Los amantes del aguacate están de enhorabuena con este nuevo producto de Mercadona: el aguacate en dados Hacendado congelado. Se trata de una bolsa de 500 gramos que podrás encontrar en la sección de congelados. Es un producto muy práctico, pues ya no tendrás que estar vigilando que los aguacates no se te pongan malos —es parpadear y ya se han pasado...—, los tendrás siempre a mano para cuando te hagan falta. Basta con seguir las indicaciones del fabricante para disfrutarlos en todo su esplendor: descongelar a temperatura ambiente 30 minutos antes de consumir (o, en su defecto, descongelar en el microondas durante dos minutos). Recuerda que, una vez descongelado, no es recomendable volverlo a congelar. Y ahora que ya sabes cómo hacer un uso apropiado de este producto, ¿qué te parece pasar a la parte divertida? Te traemos 5 recetas para las que el aguacate congelado en dados de Hacendado funciona de maravilla.
Gazpacho verde
Refrescante, ligero, rápido y, por si fuera poco, ¡también sano! Así es el gazpacho verde. Sus ingredientes principales son el pepino, la manzana, las espinacas y, cómo no, el aguacate. En esta receta usamos un aguacate, que en formato congelado sería equivalente a 130-150 gramos o a un vaso lleno de dados de aguacate congelados. Como se trata de una sopa fría, puedes usar los dados directamente congelados si cuentas con una batidora potente. Si no es así, se descongelarían tal y como se indica en el paquete. ¿Preparado para llevar a la mesa el gazpacho verde?
Hummus de aguacate
El hummus nos encanta en todas sus formas. Si eres de los que disfruta probando alternativas a las recetas clásicas, este hummus de aguacate lleva tu nombre y apellidos. Necesitarás un aguacate, es decir, 130-150 gramos de aguacate congelado en dados, que vendría a ser un vaso lleno de dados. Como los aguacates congelados están en su punto óptimo de maduración, el hummus quedará con un atractivo color verde. ¡No podemos pensar en un centro de mesa mejor para picotear! Eso sí, recuerda sacarlos del congelador unos 20 minutos antes de hacer la receta. Lánzate pues a elaborar el hummus de aguacate.
Tosta de salmón ahumado con aguacate y huevo
No es necesario complicarse demasiado la vida para llevarse a la boca algo rico y nutritivo. Para muestra, esta tosta de salmón ahumado con aguacate y huevo. Sus posibilidades son infinitas: desde un desayuno completo hasta una cena rápida y ligera. En este caso, medio vaso lleno de dados de aguacate será suficiente. La elaboración es tan sencilla como aplastar los dados de aguacate descongelados (a temperatura ambiente o en microondas) y mezclarlos con aceite, sal y pimienta. Con ayuda de un tenedor, podrás extender la mezcla sobre la tosta de salmón ahumado con aguacate y huevo.
Ensalada de quinoa
Si andas en busca de una receta nutritiva a la par que práctica, la ensalada de quinoa es para ti. En esta ocasión, necesitamos un vaso de dados de aguacate que dejaremos descongelar a temperatura ambiente. Puedes reducir el tiempo de elaboración usando directamente quinoa cocida de la que venden en vasitos. Así solo habría que añadir los aguacates y los demás ingredientes y listo. También se puede hacer con antelación para comer en casa o llevar al trabajo; en este caso, podrían usarse los dados de aguacate directamente congelados, dejar la ensalada preparada en la nevera y en unas 4 horas estaría en su punto y lista para comer con los dados descongelados. Como el aliño de la ensalada lleva zumo de limón, que evita que los aguacates se oxiden, también se podría dejar hecha la noche anterior y reservar en la nevera hasta la hora de la comida. Como ves, está llena de posibilidades la ensalada de quinoa.
Brownie de aguacate
Si pensabas que el aguacate no tenía cabida en una receta dulce... ¡te equivocabas! Y es que es uno de los ingredientes principales de este brownie de aguacate, una delicia que vas a querer hacer una y otra vez ya que está jugoso, delicioso y chocolateado. Para hacerlo vas a necesitar dos vasos de dados de aguacate congelados, que habría que dejar descongelar totalmente antes de usarlos en la receta. Es importante, una vez descongelados, secarlos bien con papel de cocina para evitar que se agüe la mezcla. Hecho esto, ya está el aguacate listo para preparar el brownie de aguacate.
Si después de estas propuestas te has quedado con ganas de conocer más elaboraciones con este ingrediente, te animamos a visitar estas recetas con aguacate.
