¿A quién no le ha ocurrido alguna vez? Asomarse a la despensa y encontrarse con ese triste pan duro que no te acabaste el día anterior, o esas magdalenas que estaban riquísimas en su momento pero ahora se han quedado secas... Y el suspiro de después, sabiendo que vas a tener que tirarlo y se habrá desperdiciado. Pues bien, ¡eso se acabó! Te traemos la solución para dar salida a los restos de pan y bollería en elaboraciones de lo más deliciosas.
No hay secreto ninguno, ya en tiempos de nuestras abuelas tuvieron que ingeniárselas para aprovechar al máximo los alimentos de los que disponían. Fruto de esa necesidad, la gastronomía española está repleta de recetas, tanto dulces como saladas, de lo que se conoce como cocina de aprovechamiento.
Cómo sacarle partido al pan duro y a los productos de bollería que se han quedado secos
Son muchas las recetas que puedes hacer con esos alimentos que ibas a tirar a la basura. Si eres fan de esas elaboraciones reconfortantes que saben a casa, a hogar y familia, el pan duro se convertirá en tu mejor aliado a la hora de llevar a la mesa un clásico como son las migas manchegas, unas albóndigas de rechupete como los repápalos extremeños o un plato al más puro estilo italiano como es la pappa al pomodoro.
Si por el contrario lo que te apetece es hacer con esos restos de comida un postre de los de quitarse el sombrero, no pierdas la oportunidad de hacer este exquisito pan de Calatrava o este pudin de chocolate por el que te harán la ola.
¡Que no pare la fiesta! El recetario que hace uso de las sobras y los restos de comida es infinito. Compruébalo tú mismo en esta completa selección de recetas de aprovechamiento.
