Si para planificar las comidas y cenas de la semana sueles recurrir siempre a las mismas recetas y te apetece salir un poco de esa rutina, este menú te va a resultar de lo más apetitoso.
En las recetas que proponemos a continuación, encontrarás ideas fáciles y originales para cocinar cada día, con ingredientes fáciles de encontrar y con un sencillo paso a paso. Lo mejor de todo es que este es un menú variado y equilibrado con una buena presencia de verduras, legumbres y pescados. Con un poco de ingenio y con nuestros recursos habituales, podemos disfrutar cada día de nuevos sabores que nos alegrarán el día sin complicarnos en la cocina. ¡Buen provecho!
Lunes
- Comida: comenzamos el lunes con una sabrosa y refrescante ensalada de manzana. Para continuar, proponemos unos riquísimos canelones de berenjena muy fáciles de hacer y que, siguiendo nuestra detallada receta, quedan irresistibles.
- Cena: el curry de lentejas rojas y verduras es una forma muy original y sabrosa de disfrutar de una ración de legumbres. Además, aunque pueda parecer complicado, se prepara con ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado y el resultado es sorprendente.
Martes
- Comida: los tomates aliñados son estupendos para abrir boca y servir antes de un plato tan rico como la tortilla de patatas con cebolla caramelizada, una versión sorprendente, aunque fácil de hacer, de nuestro clásico más recurrido.
- Cena: las hamburguesas de pavo que proponemos en nuestra receta quedan muy sabrosas y son una opción más ligera a las clásicas de ternera, ideales para una cena entre semana.
Miércoles
- Comida: la ensalada rusa peruana es muy similar a la tradicional, con la peculiaridad de que se prepara con remolachas que aportan un sabor y un color excepcional a esta elaboración. Como plato principal, proponemos bacaladilla frita, un plato de pescado que lo tiene todo ya que es económico, muy sabroso y se prepara en cuestión de minutos.
- Cena: el salteado de pollo con verduras es una idea estupenda para una cena rápida y nutritiva ya que prácticamente consiste en cortar las verduras y el pollo y saltear estos ingredientes en la sartén. Con un toque de salsa de soja, el resultado será delicioso.
Jueves
- Comida: los espárragos blancos con jamón son un bocado tan sabroso como fácil de preparar. Para continuar con el menú del jueves, proponemos un potaje de garbanzos con verduras preparado con garbanzos de bote cocidos para tenerlo listo en un periquete.
- Cena: las brochetas de salmón resultan estupendas para disfrutar de este gran pescado en un formato muy apetitoso.
Viernes
- Comida: proponemos comenzar el menú del viernes con una irresistible ensalada de calabacín que, cuando la probéis, se convertirá seguro en una de vuestras recetas más socorridas porque lo tiene todo: fácil, rápida, deliciosa y nutritiva. Proponemos continuar el menú del viernes con unos cremosos huevos con bechamel.
- Cena: sugerimos una cena de viernes muy original y vistosa; su nombre es jumeok bap y aunque suene exótico, se trata de unas bolitas de arroz rellenas con ingredientes tan ricos como los que proponemos en nuestra receta.
Recetas para cocinar el fin de semana
Vamos con tres propuestas de platos estupendos para hacer y disfrutar durante el fin de semana. Comenzamos con los calamares a la riojana, un guiso marinero muy sabroso que resulta perfecto para casi cualquier ocasión. El arroz con secreto ibérico es una propuesta ideal para una comida de domingo, especialmente si tenemos invitados. Terminamos nuestras sugerencias de fin de semana con unas fabes con almejas, un buen ejemplo de cómo las legumbres también pueden formar parte de un menú muy elegante.
Recetas de postres irresistibles
Nuestras galletas rellenas de chocolate son un dulce todoterreno que lo mismo nos va a servir para un desayuno muy goloso, para acompañar el café del postre o para servir en el centro de la mesa en una merienda especial cuando tenemos invitados. El flan de naranja es una sabrosa reinvención de este postre tradicional con una textura y un sabor inigualables. Terminamos con otra inesperada reinterpretación de un postre clásico, la cheesecake de manzana, una combinación de sabores y texturas que no pasará desapercibida.
Otras recetas interesantes
El pan de aceitunas es muy sabroso y gracias al detallado paso a paso de nuestra receta, es apto para todo tipo de reposteros caseros, ya sea para aquellos que comienzan sus pinitos en la cocina como para los más avanzados. La salsa a la pimienta verde es un aderezo casero que resulta estupendo para elevar una sencilla elaboración a la plancha; un recurso perfecto para alegrar nuestros platos de forma deliciosa. Terminamos nuestro apetitoso menú semanal con los dátiles con bacon, un placer con el que sentir una sabrosa culpa de forma muy ocasional. ¡Buen provecho!
