Las recetas de esta nueva entrega de nuestro delicioso menú semanal van a hacer más llevadera la vuelta a la rutina tras los días de fiesta. Con estas propuestas, tendremos resueltas las comidas y las cenas de toda la semana de forma bien sencilla y al gusto de todos. Platos variados, nutritivos y fáciles de hacer para comer bien cada día sin contratiempos. Comer así de rico y variado nunca había sido tan fácil. ¡Buen provecho!
Lunes
- Comida: comenzamos la semana con unos sorprendentes cogollos de lechuga a la plancha, una forma diferente y muy sabrosa de disfrutar de esta popular hortaliza. Para continuar, proponemos berenjenas rellenas de pollo, muy fáciles de hacer con nuestra detallada receta paso a paso.
- Cena: la tortilla de puerros es una propuesta ideal para una cena rápida, sencilla y diferente. Se prepara en un periquete con solo cuatro ingredientes y el resultado es delicioso.
Martes
- Comida: proponemos comenzar el menú del martes con una refrescante ensalada caprese y continuar con un plato de pescado muy socorrido, el salmón a la plancha, una receta estupenda para integrar cada semana en nuestro menú.
- Cena: la pizza de quinoa es una elaboración muy original que admite múltiples versiones y reinterpretaciones. En nuestra receta explicamos cómo hacerla con una cobertura muy fresca y apetitosa.
Miércoles
- Comida: las endivias rellenas de salmón ahumado y queso crema son un bocado delicioso que se prepara en cuestión de minutos, ideal para abrir boca tanto en un menú del día a día como en el de una ocasión especial. Para continuar, proponemos garbanzos con arroz y verduras, un plato de legumbres muy sabroso y nutritivo.
- Cena: sugerimos un revuelto de espárragos trigueros para la cena del miércoles, muy fácil y rápido de hacer tanto para tomar solo, en una cena ligera, como dentro de un bocadillo de pan integral si preferimos una opción más completa.
Jueves
- Comida: la ensalada de espinacas frescas con pera, nueces y queso gorgonzola es una delicia que se prepara en muy poco tiempo, perfecta para alegrar la comida del mediodía. Para continuar, proponemos lubina al horno con patatas, un plato de pescado muy resultón en el que todo el trabajo lo hace el horno.
- Cena: los guisantes a la francesa son una de las formas más ricas de disfrutar de este gran producto, perfectos para una cena entre semana.
Viernes
- Comida: la vichyssoise de calabacín es un plato de cuchara muy sabroso que va a triunfar en cualquier mesa ya que suele encantar tanto a niños como a mayores. Como plato principal, proponemos otra apuesta segura, unos pimientos del piquillo rellenos de atún, muy fresquitos y fáciles de preparar.
- Cena: el bocadillo de albóndigas es una cena de viernes sublime, un auténtico e irresistible placer en forma de emparedado. Si creéis que exageramos, ¡probadlo y disfrutad!
Recetas para cocinar el fin de semana
El fin de semana es un momento perfecto para preparar una buena cantidad de croquetas de pescado. De esta manera, podemos servir unas cuantas recién hechas como aperitivo y congelar las restantes para tenerlas listas para freír cualquier día entre semana. Los arroces son todo un clásico de las comidas de sábado y domingo en muchas casas, y el arroz con rabo de toro, que proponemos en esta ocasión, resulta más que perfecto para ello. Es sabroso, muy fácil de hacer y, a pesar de lo que diga su nombre, lo habitual es prepararlo con rabo de ternera, mucho más accesible en cualquier mercado o carnicería. Terminamos nuestras propuestas de fin de semana con una receta que es todo un emblema en la ciudad de Sevilla, aunque está tan rica que bien merece un lugar en las cocinas del resto del mundo. Estamos hablando del solomillo al whisky, un plato de carne en salsa tan sustancioso como sorprendente.
Recetas de postres irresistibles
En la sección más dulce de nuestro menú hemos recopilado tres postres ideales para sorprender. El primero es la mousse de chocolate a la naranja, un clásico reinventado con un inesperado toque cítrico que le va fenomenal. Las lemon bars son unos bocaditos de limón de origen americano totalmente irresistibles y muy fáciles de hacer. Terminamos nuestras propuestas con los s'mores, unos sándwiches de galleta rellenos de nubes y chocolate totalmente pecaminosos de lo ricos que están. Lo mejor de todo es que se preparan con solo tres ingredientes. ¡Una receta ideal para reposteros principiantes!
Otras recetas interesantes
El dukkah es una mezcla de frutos secos y especias que va a dar un toque irresistible a muchas de nuestras recetas caseras. Además, es facilísimo de preparar. Los aros de calabacín en freidora de aire son una de las recetas más originales que podemos preparar de forma sencilla con este aparato. Quedan deliciosos y resultan estupendos para servir como guarnición o aperitivo. Terminamos este menú con una receta tan fácil, rápida de hacer y resultona que se va a convertir en el mejor recurso de cocina de los usuarios de Thermomix: la ensalada rápida de brócoli en Thermomix. Para su elaboración, solo hay que poner todos los ingredientes en el vaso, incluido el aliño, triturar y listo. ¡Más fácil imposible!
