¿Recetas para enamorar o recetas que enamoran? La respuesta es muy fácil ya que, con la siguiente selección de recetas, conquistar paladares y corazones será un objetivo asegurado. Tanto si planeas una comida especial para el Día de San Valentín como una cena romántica, con las siguientes propuestas podrás diseñar el mejor menú para triunfar en el Día de los Enamorados. ¡Buen provecho!
Recetas de aperitivos y entrantes
El aperitivo es uno de los mejores momentos en una comida o cena especial. Para esta ocasión, buscamos un bocado ligero, elegante y muy sabroso para abrir boca.
- Carpaccio de gambas, una receta que lo tiene todo para triunfar, es fácil de hacer, exquisita y muy vistosa.
- Saquitos de masa filo, la opción perfecta para cuando buscamos un entrante diferente y original.
- Blinis caseros, acompañados con nata agria y salmón ahumado resultan totalmente irresistibles.
- Tartar de atún y aguacate, un clásico tan elegante y sofisticado como sencillo de hacer.
- Carpaccio de calabacín, una propuesta ligera, diferente y de lo más resultona.
- Brochetas de langostinos, un delicado bocado de marisco con una presentación muy fina.
- Mejillones a la vinagreta, un entrante colorido, refrescante y muy vistoso.
- Tostadas de queso de cabra y cebolla caramelizada, tan fáciles de hacer como deliciosas.
- Camembert al horno, una propuesta que prácticamente se hace sola en el horno, ideal para compartir.
Recetas de platos de pescado y marisco
El pescado y el marisco son dos productos del mar muy presentes en las mesas más distinguidas. Con ellos, podemos preparar recetas tan vistosas como las propuestas en las siguientes líneas.
- Merluza al cava, un plato de pescado sencillo y muy elegante.
- Lenguado a la naranja, la mejor opción cuando buscamos una receta muy fácil y con pocos ingredientes.
- Pastel de cabracho, una receta exquisita destinada a triunfar.
- Pulpo a la plancha con patatas, la opción más sencilla y resultona.
- Bacalao a la llauna, un plato de pescado exquisito, digno del mejor restaurante.
- Brochetas de salmón, una presentación muy vistosa y diferente para este gran pescado.
- Zamburiñas a la plancha, un delicioso bocado procedente del mar.
- Langosta Thermidor, una auténtica exquisitez francesa.
- Salmón teriyaki, una deliciosa receta con influencias asiáticas muy fácil de preparar.
Recetas de platos de carne
Los platos principales con carne suelen ser los protagonistas de menús tan refinados como el que hoy nos ocupa. Con un buen producto, el éxito está garantizado.
- Carré de cordero a la miel, un plato de carne exquisito elaborado con pocos ingredientes.
- Codorniz confitada, un plato de lujo al alcance de nuestras cocinas con esta receta.
- Pollo con ciruelas, una propuesta muy resultona con ingredientes muy sencillos.
- Tataki de solomillo, una elaboración exquisita, fácil de hacer y que siempre sale bien.
- Saltimbocca, un irresistible bocado italiano de ternera, jamón y salvia, regado con vino Marsala.
- Solomillo Wellington, un clásico presente en las mejores mesas.
- Champiñones rellenos de carne, un bocado tan vistoso como exquisito.
- Tajine de cordero, una carne tiernísima y aderezada con una mezcla de especias de lo más exótica.
- Marry Me Chicken, una receta cuyo nombre lo dice todo.
Recetas de guarniciones
Una guarnición vistosa y sabrosa es la pareja perfecta para un ingrediente principal cuidadosamente seleccionado y elaborado.
- Tomates cherry confitados, una guarnición sencilla, sabrosa y muy fácil de hacer.
- Cebolla caramelizada, un clásico elegante que combina con todo.
- Puerros a la plancha, una guarnición ideal para no restar protagonismo al plato principal.
- Gratin dauphinois, no sabemos si va a triunfar más esta delicada receta o su elegante pronunciación.
- Brochetas de verduras, una original forma de presentar una guarnición vegetal.
- Zanahorias asadas con avellanas, su contraste de sabores y texturas es irresistible.
- Patatas duquesa, muy vistosas y perfectas para aportar elegancia y textura a cualquier plato.
- Cebollitas francesas glaseadas, una guarnición exquisita con una elaboración muy sencilla.
- Flores de alcachofa, preciosas tanto para la vista como para el paladar.
Recetas de postres
El momento más dulce de la cena se puede convertir en inolvidable con cualquiera de las siguientes propuestas.
- Fresas con chocolate, un pequeño bocado lleno de sabor y elegancia.
- Tiramisú, un clásico siempre bien recibido en las mejores mesas.
- Mousse de piña, un postre muy resultón y fácil de hacer.
- Sorbete de limón al cava, refrescante, ligero y con unas irresistibles y traviesas burbujitas.
- Rosas de manzana y hojaldre, sin duda, las mejores flores para regalar este día.
- Bento cake, un dulce perfecto para sorprender.
- Pastel ruso, ideal para los que buscan algo sofisticado y diferente.
- Fresas con nata, una receta que no podía faltar en esta selección. Sencillez y tradición en cada bocado.
- Petit Fours, la forma más elegante de terminar un gran menú como el de San Valentín.
