La cantidad de azúcar que consumimos es una de las cosas que nos traen de cabeza a quienes queremos optar por una dieta saludable, a la vez que no queremos renunciar al sabor y al placer de llevarnos a la boca algo dulce y apetitoso. Afortunadamente, hay maneras de endulzar nuestras elaboraciones reposteras sin necesidad de echar mano de este edulcorante. Sí, sí, ¡parecerá magia, pero no lo es!
Hoy en día, existen en el mercado muchas opciones para dar un toque dulce sin tener que acudir al azúcar refinado: la stevia, el eritritol, la panela, la miel... No obstante, no nos estamos refiriendo a ninguna de ellas, sino a un ingrediente que cumple esta función y que seguramente ya tendremos por casa.
Sin azúcares añadidos y un dulzor de escándalo, así es este postre con una fruta como protagonista
¿Lo has adivinado ya? En efecto, estamos hablando del plátano que, en su punto óptimo de maduración, aporta el dulzor necesario como para prescindir del azúcar o de cualquier otro edulcorante. Por si fuera poco, su característico sabor le da un toque especial a toda receta en la que está presente, como es el caso del banana bread, también conocido como pan de plátano. Esta receta, además de estar deliciosa, se prepara en pasos tan sencillos como triturar, batir, mezclar y, ¡al horno! ¿El resultado? Un dulce tierno y esponjoso del que nunca tendrás suficiente.
Descubre el poder endulzante del plátano en esta sencilla elaboración que se convertirá en un indispensable de tu recetario repostero, el banana bread o pan de plátano. Si te has quedado con ganas de más opciones de dulces healthy, aquí tienes una selección riquísima de postres saludables.
