Las patatas cocidas son muy sencillas de hacer, pero ay, cómo desearíamos que no nos llevara tanto tiempo prepararlas... Ante esta problemática, Mercadona, como siempre, aparece como un salvavidas con uno de sus productos: las patatas cocidas Hacendado. Y es que su bote de 660 gramos no nos puede resultar más práctico: su larguísimo período de conservación en la despensa nos permite tenerlas siempre disponibles para cualquier imprevisto. Por no hablar de que están muy ricas, ¡claro!
A continuación, ponemos a prueba la utilidad de las patatas cocidas Hacendado —u otras patatas cocidas en conserva— con unas sencillísimas recetas. Eso sí, para disfrutar al máximo del sabor de este producto es necesario lavar y escurrir las patatas antes de usarlas como ingrediente, pues de otro modo el líquido de conservación puede aportar un regustillo que cambia los matices finales de la receta.
Ensalada de patatas exprés: mezclar y listo
Las ensaladas son un clásico de los platos rápidos, pero esta que te presentamos es ya el summum de la inmediatez. Si tienes a mano el producto que nos ocupa, así como huevos ya cocidos —que también vende tu supermercado de confianza—, solo queda mezclarlo con el resto de ingredientes y... ¡a disfrutar de la ensalada de patatas!
Patatas risoladas, una guarnición muy resultona
Esta guarnición es muy rápida de preparar. Si encima nos saltamos el paso de cocer las patatas previamente con las patatas cocidas de Hacendado, lo único que tendríamos que hacer es dorarlas con mantequilla en una sartén. Y así, casi sin enterarnos, tendremos sobre la mesa unas increíbles patatas risoladas.
Pescado al horno con patatas en tiempo récord
Hacer un pescado al horno sobre una base de patatas se reduce a la mínima expresión teniendo estas patatas ya cocidas, pues no hay que pelarlas y hornearlas previamente. Con nuestro bote a mano, podremos hornear directamente el pescado sobre la cama de patatas, que antes habremos cortado en láminas. Así nos ahorramos los 40 minutos de horneado de las patatas en platos como la lubina al horno con patatas.
Patatas mozárabes, con una salsa irresistible
Los dos pasos de este plato los reducimos a uno —¡solo hay que preparar la salsa!— usando las patatas cocidas de bote Hacendado. Para servirlas calientes recomendamos cortarlas por la mitad y saltearlas ligeramente en una sartén con una cucharada de aceite. A continuación, las mezclamos con la salsa y ya podremos degustar las patatas mozárabes.
Brochetas de pulpo, una receta sorprendente lista en cuestión de minutos
En esta receta, las patatas cocidas de Mercadona las utilizamos tal cual. El proceso es tan sencillo como intercalar las patatas con trozos de pulpo cocido, vuelta y vuelta en la sartén y después de aliñar... ¡directas a la boca las brochetas de pulpo!
Patatas gajo totalmente caseras
En este caso, lo único que tendremos que hacer es preparar el aliño, cortar las patatas a gajos, mezclarlas bien y un toque de horno ya que, al estar cocidas, solo hay que dorarlas. Por poder, podemos incluso preparar en la airfryer las patatas gajo.
Tortilla de patatas, un clásico en su versión más fácil y rápida
Para usar este producto como ingrediente de este clásico de la gastronomía española solo hay que cortar las patatas cocidas a láminas, saltearlas un poco en una sartén con una cucharada de aceite para darles sabor y que queden calentitas y, posteriormente, mezclarlas directamente con el huevo batido. Para esta receta puedes usar dos trucos: el primero, utilizar un cortador de huevos cocidos, con el que tendremos todas las patatas cortadas en láminas en un santiamén; el segundo, usar cebolla caramelizada para añadir cebolla a esta versión rápida de tortilla de patatas.
