Comer variado y rico cada día sin recurrir una y otra vez a las mismas recetas de siempre es tan fácil como seguir un menú semanal como el propuesto…
Menú semanal del 20 al 26 de abril
7 trucos para evitar la sal en tus platos sin renunciar al sabor
Comer sin sal puede parecer un desafío. Sin embargo, la idea de que reducir el contenido de sal de las comidas significa que queden poco sabrosas es…
El desayuno fácil y nutritivo que se hace en solo 5 minutos y que además está delicioso
Preparar el desayuno es una tarea a contrarreloj, pues cada mañana el minutero juega en nuestra contra. Cuando tenemos prisa porque tenemos que…
Menú semanal del 13 al 19 de abril
Esta nueva entrega de nuestro apetitoso menú semanal viene llena de propuestas muy interesantes para celebrar el buen tiempo, los días con más horas…
Cómo conservar el chocolate correctamente (y no es en la nevera)
La conservación de los alimentos es clave para que podamos disfrutar de su sabor y textura intactos durante más tiempo, y aunque lo damos por hecho,…
Menú semanal del 6 al 12 de abril
Las recetas de esta nueva entrega de nuestro delicioso menú semanal van a hacer más llevadera la vuelta a la rutina tras los días de fiesta. Con…
Cómo conservar las torrijas y disfrutarlas como recién hechas
Pocas recetas hay más representativas de la Semana Santa que unas torrijas tradicionales. Esas rebanadas de pan remojadas en leche, rebozadas y…
Menú semanal del 23 al 29 de marzo
No hace falta recurrir a elaboraciones complicadas para salir de la rutina en la mesa. Como vamos a demostrar con las siguientes propuestas de…
Menú semanal del 16 al 22 de marzo
Aprovechando la llegada de la primavera, con sus días más largos y las temperaturas más cálidas que durante el frío invierno, vamos a realizar un…
Menú semanal del 9 al 15 de marzo
Planificar las comidas y las cenas de cada día va a ser muy fácil con esta propuesta de menú semanal repleta de recetas sencillas, sabrosas y…
Menú semanal del 2 al 8 de marzo
Si para planificar las comidas y cenas de la semana sueles recurrir siempre a las mismas recetas y te apetece salir un poco de esa rutina, este menú…
Menú semanal del 23 de febrero al 1 de marzo
Con las siguientes propuestas de recetas variadas y fáciles de hacer, disfrutar de sabrosos platos de la mejor cocina casera cada día de la semana va…
Menú semanal del 9 al 15 de febrero
Con esta propuesta de menú semanal vamos a desmontar la idea de que comer saludable es aburrido. A continuación, traemos sugerencias de recetas muy…
Menú semanal del 26 de enero al 1 de febrero
Esta nueva entrega de nuestro delicioso menú semanal viene llena de ideas de recetas para cocinar a diario de forma bien sencilla. A continuación,…
Menú semanal del 19 al 25 de enero
Disfrutar de sabrosos platos de comida casera cada día de la semana va a ser una tarea bien sencilla gracias al menú que proponemos a continuación,…
Menú semanal del 12 al 18 de enero
Recién estrenado el nuevo año 2026 y tras los exuberantes y copiosos menús navideños, toca retomar la rutina y dejar el cinturón donde estaba antes…
Menú semanal del 15 al 21 de diciembre
Para disfrutar de deliciosos platos de comida casera cada día de la semana, resulta fundamental planificar las comidas y las cenas con suficiente…
Menú semanal del 8 al 14 de diciembre
Con esta propuesta de menú semanal, planificar las comidas y las cenas de la semana, con deliciosas recetas fáciles de hacer y de integrar en el día…
Menú semanal del 1 al 7 de diciembre
Planificar todas las comidas y las cenas de la semana puede ser una tarea bien sencilla si para ello contamos con una propuesta de menú semanal como…
Menú semanal del 24 al 30 de noviembre
Organizar las comidas y las cenas de la semana para comer bien cada día no tiene que suponer un gran esfuerzo y, con esta propuesta de menú, vamos a…
Menú semanal del 17 al 23 de noviembre
En esta propuesta de menú para la semana, encontraréis recetas caseras fáciles de preparar y muy sabrosas para todas las comidas y cenas de cada…
Menú semanal del 10 al 16 de noviembre
Para disfrutar de la mejor cocina casera a diario, nada mejor que planificar con antelación los menús de cada día de la semana con una propuesta como…
Menú semanal del 3 al 9 de noviembre
Comenzamos noviembre con una nueva propuesta de menú semanal con recetas sabrosas, reconfortantes y fáciles de preparar para comer bien cada día, sin…
Matcha & CO: referente en té matcha sostenible y de calidad
El té matcha se ha consolidado como uno de los superalimentos más populares del momento. Entre sus múltiples beneficios destacan sus propiedades…
Fritada Pisto de Hacendado de Mercadona: ingredientes, precio y opinión
Hay muchas formas de ahorrar tiempo en la cocina sin sacrificar el sabor de nuestros platos. Hacer un pisto de verduras es algo relativamente fácil,…
Cómo preparar un picoteo perfecto para invitados en menos de 30 minutos
Tienes unos cuantos invitados en casa. ¿Qué ofrecerles de comer en apenas media hora de tiempo? La solución es un picoteo: pequeños bocados…
El paraíso del queso está en Lucena y se llama Valle de Aras
Valle de Aras es una tienda gourmet en la que encontrar un amplio surtido de productos gastronómicos. Los quesos son una de sus grandes…
Tomate frito Estilo Casero Hacendado con Aceite de Oliva: ingredientes, precio y opinión
La salsa de tomate es un ingrediente básico de la cocina. Existen muchos tipos de salsas de tomate, unos mejores que otros, y a veces no es fácil…
Cafeteras CREATE: diseño, calidad y café con estilo
Si te gusta el café, la solución más práctica para disfrutar del mejor café en casa es hacerte con una cafetera. Pero, ¿cuál elegir? Hoy te…
Es el mejor queso del mundo y lo vende Mercadona por menos de 6€
Un queso de Mercadona ha sido reconocido como uno de los mejores del mundo, y es que no siempre es necesario gastar una fortuna para disfrutar de un…
4 señales para identificar y disfrutar del queso Gorgonzola DOP
Es el mejor queso azul del mundo y como tal muchos tratan de imitarlo, evidentemente sin éxito. Y es que su historia, tradición y elaboración lo hace…
Vinelials: la nueva tienda de vinos adaptada al público millennial
Si estas cansado de las tiendas tradicionales de vino seguramente esta sea una alternativa que te interesa, y es que la joven tienda de vinos online…
Gorgonzola DOP, el queso de vetas azules
Los quesos son una de las grandes debilidades del buen gastrónomo, y entre la enorme variedad existente, los azules hacen las delicias de los más…
Decora tus postres con los más pequeños de la casa y Dr. Oetker
La repostería además de deliciosa ¡puede ser la mar de divertida si la hacemos con los más peques! Hoy en día hay muchas recetas que se pueden hacer…
Garum, la salsa que desde Hispania conquistó los paladares de la Antigua Roma
El garum o garo fue una salsa de pescado muy apreciada en la Antigua Roma, un condimento versátil que trascendió su uso culinario para convertirse en…
Qué llevar cuando te invitan a comer o a cenar
Cuando te invitan a comer o cenar llevar un regalo es un gesto de cortesía muy habitual: qué menos, el anfitrión te está abriendo las puertas de su…
El mejor bocadillo de España en 2024 se hace en Barcelona con pollo y salsa secreta
Oviedo, y más concretamente el Gran Hotel España, ha acogido hoy la final del I Campeonato de España de Bocatas donde se ha elegido el mejor…
Vitamina Jota, jamón del bueno
Vitamina Jota es una empresa radicada en Huelva y propiedad de Maxi Portes, un afinador de jamón que retrata bien la historia de David contra…
Descubre el truco definitivo para limpiar y desespinar las sardinas
Económicas, sabrosas y muy nutritivas, las sardinas son uno de los pescados azules más accesibles en el mercado ya que prácticamente están…
Cómo ablandar una tortilla de trigo que se ha quedado dura al cocinarla
Las tortillas de trigo son básicas en la cocina de varias culturas alrededor del mundo, especialmente en la gastronomía de México y de América…
Qué hacer con el arroz pasado para darle una segunda vida en la cocina
El arroz es un alimento básico en la dieta de muchas culturas alrededor del mundo, y aunque España no sea Japón, son múltiples las recetas con arroz…
Cómo conservar un bizcocho el máximo tiempo posible
Perfecto para acompañar una taza de té o café, el bizcocho es un dulce al que pocos pueden resistirse, y más tratándose de un delicioso bizcocho…
La verdad de por qué Mercadona se llama Mercadona
Rara es la ciudad española que no tenga, como mínimo, un Mercadona en sus inmediaciones. De hecho, en los últimos datos recogidos, cuenta con más de…
Cómo derretir chocolate blanco para que no se queme ni quede apelmazado
De color marfil pálido y textura untuosa, el chocolate blanco es un alimento elaborado a base de manteca de cacao, leche, azúcar, grasa de leche,…
¿Por qué el aceite de oliva está tan caro?
Si te has pasado últimamente por las estanterías de aceite de oliva del supermercado o si has estado atento a las noticias de los últimos meses…
Qué hacer con la nata cortada y cómo recuperarla si te das prisa
La nata montada forma parte de un sinfín de recetas dulces, y para la mayoría de ellas la montamos con ayuda del robot de cocina porque es mucho más…
10 alimentos enlatados que no deberían faltar en tu despensa
Los productos enlatados son un elemento básico de la despensa por varias razones: son nutritivos, económicos, versátiles, y además tienen una vida…
3 ingredientes básicos con los que podrás sustituir el polvo de hornear en tus recetas
Conocido también como levadura química, el polvo para hornear es un agente leudante a base de bicarbonato de sodio combinado con un ácido como el…
Los 6 productos de Mercadona para cocinar en freidora de aire muy fácilmente
Las freidoras de aire son las reinas de las cocinas. Nos facilitan mucho el momento de preparar la comida, nos ahorran tiempo, esfuerzo y no…
¿Cuánto dura una tarta de queso en la nevera?
La tarta de queso o cheesecake es el postre estrella en todos los restaurantes y casas. Ya sea elaborada al horno o en frío es muy fácil de hacer y,…
Cápsulas de leche para la Dolce Gusto, ahora en Mercadona
Las máquinas Dolce Gusto son bastante populares en hogares y oficinas gracias a su sistema de preparación de bebidas en cápsulas. Creadas por la…
Cómo tomar la levadura nutricional de Mercadona, un producto lleno de propiedades
Si te has dado un paseo por los lineales de Mercadona en los últimos tiempos posiblemente te hayas dado de bruces con la levadura nutricional, restos…
Vuelve a Aldi el queso viral del que todo el mundo habla
El queso es uno de esos placeres culinarios que podemos degustar de mil y una formas diferentes, y hoy queremos mostrarte un tipo de queso de los…
Descubre el secreto para que tus bizcochos suban como la espuma
Los bizcochos son el postre ideal por muchos motivos. Son fáciles de hacer, se pueden tomar a cualquier hora del día acompañados por un café o un…
Aceite Verde Esmeralda, el AOVE excepcional con el que elaborar tus mejores platos
El aceite de oliva es uno de los grandes tesoros culinarios de nuestra gastronomía y dentro de las diversas variedades que podemos encontrar sin duda…
El curioso origen del sándwich y por qué se llama así
El sándwich es el tentempié perfecto. Un clásico entre los clásicos, imprescindible a cualquier hora del día en el que dos rebanadas de pan y tantos…
Natural Elements: complementos vitamínicos para mayores de 65 años
Con el paso de los años el cuerpo se resiente y es habitual complementar la dieta con suplementos alimenticios que aporten los nutrientes necesarios…
Enrique G Cillero, el guardián del lenguaje bulliniano
Enrique G Cillero es uno de los nombres propios del mundo de la traducción y edición literaria. Comenzó su carrera profesional como profesor de…
Sandra Lozano y Robert Ruiz, diseccionando el tiempo gastronómico
Sandra Lozano y Robert Ruiz son los creadores de Gastromovidas, uno de los podcasts más populares actualmente dedicados a la gastronomía. Cada uno…
La polémica de la semana
A veces uno no tiene más remedio que enfrentarse a sus propias contradicciones. Aquí he defendido en más de una ocasión que alguien que regenta un…
Gastrocultura viva
Gozamos de una ingente suma cocinatoria de recetas de nuestra historia. Pero no atisbamos siquiera a saber cómo les sabía aquello a nuestros…
El gazpacho bueno y bien hecho
Qué cosas. El otro día en Twitter leía como alguien le pedía consejo a un afamado gourmet, uno de aquellos de los que en redes sociales todo el mundo…
En año de elecciones, listas interminables
La noche de hace unos cuantos lunes, mi móvil echaba humo. No porque nadie me llamara a partir de cierta hora, sino porque las alertas que tengo…
La espinosa cuestión del patrimonio gastronómico
Hace unos días leía una intervención de una conocida cocinera —da igual el nombre, no se trata de personalizar aquí— en radio en la que afirmaba que…
Llorar en el restaurante
Ya me había pasado y por eso cuando brotaron las primeras lágrimas, contuve a mi acompañante para que no saliera corriendo antes de acabar el menú.…
La falacia del caballo de Troya
Desde mi retiro vacacional en la Costa Brava, me preguntaba sobre qué les iba a escribir esta semana para no faltar a mi cita. La disyuntiva era…
Taburetes, barras y alturas
Pienso que quizás es esa ingravidez, ese no tocar el suelo con los pies, una de las claves que nos atrapa y se potencia en las barras, pero no…
Rosa Molinero, rejuveneciendo la narrativa gastronómica
El periodismo gastronómico está de dulce con la aparición de periodistas, escritoras y narradoras de historias como Rosa Molinero Trias (Barcelona,…
¿The World's 50 Best Restaurants vende puestos en la lista?
En lo más crudo del pasado invierno, un día de temperaturas gélidas, conocí en Madrid a una pareja que dedicaba parte de sus días a recorrer el mundo…
Food monarchy
Cuando ustedes lean esto ya se conocerá o estará a punto de darse a conocer la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo de este año. La verdad…
Andalucía come Cultura
El cocinar ha sido la artesanía y el arte que ha hecho posible el vital paso para nuestra especie que la hizo transir, como enseñó Lévi Strauss, "de…
El museo de elBulli: contar el tiempo en comidas
De papel, como imágenes fijas y audiovisuales, esculpida en plastilina, modelada en resina siguiendo la técnica japonesa del sampuru o hecha en…
Un par de melones por abrir
Nos encanta reírnos de los demás. Somos así, qué le vamos a hacer. Yo mismo me he cachondeado en esta misma columna de eso y de lo otro en más de una…
Anyway Wine Bar, vinos naturales para saborear Málaga
Málaga se ha convertido en un importante polo gastronómico gracias a una oferta de restauración donde tienen cabidas propuestas de todo tipo ideales…
Leah Pattem, explorando la gastronomía madrileña de toda la vida
Leah Pattem (Newcastle, 1985) genera curiosidad desde el primer momento. ¿Una periodista medio india medio británica en Madrid con un blog…
Reivindicación de las guías de teléfonos
Hace unos meses, en el Congreso de Escritores Gastronómicos que se celebró en Menorca, se habló bastante de cuestiones de posicionamiento y de estilo…
El amor puede esperar, el hambre no
Damos mucha importancia al hecho de comer. Es algo incontestable y que ninguno de ustedes probablemente me discutirá porque como seguro que quieren…
Sitopía: Lugar de alimentos de Carolyn Steel
Vivo en un edificio en el que ya no hay vecinos. Está ubicado en el centro de una ciudad y sirve desde hace tres años solo de alojamiento turístico…
Javier Llavona, Asturias a bocados
Lo de Javier Llavona (Gijón, 1993) quizá no apuntaba inicialmente al mundo de la gastronomía, más centrado en su perfil de químico y coqueteando con…
La pertinaz sequía
La pertinaz sequía era el sonsonete con el que el gobierno —que siempre era el mismo— se limpiaba las manos ante los estragos que la inmisericorde…
Faltan gramos: Barcelona será París
La otra noche salía de cenar en un lugar en el que todavía no había estado. El verano se había instalado de golpe: la bofetada nocturna, húmeda y…
Más sobre los restaurantes del SXXI: Un Todo Abierto
El mundo de la cocina reflexiona continua y obsesivamente sobre sí mismo y su devenir: en congresos, debates, libros, escrituras, televisión, medios,…
Gastronomía del aburrimiento al desnudo
En el mundo hay gente que está profundamente confundida y, definitivamente, muy aburrida. La confusión y el aburrimiento mal administrados son una…
It's the end of the world as we know it
Las voces catastrofistas no han dejado nunca de sonar. Ya no se come como antes, dicen. Perdemos recetas cada día que pasa, dicen. Esto se acaba,…