El Rusty Nail es un cóctel clásico que combina whisky escocés con Drambuie, un licor elaborado a partir de whisky escocés, miel, hierbas y especias, cuya receta, como podrías imaginar, se mantiene en secreto.
Este cóctel se hizo muy popular en la década de los 60, ya que era habitualmente consumido en los clubes de Nueva York por el grupo de actores y músicos Rat Pack, liderado primero por Humphrey Bogart y luego por Frank Sinatra. El origen de su nombre «clavo oxidado» se dice que es porque originalmente la bebida se removía con un clavo oxidado, aunque todo parece indicar que esto es una leyenda.
La mezcla de ambos licores tiene bastante carácter. El Drambuie suaviza el whisky y aporta un punto dulce y especiado sin llegar a taparlo. Su preparación es además muy sencilla, ya que se hace directamente en el vaso en el que lo vamos a servir, sin necesidad de usar coctelera ni ningún otro elemento específico.
Este es un trago corto, intenso y pensado para tomar poco a poco, como el whisky on the rocks, dejando que el hielo vaya aportando una ligera dilución. Esta es una bebida pensada para disfrutarla sin prisas y, como siempre nos gusta recomendar, con moderación.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo total: 5 minutos
- Raciones: 1
- Categoría: bebidas
- Tipo de cocina: internacional
- Calorías por ración (kcal): 191
Ingredientes del Rusty Nail
- Hielo
- 50 ml de whisky escocés
- 25 ml de Drambuie
- 1 trozo de piel de limón
Cómo hacer el Rusty Nail
Para empezar, llenamos un vaso bajo con hielo, mejor con cubitos grandes para que se derritan más despacio mientras tomamos el cóctel.
Acto seguido, vertemos directamente sobre el hielo 50 ml de whisky escocés y 25 ml de Drambuie. Estas cantidades son justo las indicadas en un jigger, si lo tenéis, y si no es el caso, esta suele ser una marca estándar en cualquier vaso de medidas.
Luego, removemos el cóctel con una cucharilla, solo unas cuantas vueltas, hasta que el cóctel esté bien frío y el hielo haya aportado una ligera dilución. No necesitamos removerlo en exceso porque terminaría aguándose más de la cuenta.
Por último, retorcemos ligeramente 1 trozo de piel de limón sobre el vaso para liberar sus aceites esenciales sobre la superficie del cóctel. A continuación, dejamos la piel dentro del vaso y servimos el Rusty Nail de inmediato.
Resumen fácil de preparación
- Llenamos un vaso bajo con hielo
- Añadimos el whisky escocés y el Drambuie
- Removemos el cóctel con una cucharilla lo justo para mezclar
- Aromatizamos el Rusty Nail con piel de limón y servimos la bebida recién hecha
