No hay nada que nos haga tan felices como recordar nuestra infancia: a qué jugábamos, qué veíamos en la televisión, qué escuchábamos, qué comíamos... Quienes fueron niños en los 80, en la época de la EGB, rememoran con nostalgia aquellas tardes que, después de clase, llenaban de risas, juegos al aire libre, dibujos y riquísimas meriendas dulces. Porque sí, en aquel entonces, la merienda era el momento favorito de los más golosos.
Muchos de aquellos productos de bollería, que evocan un sinfín de recuerdos, aún se venden; no obstante, también es posible hacerlos desde cero en casa, tal y como te mostramos a continuación. Aunque somos conscientes de que sigue tratándose de alimentos de consumo ocasional, siempre será mejor la versión casera frente a la comercial.
Un viaje al pasado: elabora los dulces que marcaron la infancia ochentera
Con la ayuda de estas recetas, vas a poder trasladarte a aquellos días felices sin moverte de casa ni necesitar una máquina del tiempo. ¿Te animas?
- Phoskitos. Estos pastelitos rellenos de nata y cubiertos de chocolate eran —y son— todo un vicio. Aunque pueda parecer que son complicados de hacer, con nuestras indicaciones, que acompañamos de fotografías, no se te resistirán los Phoskitos caseros.
- Bollycaos. ¿Quién no recuerda estos dulces bollos que, una vez los mordías, explotaba su relleno de chocolate? Puedes revivir esa placentera sensación sin tener que comprarlos, basta con que te pongas manos a la obra con la receta de los bollycaos o bollicaos caseros.
- Cañas de chocolate. Una de las míticas meriendas que tomaban los niños de los 80 al salir del colegio. Su versión casera no tiene misterio alguno. Un bocado crujiente y cremoso a la vez es lo que obtendrás si te animas a hacer paso a paso las cañas de chocolate.
- Xuxos o pepitos de crema. He aquí la muestra de que no todas las meriendas ochenteras giraban en torno al chocolate. Te damos las claves para llevar a la mesa esta masa frita rellena con crema pastelera y cubierta de azúcar, los deliciosos xuxos o pepitos de crema.
- Huesitos. Si de snacks populares de los 80 hablamos, no podemos olvidar este manjar a base de capas finas de barquillo con crema de cacao, cubiertas con una capa de chocolate con leche. Deja de lado el formato comercial y lánzate a preparar caseros los inconfundibles Huesitos.
- Palmeras de chocolate. Esta merienda no pasa de moda. Cuando sepas lo fáciles que son de hacer —solo necesitas 3 ingredientes (masa de hojaldre, azúcar y chocolate) y 30 minutos de reloj— no podrás resistirte a preparar en casa las palmeras de chocolate.
