Mercadona tiene un plato para cada gusto y ocasión. En el caso del pastel de atún Hacendado, les viene como anillo al dedo a quienes disfrutan de la clase de preparación lista para consumir que tan pronto te resuelve un entrante como una cena rápida. El éxito de este producto, más allá de su practicidad, está en su sabor y frescura. Pocos son los que pueden resistirse a sus capas intercaladas de pan de molde y relleno de atún en conserva y huevo duro, por no hablar de su jugosa capa de mayonesa y queso rallado, un broche final de cine.
La versión casera del producto comercial: cómo preparar un pastel de atún que nada tiene que envidiar al de Hacendado
Aunque, tal y como ya hemos comentado, el pastel de atún de Mercadona es un alimento con un sinfín de cualidades, hay quien prefiere pasarse un rato en la cocina y elaborarlo por sí mismo. Y es que nada se compara al placer de llevarte a la boca algo que has hecho tú desde 0. Además, de este modo se puede controlar todo el proceso, desde los ingredientes hasta la presentación y las raciones. Y el sabor... ¡qué te vamos a contar! Mejor que lo descubras elaborando la receta del pastel de atún frío:
- El primer paso es preparar el relleno. Para ello, corta lechuga romana, aceitunas verdes y negras sin hueso y pimiento del piquillo. A estos añádeles atún en conserva desmigado y huevos cocidos troceados. Después de agregar mayonesa y salpimentar al gusto, mezcla todos los ingredientes hasta que se integren.
- Es momento del montaje. Toma un molde rectangular, fórralo con film transparente dejando una parte sobresalir por los lados y cubre la base con pan de molde sin corteza. Extiende el relleno sobre ella y comienza a intercalar capa de pan con capa de relleno hasta terminar en una capa de pan. Envuelve el resultado con el film que habíamos dejado fuera del molde y refrigera el pastel durante mínimo una hora.
- En cuanto a la presentación, una vez desmoldes el pastel y retires el film, cubre tanto la superficie como los laterales con mayonesa. Decora según preferencias; nuestra recomendación es hacerlo con algunos de los ingredientes del relleno: huevo cocido rallado, aceitunas verdes y negras y tiras de pimiento del piquillo.
Así de fácil es disfrutar de la versión casera de un producto muy querido del supermercado de referencia en España. ¿Qué nos dices, te animas a preparar tú mismo el pastel de atún frío?
