del tradicional steak tartar que se prepara con carne. Esta es una receta muy fácil de hacer con un…
Agua de Jamaica
El agua de flor de Jamaica es una infusión muy popular en la zona del Caribe y en otros países latinoamericanos. Se trata de una bebida muy fácil de…
Ragú de berenjena
El ragú es un guiso de origen francés que tradicionalmente se preparaba con carne. Este es el caso del ragout de ternera típico de Francia. Sin…
Shokupan
El pan de leche shokupan es un bollo muy tierno y esponjoso típico de Japón popularizado internacionalmente con el nombre de Hokkaido. La…
Tarta capuchina
La tarta capuchina o tarta de yema es un dulce tradicional español y una de las tartas más populares en las confiterías y pastelerías clásicas. Esta…
Menú semanal del 12 al 18 de enero
Recién estrenado el nuevo año 2026 y tras los exuberantes y copiosos menús navideños, toca retomar la rutina y dejar el cinturón donde estaba antes…
Salsa mil islas
La salsa mil islas es un aderezo muy sabroso que se prepara con mayonesa mezclada con kétchup y verduritas o encurtidos picados finamente e…
Newsletter: Menú semanal de Bon Viveur
Si deseas recibir semanalmente en tu correo una propuesta de menú con deliciosas recetas para cada día de la siguiente semana, solo tienes que…
Palak paneer
El palak paneer es una receta típica de la India que consiste en una crema de espinacas que se sirve acompañada con queso paneer pasado por la…
Los 16 restaurantes con 3 estrellas Michelin 2026 en España
Te presentamos la lista de todos los restaurantes de España que harán gala de tres estrellas en la edición 2026 de la Guía Michelin, cuyo evento se…
Crema de mascarpone
La crema de mascarpone es una crema dulce que podemos utilizar en rellenos de tartas y pasteles, como cobertura, directamente como postre presentada…
Alambre de pollo
El alambre de pollo es una elaboración muy popular en México que consiste en pollo troceado y salteado con pimiento, cebolla, panceta y queso…
Jajangmyeon
Muchas veces, a través de series y películas aprendemos cosas de otros lugares lejanos. No solo historias que nos atrapan, sino también qué…
Ribollita
La ribollita es un plato de cuchara italiano que, aunque se elabora con ingredientes muy sencillos y comunes en nuestras cocinas, estos están…
Flan parisien
El flan parisien o flan patissier es el postre por excelencia de la cocina francesa. Consiste en un flan horneado sobre una base de masa quebrada que…
Schiacciata
La schiacciata es un pan plano de origen toscano similar a la focaccia. Sus raíces son de origen campesino. Nació como un pan humilde elaborado en…
Nata montada en Thermomix
Hacer nata montada es una de las elaboraciones más prácticas y agradecidas del Thermomix, aunque para conseguir un resultado perfecto, conviene tener…
Börek turco
El börek o burek es un plato muy querido y conocido en Turquía que consiste en un pastel salado elaborado con masa filo. Aunque podemos encontrarlo…
Turrón de chocolate
El turrón de chocolate es un clásico de las Navidades y también un imprescindible en los lineales de todos los supermercados en las fechas próximas a…
Cannelés
Los cannelés son unos dulces franceses originarios de la ciudad de Burdeos que se caracterizan por su forma acanalada, de ahí su nombre. Para lograr…
Colines caseros
Los colines o picos de pan son un aperitivo estupendo para tener siempre hecho en casa ya que se conservan perfectamente en un recipiente hermético y…
Cabrito al horno con patatas
El cabrito asado es una de las recetas estrella de cualquier celebración. Esta es una carne realmente jugosa y con mucho sabor por lo que resulta…
Buccellato
El buccellato es un dulce típico de Sicilia cuyo origen, según varias fuentes, se remonta al Imperio Romano, donde ya se preparaban dulces a base de…
Crepes rellenos
Los crepes rellenos son una opción deliciosa, original y muy versátil que va a lucir mucho en la mesa de cualquier celebración ya que se pueden…
Menú especial día de Reyes
El día de Reyes es la última gran celebración de estas fiestas, así que vamos a despedirnos de las Navidades con un estupendo menú para celebrar este…
Crema mousse de coco
Las mousses, en general, siempre son una opción ideal para cuando buscamos un postre rápido y sin horno para poner el broche de oro a nuestras…
Crujiente de queso
El crujiente de queso es un complemento ideal para servir como aperitivo, aunque también queda delicioso servido solo a modo de snack. Para su…
Fruta escarchada
Para preparar fruta escarchada en casa podemos utilizar una gran variedad de frutas, desde las clásicas naranjas, limón, pera, manzana hasta…