Thermomix TM7 es el último robot de cocina de la empresa Vorwerk, un robot moderno con todas las ventajas posibles y de una calidad reconocida. Mambo CooKing Total Gourmet es el robot de cocina más actual de la marca valenciana Cecotec. ¿Cuáles son sus diferencias? El precio es un rasgo distintivo, pero hay otras características que los diferencian. Estas diferencias nos ayudarán a elegir entre Thermomix y Mambo si estás en el proceso de compra de tu primer robot de cocina o buscas cambiar el que tienes.
Cecotec Mambo vs Thermomix: diferencias
Aquello que les diferencia es, en primer lugar, el precio, que es casi tres veces mayor en el Thermomix TM7. En segundo lugar, su método de venta difiere, siendo abierto en el caso de Mambo y cerrado en el de Thermomix. En cuarto lugar, la capacidad por litro es mayor en Mambo, porque además en el modelo más reciente incorpora una segunda jarra. Y finalmente, el número de recetas y su acceso a las mismas es otro aspecto que las diferencia, puesto que Thermomix alberga más de 100.000 bajo suscripción anual y Mambo posee unas 1.000 de forma gratuita.
Debemos valorar nuestras necesidades. No es lo mismo tener en casa a dos personas para comer que a seis. También es fundamental tener claro si vamos a cocinar platos básicos que nos salven el día o queremos experimentar con fermentaciones y cocciones poco comunes. Analizamos cada diferencia al detalle: el precio, las funciones, los accesorios, la potencia, las velocidades, la capacidad, el tipo de app para controlar el electrodoméstico y las recetas de cada uno o el cómo y el dónde adquirir estos robots.
Precio: Thermomix, casi 3 veces más caro
El Thermomix TM7 es casi tres veces más cara que Mambo de Cecotec. El modelo más reciente de Thermomix es el TM7 y cuesta 1.549 euros. Por su parte, el último modelo de Mambo, la Mambo CooKing Total Gourmet, cuesta en su web oficial 699 euros. Sobre la compra hay que tener en cuenta también que el robot de Cecotec puede adquirirse en muchos establecimientos, que pueden aplicar ciertos descuentos en determinados momentos. La Thermomix, en cambio, tiene un proceso cerrado donde generalmente un comercial (denominado «agente Thermomix») acude a las casas a explicar a los potenciales compradores el producto y es quien guía toda la venta. Existen ofertas y descuentos en la página oficial de Vorwerk, pero claramente comparar y comprar de forma autónoma es más complicado en el caso de un Thermomix.
Funciones: más de 35 en Thermomix, 45 en Mambo
Thermomix TM7 ofrece actualmente más de 20 modos que cubren más de 35 funciones tradicionales de cocina, gracias a las cuales es posible realizar una amplia gama de tareas en cocina: dorar, cocinar al vapor, amasar, triturar, hervir, espesar, cocción lenta, al vacío, fermentar, calentar... Entre las novedades del modelo TM7 se cuentan el modo sin tapa, que permite cocinar hasta a 100 °C sin poner la tapa y sin que gire la cuchilla, así como el modo dorar, que ofrece dos tipos diferentes de dorado. Los modos y funciones se actualizan continuamente junto con las actualizaciones del robot conectado a Internet.
Mambo CooKing Total Gourmet tiene 45 funciones, algunas más que Thermomix, entre las que destaca su nuevo sistema de autodispensador de alimentos Chef Crown; el robot cuenta con 6 compartimentos para sólidos y uno central para líquidos, y se encarga de añadir los ingredientes de forma autónoma en el momento exacto que determina la receta guiada, permitiendo así cocinar sin intervención manual.
Accesorios: una jarra extra en Mambo
En este aspecto, Mambo aporta un extra con su segunda jarra Victory, de la misma capacidad que la primera, Unique, de 4,5 libros de capacidad; mientras que la jarra Unique tiene una base más ancha tipo olla y es ideal para guisos delicados y arroces, la jarra Victory es perfecta para funciones estándar como picar, trocear o triturar, así como para elaborar recetas de repostería. Asimismo, la jarra Victory, incluye la Mambo Mix clásica, la cuchara que se utiliza en la cocción lenta Slowmambo y que remueve y amasa de forma lenta y envolvente al estilo tradicional; en el caso de la jarra Unique, trae la pala especial Sauté Blade para remover la comida sin romperla, y varillas dobles para montar nata o claras de forma eficaz. Aparte de estos añadidos y el dispensador automático de alimentos Chef Crown, Mambo aporta vaporera de dos niveles, cestillo de hervir, espátula, vaso medidor, accesorio de limpieza y recetario. Por su parte, los accesorios incluidos de Thermomix son: la Varoma (vaporera), cestillo, mariposa, espátula, juego de cuchillas, vaso TM7, tapa del vaso y cubretapa, así como 3 meses gratis de suscripción a Cookidoo, la plataforma oficial de recetas guiadas paso a paso.
Especificaciones técnicas
Punto a favor para el robot de Cecotec. Thermomix TM7 tiene un motor de 500W, con una potencia de consumo máximo de 2.000W y que no requiere mantenimiento; en esta nueva generación se ha mejorado el nivel de ruido del motor. Posee hasta 10 velocidades, además de la llamada velocidad cuchara —remueve con suavidad guisos y sofritos sin cortar los alimentos—, y la velocidad turbo —proporciona un golpe seco de máxima potencia que permite romper ingredientes más duros—. Asimismo, puede calentar a temperaturas que van desde los 37 a los 160 °C. A su vez, Mambo CooKing Total Gourmet posee un motor de 2.200W de potencia máxima combinada entre la fuerza de giro y el sistema de calor. Ofrece hasta 19 velocidades de giro, a las que se suma la función Turbo para triturados inmediatos a máxima potencia, y alcanza temperaturas desde los 37 a los 180 °C.
Pantalla y recetario: las 100.000 recetas de Cookidoo, imbatibles
Tanto Thermomix TM7 como Mambo CooKing Total Gourmet poseen conectividad WiFi y pantalla táctil —en el caso del robot de cocina de Cecotec, también dispone de una rueda de selección física—; esto permite que ambos robots puedan ser controlados desde el móvil. La pantalla del Mambo Cooking Total Gourmet es más pequeña que la de Thermomix (7 pulgadas y 10, respectivamente). La diferencia aquí es que Thermomix cobra 60 euros al año para ofrecer acceso a su app de recetas Cookidoo (manuales y guiadas), donde se ofrecen según Vorwerk más de 100.000 recetas testadas, unas 5.000 en español. Mambo también permite seguir recetas guiadas, que en este caso son gratuitas, aunque contiene un número mucho menor, unas 1.000.
Capacidad, medidas y dimensiones
La capacidad del vaso de la Thermomix TM7 es de 2,2 litros, mientras que la de Mambo es de 4,5 litros, además de incluir otra segunda jarra —Victory— de la misma capacidad. El TM7 de Vorwerk mide 33,6 cm de alto, 25,3 cm de ancho y 40,5 de fondo, y pesa 8,6 kg. Las dimensiones de Mambo CooKing Total Gourmet son 37,4 cm de alto, 49,6 cm de ancho y 30,9 cm de fondo y pesa 8,5 kg. Como vemos las medidas de ambos son perfectamente compatibles con la mayoría de las cocinas.
Método de venta: Thermomix, solo a través de comerciales
Thermomix tiene un sistema de venta cerrado, que consiste en la visita de un agente comercial a las casas de los potenciales compradores interesados. En esta visita el agente explica con detalle el funcionamiento y solo a través de sus gestiones se puede adquirir el robot. Existen agentes formados para ello en casi todas las ciudades, incluso en pequeñas poblaciones. En los canales oficiales de la empresa en Internet puede buscarse y concertar estas visitas a domicilio. Este agente, una vez adquirido el robot, es también a quien se deberá acudir en primer lugar para pedir accesorios extra o solucionar algún problema que tengamos con la máquina. Estas demostraciones son gratuitas y no comportan ninguna obligación posterior. Se puede decidir más tarde si se comprará finalmente la máquina o no.
Cecotec permite comprar cualquiera de sus productos, incluido Mambo, en sus canales oficiales por internet, así como en muchos establecimientos y centros comerciales de forma física y online.
Thermomix TM7 o Cecotec Mambo, ¿cuál es mejor?
Nadie puede dudar a estas alturas la calidad que ofrece un Thermomix. Este último modelo de Vorwerk, el TM7, aporta algunas tareas, accesorios y funciones mejoradas desde la anterior versión. Por otro lado, Mambo Cecotec es un robot moderno con todas las prestaciones necesarias. En resumen, ambos poseen características muy parecidas y en la comparativa podrían entrar otros modelos como Monsieur Cuisine de Lidl. Como vemos, adquirir un robot u otro dependerá, además de nuestro presupuesto, de nuestras necesidades concretas a la hora de cocinar en casa.
