La comunidad de Cataluña contará con 61 restaurantes con estrella en la Guía Michelin 2026. 5 de ellos lucen el máximo reconocimiento, las tres estrellas; otros 9 son biestrellados, de los cuales 4 son nuevas entradas; en cuanto a los negocios con una estrella, esta edición suma 2 novedades, sumando un total de 47 restaurantes con la distinción. Son Aleia, Enigma, La Boscana y Mont Bar quienes dan un salto de categoría, mientras que Kamikaze y SCAPAR ven reconocida su labor con su primer brillo. Por otro lado, hay que lamentar la pérdida de tres estrellas: Aürt, Oria y Teatro Kitchen & Bar.
Los restaurantes de Cataluña con tres estrellas Michelin 2026
No hay novedad en la lista de triestrellados para Cataluña en esta edición de la Guía Michelin. Un año más, se mantienen líderes de la comunidad ABaC, el restaurante insignia de Jordi Cruz, Cocina Hermanos Torres, con Javier y Sergio Torres al mando, Disfrutar, al cargo de los chefs Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, El Celler de Can Roca, el proyecto de los hermanos Roca y Lasarte, con Martín Berasategui y Paolo Casagrande al timón.
- ABaC, Barcelona
- Cocina Hermanos Torres, Barcelona
- Disfrutar, Barcelona
- El Celler de Can Roca, Girona
- Lasarte, Barcelona
Los restaurantes de Cataluña con dos estrellas Michelin 2026
Son 4 los restaurantes que se convierten en biestrellados de la guía francesa en 2026: en la provincia de Barcelona, Aleia, Enigma y Mont Bar y, en la de Lleida, La Boscana. Se suman de este modo al listado de 9 establecimientos con tal reconocimiento.
- Aleia, Barcelona (Novedad)
- Enigma, Barcelona (Novedad)
- La Boscana, Bellvís (Novedad)
- Mont Bar, Barcelona (Novedad)
- Bo.TiC, Corçà
- Cinc Sentits, Barcelona
- Enoteca Paco Pérez, Barcelona
- Les Cols, Olot
- Miramar, Llançà
Los restaurantes de Cataluña con una estrella Michelin 2026
Cataluña da la bienvenida a 2 nuevas estrellas Michelin, Kamikaze y SCAPAR, ambas en la provincia de Barcelona. Por otro lado, despide a 3 restaurantes —Aürt, Oria y Teatro & Kitchen Bar—, que se quedan sin el brillo por razón de traslado o cierre. En total, la comunidad contará con 47 restaurantes con una estrella en 2026.
- Kamikaze, Barcelona (Novedad)
- SCAPAR, Barcelona (Novedad)
- Alkimia, Barcelona
- Angle, Barcelona
- Atempo, Barcelona
- Ca l'Enric, La Vall de Bianya
- Caelis, Barcelona
- Can Bosch, Cambrils
- Can Jubany, Calldetenes
- Casa Nova, Sant Martí Sarroca
- Castell Peralada, Peralada
- Citrus del Tancat, Alcanar
- COME by Paco Méndez, Barcelona
- Deliranto, Salou
- Divinum, Girona
- Dos Palillos, Barcelona
- Els Casals, Sagàs
- Els Tinars, Llagostera
- Emporium, Castelló d’Empúries
- Esperit Roca, Sant Julià de Ramis
- Fishology, Barcelona
- Fogony, Sort
- Hisop, Barcelona
- Hofmann, Barcelona
- Koy Shunka, Barcelona
- L'Aliança d'Anglès 1919, Anglès
- L'Antic Molí, Ulldecona
- L'Ó, Sant Fruitós de Bages
- La Fonda Xesc, Gombrèn
- Les Magnòlies, Arbúcies
- Les Moles, Ulldecona
- Lluerna, Santa Coloma de Gramenet
- MAE Barcelona, Barcelona
- Malena, Gimenells
- Massana, Girona
- Moments, Barcelona
- Prodigi, Barcelona
- Quatre Molins, Cornudella de Montsant
- Quirat, Barcelona
- Rincón de Diego, Cambrils
- Sala, Olost
- Slow & Low, Barcelona
- Suto, Barcelona
- Tresmacarrons, El Masnou
- Via Veneto, Barcelona
- Villa Retiro, Xerta
- Voramar, Portbou
