No hay debate alguno: las patatas nos encantan en todas sus formas. Pero para ser sinceros, aunque en cualquier cocción están para chuparse los dedos, lo cierto es que es difícil dar con la manera perfecta de cocinar las patatas. Difícil, que no imposible. Con la receta que te presentamos dirás adiós a todos esos «peros» que se entrometen entre tú y el plato de patatas redondo. ¡Ya verás!
Si nos ponemos a pensar en cómo cocinamos este ingrediente de forma habitual, la primera elaboración que nos viene a la mente son las clásicas patatas fritas. Siempre son un acierto, pero se fríen en abundante aceite y hay que cogerles el punto para que queden crujientes y nada aceitosas. Otra opción es hacer patatas al horno, aunque ello supone encender este electrodoméstico y es poco eficiente para preparar pocas raciones. Incluso las patatas fritas en freidora de aire tienen su punto negativo, ya que hay que tener en cuenta muchos factores y no siempre quedan como esperamos. Definitivamente, la solución a estos problemas está en otro tipo de cocción.
La alternativa ideal para conseguir unas patatas sabrosas, fáciles y con el éxito asegurado
Las patatas a la plancha son el delicioso bocado que pone fin a todos los inconvenientes que hemos enumerado. De sabor y textura siempre te quedarán en el punto, pues podrás ir controlándolo según se hacen. Además, necesitan muy poca grasa y el proceso de cocinado es la mar de sencillo. ¡Lo tienen todo!
No dejes que te lo contemos. Saca papel y bolígrafo y toma nota de cómo hacer, paso a paso y sin complicaciones, estas exquisitas patatas a la plancha.
