Listado de restaurantes con Soles de la Guía Repsol 2026

El pasado febrero, Repsol reveló, en una gala celebrada en el Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona, los restaurantes merecedores de estar en la Guía Repsol 2026. A Tafona, liderado por Lucía Freitas en Santiago de Compostela, es uno de los tres negocios que se ha alzado con el tercer Sol, destacando por el universo propio que ha construido sin olvidar sus raíces. En la mallorquina localidad de Capdepera, el jienense Álvaro Salazar consigue también encumbrar a Voro al podio de los restaurantes con Tres Soles Repsol, haciendo valer una visión culinaria que va más allá de lo local y celebra la diversidad gastronómica de nuestro país. Desde el Barrio de Salamanca de Madrid, Ramón Freixa recupera la máxima distinción Repsol para el Ramón Freixa Atelier tras un cierre temporal por cambio de ubicación. De este modo, son 46 los restaurantes que se pueden enorgullecer de lucir los Tres Soles.

11 son las incorporaciones a la categoría de Dos Soles Repsol. Recorremos gran parte de España para hacer mención de cada uno de ellos. En el interior de la península, se reconoce en Madrid a Bascoat y Smoked Room, en Aínsa (Huesca) a Callizo y en Badajoz a Dromo. En el Norte, más concretamente en Hoznayo, Cantabria, brilla el buen hacer de La Bicicleta. En el Sur, destacan el Mesón Sabor Andaluz en Cádiz y Vandelvira en Jaén. Al Este, Dos Palillos (Barcelona) funde Asia con el Mediterráneo, Fierro en Valencia hace honor a la costa, la huerta y Argentina, y Barahonda en Yecla, Murcia, hace dialogar vino y cocina. En el Atlántico, San Hô nos invita, desde Tenerife, a un viaje culinario con las siete islas canarias como protagonistas.

Junto a ellos, 69 restaurantes reciben su primer Sol en la Guía Repsol 2026, caracterizados muchos de ellos por sus propuestas sostenibles, creativas y orientadas a un futuro prometedor en el universo gastronómico. Entre todos ellos, especial mención merece Ibaya, que con el chef Francis Paniego como asesor y Jordi Grau entre los fogones, se convierte en el primer Sol de Andorra, logrando así que el Principado entre en la Guía Repsol. A este negocio se suman otros tantos que estrenan distinción, como es el caso de Blossom (Málaga), Cocina Cabal (Asturias), Pascua (Salamanca), Arrope (Valladolid), Prodigi (Barcelona), 2 Estaciones (Valencia) o Gunnen (Galicia). Estas son solo algunas de las nuevas incorporaciones en la guía de este año.

En total, la Guía Repsol 2026 está compuesta por 808 restaurantes: 46 con Tres Soles, 173 con Dos Soles y 589 con Un Sol. Además, se incluyen 1.605 Restaurantes Guía Repsol —antes reconocidos bajo la categoría de Recomendados— con 242 novedades.

Guía Repsol

Lista de restaurantes con tres Soles Repsol 2026

Andalucía

Cádiz

• Aponiente, El Puerto de Santa María

Córdoba

• Noor, Córdoba

Jaén

• Bagá, Jaén

Asturias

• Casa Gerardo, Prendes
• Casa Marcial, Arriondas

Cantabria

• Cenador de Amós, Villaverde de Pontones

Castilla-La Mancha

Albacete

• Maralba, Almansa

Toledo

• Iván Cerdeño–Cigarral del Ángel, Toledo

Cataluña

Barcelona

• ABaC, Barcelona
• Alkimia, Barcelona
• Can Jubany, Calldetenes
• Cocina Hermanos Torres, Barcelona
• Disfrutar, Barcelona
• Lasarte, Barcelona

Girona

• El Celler de Can Roca, Girona
• Les Cols, Olot
• Miramar, Llançà

Comunidad Valenciana

Alicante

• BonAmb, Xàbia
• La Finca, Elche
• L’Escaleta, Cocentaina
• Quique Dacosta Restaurante, Dénia

Valencia

• La Salita, Valencia
• Ricard Camarena, Valencia

Extremadura

Cáceres

• Atrio, Cáceres

Galicia

A Coruña

• A Tafona, Santiago de Compostela (Novedad)

Pontevedra

• Casa Soia, San Salvador de Poio
• Culler de Pau, O Grove

Islas Baleares

• Maca de Castro, Alcúdia
• Voro, Capdepera (Novedad)

Islas Canarias

Tenerife

• El Rincón de Juan Carlos, Adeje

La Rioja

• El Portal de Echaurren, Ezcaray

Madrid

• Coque, Madrid
• Corral de la Morería Gastronómico, Madrid
• DiverXO, Madrid
• DSTAgE, Madrid
• Paco Roncero Restaurante, Madrid
• Ramón Freixa Atelier, Madrid (Novedad)

Murcia

• Cabaña Buenavista, El Palmar

País Vasco

Guipúzcoa

• Akelarre, San Sebastián
• Arzak, San Sebastián
• Elkano, Getaria
• Martín Berasategui, Lasarte-Oria
• Mugaritz, Errenteria

Vizcaya

• Azurmendi, Larrabetzu
• Etxebarri, Atxondo
• Nerua Guggenheim Bilbao, Bilbao

Lista de restaurantes con dos Soles Repsol 2026

Andalucía

Almería

• La Costa, El Ejido

Cádiz

• Alevante, Chiclana de la Frontera
• El Campero, Barbate
• Lú Cocina y Alma, Jerez de la Frontera
• Mantúa, Jerez de la Frontera
• Mesón Sabor Andaluz, Alcalá del Valle (Novedad)

Córdoba

• Choco, Córdoba

Jaén

• Vandelvira, Baeza (Novedad)

Málaga

• Bardal, Málaga
• José Carlos García, Málaga
• Kaleja, Málaga
• Los Marinos José, Fuengirola
• Sollo, Fuengirola

Sevilla

• Abantal, Sevilla

Aragón

Huesca

• Callizo, Aínsa-Sobrarbe (Novedad)

Asturias

• Auga, Gijón
• Casa Fermín, Oviedo
• El Corral del Indianu, Arriondas
• El Retiro, Pancar
• La Huertona, Ribadesella
• Real Balneario, Salinas
• Regueiro, Puerto de Vega

Cantabria

• Casona del Judío, Santander
• El Nuevo Molino, Arce
• La Bicicleta, Hoznayo (Novedad)
• Solana, Ampuero

Castilla-La Mancha

Albacete

• Oba-, Casas-Ibáñez

Cuenca

• Casas Colgadas, Cuenca

Guadalajara

• El Doncel, Sigüenza

Toledo

• El Bohío, Illescas

Castilla y León

Burgos

• Cobo Evolución, Burgos

León

• Cocinandos, León
• El Capricho, Jiménez de Jamuz
• Kamín, León
• Pablo, León

Salamanca

• ConSentido, Salamanca
• Rivas, Vega de Tirados
• Víctor Gutiérrez, Salamanca

Soria

• La Lobita, Navaleno

Valladolid

• Ambivium, Peñafiel
• La Botica de Matapozuelos, Matapozuelos
• Refectorio, Sardón de Duero
• Trigo, Valladolid

Zamora

• El Ermitaño, Benavente
• Lera, Castroverde de Campos

Cataluña

Barcelona

• Angle, Barcelona
• AÜRT, Barcelona
• Caelis, Barcelona
• Cinc Sentits, Barcelona
• Coure, Barcelona
• Dos Palillos, Barcelona (Novedad)
• Els Casals, Sagàs
• Enigma, Barcelona
• Enoteca – Paco Pérez, Barcelona
• Estimar – Rafa Zafra, Barcelona
• Gresca, Barcelona
• Hisop, Barcelona
• Koy Shunka, Barcelona
• Lluerna, Santa Coloma de Gramenet
• Moments, Barcelona
• Via Veneto, Barcelona
• Xavier Pellicer, Barcelona

Girona

• Bo.Tic, Corçà
• Ca l'Enric, La Vall de Bianya
• Candlelight - Romain Fornell, S’Agaró
• Castell Peralada, Peralada
• Compartir, Cadaqués
• Els Tinars, Llagostera
• Empòrium, Castelló d'Empúries
• Esperit Roca, Sant Julià de Ramis
• L’Aliança d’Anglès, Anglès
• Massana, Girona

Lleida

• La Boscana, Bellvís

Tarragona

• Les Moles, Ulldecona
• Villa Retiro, Xerta

Comunidad Valenciana

Alicante

• Beat, Calpe
• Casa Pepa, Ondara
• Nou Manolín, Alicante
• Peix i Brases, Dénia
• Tula, Xábia

Castellón

• Atalaya, Alcossebre
• Cal Paradís, Vall d’Alba
• Raúl Resino, Benicarló

Valencia

• Casa Manolo, Daimús
• El Poblet, Valencia
• Fierro, Valencia (Novedad)
• La Sucursal, Valencia
• RiFF, Valencia
• Saiti, Valencia

Extremadura

Badajoz

• Dromo, Badajoz (Novedad)

Galicia

A Coruña

• Árbore da Veira, A Coruña
• As Garzas, Malpica de Bergantiños
• Bido, A Coruña
• O Camiño do Inglés, Ferrol
• O'Pazo, Padrón
• Retiro da Costiña, Santa Comba

Lugo

• España, Lugo
• Nito, Viveiro

Pontevedra

• D'Berto, O Grove
• Maruja Limón, Vigo
• Pepe Vieira, Serpe
• Yayo Daporta, Cambados

Islas Baleares

• Andreu Genestra, Llucmajor
• Béns d'Avall, Sóller
• DINS Santi Taura, Palma de Mallorca
• El Olivo, Deià
• La Fortaleza, Cala Blava
• La Gaia, Ibiza

Islas Canarias

Las Palmas

• La Aquarela, Patalavaca
• Poemas by Hermanos Padrón, Las Palmas de Gran Canaria

Tenerife

• La Cúpula, Adeje
• M.B., Guía de Isora
• Nub, Adeje
• San Hô, Adeje (Novedad)

La Rioja

• Alameda, Fuenmayor
• Ikaro, Logroño
• Kiro Sushi, Logroño
• Nublo, Haro
• Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja

Madrid

• 99 Sushi Bar NH Eurobuilding, Madrid
• Bascoat, Madrid (Novedad)
• Cebo, Madrid
• Chirón, Valdemoro
• Deessa, Madrid
• Desde 1911, Madrid
• El Invernadero de Rodrigo de la Calle, Madrid
• El Paraguas, Madrid
• Estimar, Madrid
• Gofio, Madrid
• Horcher, Madrid
• Kappo, Madrid
• La Tasquería, Madrid
• La Tasquita de Enfrente, Madrid
• Lakasa, Madrid
• Lana, Madrid
• Le Bistroman Atelier, Madrid
• Montia, San Lorenzo de El Escorial
• OSA, Madrid
• Restaurante O’Pazo, Madrid
• Ricardo Sanz Wellington, Madrid
• Sacha, Madrid
• Saddle, Madrid
• Smoked Room, Madrid (Novedad)
• Ugo Chan, Madrid
• VelascoAbellà, Madrid
• Verdejo, Madrid

Murcia

• Almo, Murcia
• Barahonda, Yecla (Novedad)
• Local de Ensayo, Murcia
• Magoga, Cartagena

Navarra

• Alhambra, Pamplona
• Bidea 2, Cizur
• Molino de Urdániz, Urdániz
• Rodero, Pamplona

País Vasco

Álava

• Arrea!, Álava

Guipúzcoa

• Alameda, Hondarribia
• AMA Tolosa, Tolosa
• Bodega Katxiña, Orio
• Casa Julián – Matías Gorrotxategi, Tolosa
• Casa Urola, San Sebastián
• Hika Gastronomiko, Villabona
• Kaia-Kaipe, Getaria
• Kokotxa, San Sebastián
• Laia Erretegia, Hondarribia
• Mirador de Ulía, San Sebastián
• Narru, San Sebastián
• Rekondo, San Sebastián

Vizcaya

• Andra Mari, Galdakao
• Atelier Etxanobe, Bilbao
• Bakea, Mungia
• Boroa, Amorebieta-Etxano
• Garena, Dima
• Mina, Bilbao
• Zarate, Bilbao

Lista de restaurantes con un Sol Repsol 2026

Andalucía

Almería

• Terraza Carmona, Vera

Cádiz

• Antonio, Zahara de los Atunes
• Atxa, Tarifa
• Casa Bigote, Sanlúcar de Barrameda
• Cataria, Chiclana de la Frontera
• Código de Barra, Cádiz
• El Alférez, Vejer de la Frontera
• El Faro de El Puerto, El Puerto de Santa María
• La Carboná, Jerez de la Frontera (Novedad)
• La Castillería, Vejer de la Frontera
• La Taberna del Chef del Mar, El Puerto de Santa María
• Mare, Cádiz (Novedad)

Córdoba

• Ermita de la Candelaria, Córdoba
• Kàran Bistró, Pozoblanco
• La Casa de Manolete Bistró, Córdoba
• La Cuchara de San Lorenzo, Córdoba
• ReComiendo, Córdoba
• Terra Olea, Córdoba

Granada

• Atelier Casa de Comidas, Granada
• Cala, Granada
• Damasqueros, Granada
• El Conjuro, Calahonda
• Faralá, Granada
• María de la O, Granada

Huelva

• Arrieros, Linares de la Sierra

Jaén

• Almocadén, Alcaudete
• Dama Juana, Jaén
• Los Sentidos, Linares
• Malak, Jaén
• Radis, Jaén

Málaga

• Areia, Marbella
• Arte de Cozina, Antequera
• Back, Marbella (Novedad)
• Beluga, Málaga
• Blossom, Málaga (Novedad)
• Cávala, Málaga
• Don Giovanni Finca Cortesín, Casares
• El Lago, Marbella
• Godoy, Málaga
• Kava, Marbella
• La Milla, Marbella
• Leña Marbella, Marbella
• Lobito de Mar, Marbella
• Messina, Marbella
• Palodú, Málaga
• Promesa, Málaga (Novedad)
• Ta-Kumi, Marbella
• Ta-Kumi Málaga, Málaga
• Tragatá Málaga, Málaga (Novedad)

Sevilla

• 12 Tapas, Castilleja de la Cuesta
• Cañabota, Sevilla
• Jaylu, Sevilla
• Kinu Sevilla, Sevilla (Novedad)
• Lalola, Sevilla
• Leartá, Sevilla
• Ochando, Tocina
• Sobretablas, Sevilla
• Sr. Cangrejo, Sevilla
• Tribeca, Sevilla

Andorra

• Ibaya, Soldeu (Novedad)

Aragón

Huesca

• Ansils, Benasque
• Canfranc Express, Canfranc
• Casa Arcas, Villanova
• Casa Rubén, Tella-Sin
• Galino Pueyo, Tardienta (Novedad)
• La Era de los Nogales, Sabiñánigo
• Lillas Pastia, Huesca
• Tatau, Huesca
• Trasiego, Barbastro
• Vidocq, Formigal

Teruel

• Baudilio, Valderrobres (Novedad)
• El Batán, Tramacastilla
• El Portal de Albarracín, Albarracín (Novedad)
• El Visco, Fuentespalda
• La Fábrica de Solfa, Beceita

Zaragoza

• Absinthium, Zaragoza
• El Chalet, Zaragoza
• Gamberro, Zaragoza
• Gente Rara, Zaragoza
• Goralai, Zaragoza
• La Prensa, Zaragoza
• La Senca, Zaragoza

Asturias

• Alenda, Villaviciosa
• Blanco, Cangas del Narcea
• Ca’ Suso, Oviedo
• Casa Belarmino, Gozón
• Cocina Cabal, Oviedo (Novedad)
• Del Arco, Oviedo
• El Asador de Abel-Casa Farpon, Argüelles
• El Molín de Mingo, Cangas de Onís
• Éleonore, Salinas
• Farragua, Gijón
• Ferpel Gastronómico, Coaña
• Güeyu – Mar, Ribadesella
• Gunea, Castrillón
• Los Llaureles, Cabranes
• Married Cocina, Llanes
• Mesón El Centro, Puerto de Vega
• Monte, Lena
• Narbasu, Piloña (Novedad)
• Pedro Martino, Oviedo
• Quince Nudos, Ribadesella
• Roble by Jairo Rodríguez, Lena
• Yume, Avilés

Cantabria

• Cañadío, Santander
• El Remedio, Ruiloba
• El Serbal, Santander
• Emma, Suances
• La Bombi, Santander
• La Cartería, Cartes
• Pico Velasco, Voto
• Ronquillo, Ramales de la Victoria

Castilla-La Mancha

Albacete

• Ababol, Albacete
• Azafrán, Villarrobledo
• Cañitas Maite, Casas-Ibáñez

Ciudad Real

• Coto de Quevedo Evolución, Torre de Juan Abad
• Epílogo, Tomelloso
• Mesón Octavio, Ciudad Real
• Retama, Torrenueva

Cuenca

• Casa de la Sirena, Cuenca
• Essentia, Tarancón
• Fuentelgato, Huerat del Marquesado
• Raff San Pedro, Cuenca

Guadalajara

• Molino de Alcuneza, Sigüenza
• Nöla Restaurante, Sigüenza

Toledo

• Adolfo, Toledo
• Casa Parrilla, Las Ventas con Peña Aguilera
• Clandestina de Las Tendillas, Toledo
• Las Esparteras, Casarrubios del Monte
• Raíces, Talavera de la Reina
• Tierra, Torrico
• Víctor Sánchez-Beato, Toledo

Castilla y León

Ávila

• Barro, Ávila
• Caleña, Ávila
• El Almacén, Ávila

Burgos

• Alejandro Serrano, Miranda de Ebro
• Casa Ojeda, Burgos
• Ricardo Temiño, Burgos

León

• Cocina con Mimo, León
• La Tronera, Villadepalos
• Muna, Ponferrada
• Serrano, Astorga

Palencia

• Ajo de Sopas, Palencia
• Estrella del Bajo Carrión, Villoldo
• Hostería de los Palmeros, Frómista
• Terra Palencia, Palencia

Salamanca

• Casa Pacheco, Vecinos
• Don Fadrique, Alba de Tormes
• En la Parra, Salamanca
• Pascua, Salamanca (Novedad)

Segovia

• Casa Duque, Segovia
• Casa Silvano - Maracaibo, Segovia
• Casa Taberna, Pedraza
• José María, Segovia
• Mesón de Cándido, Segovia
• Reina XIV, La Granja de San Ildefonso (Novedad)
• Villena, Segovia

Soria

• Virrey Palafox, Burgo de Osma-Ciudad de Osma

Valladolid

• Alquimia Laboratorio, Valladolid
• Arrope, Rueda (Novedad)
• Cepa 21, Castrillo de Duero
• Curioso, Peñafiel
• Dámaso, Valladolid
• El Bar Valladolid, Valladolid (Novedad)
• Llantén, Valladolid
• Sibaritas Klub, Valladolid
• Suite 22, Valladolid
• Taller Arzuaga, Quintanilla de Onésimo
• Trasto, Valladolid
• Villa Paramesa, Valladolid

Zamora

• Cuzeo, Zamora

Cataluña

Barcelona

• 1497, Vallromanes
• Al Kostat, Barcelona
• Aleia, Barcelona
• Amar Barcelona, Barcelona (Novedad)
• Atempo, Barcelona
• Besta, Barcelona (Novedad)
• Boccatti, Vic
• Brabo, Barcelona
• Ca l'Isidre, Barcelona
• Casa Nova, Sant Martí Sarroca
• COME by Paco Méndez, Barcelona
• Direkte, Barcelona
• Dos Pebrots, Barcelona
• El Celler de Matadepera, Matadepera
• El Hogar Gallego, Calella
• Eldelmar, Barcelona (Novedad)
• Els Pescadors, Barcelona
• Espacio UMA, Barcelona
• Fonda Sala, Olost
• Granja Elena, Barcelona
• Hispania, Arenys de Mar
• Hofmann, Barcelona
• Jardín del Alma, Barcelona
• L'Ó, Sant Fruitós de Bages
• La Taverna del Clinic, Barcelona
• Mont Bar, Barcelona
• Nairod, Barcelona
• Nectari, Barcelona
• Olivos Comida y Vinos, Barcelona
• Petit Comité Gaig, Barcelona
• Prodigi, Barcelona (Novedad)
• PUR, Barcelona
• Quirat, Barcelona
• RíasKru, Barcelona
• Roig Robí, Barcelona
• Sato i Tanaka, Barcelona
• Slow&Low, Barcelona
• Suculent, Barcelona
• Suto, Barcelona
• Tram-Tram, Barcelona
• Tresmacarrons, El Masnou
• Windsor, Barcelona
• Xemei, Barcelona
• Xerta, Barcelona

Girona

• 539, Plats Forts, Puigcerdà (Novedad)
• Almadraba, Roses
• Casamar, Llafranc
• Divinum, Girona
• Dvisi, Palamós (Novedad)
• El Motel, Figueres
• Els Brancs, Roses
• Els Pescadors de Llançà, Llançà
• Fontané, Sant Julià de Ramis (Novedad)
• La Cuina de Can Simón, Tossa de Mar
• La Fonda Xesc, Gombrén
• Les Magnòlies, Arbúcies
• Marangels, Sant Gregori (Novedad)
• Normal, Girona
• Saó by Vicenç Fajardo, Forallac
• Vicus, Pals
• Villa Más, Sant Felu de Guíxols
• Voramar, Portbou

Lleida

• Carballeira, Lleida
• Casa Irene, Arties
• El Portalet, Bossòst
• Er Occitan, Bossòst
• Eth Bistró, Vielha
• Lo Paller del Coc, Rialp
• Malena, Gimenells i el Pla de la Font
• Sisè, Lleida (Novedad)

Tarragona

• AQ, Tarragona
• Can Bosch, Cambrils
• Cervus, Reus (Novedad)
• Citrus del Tancat, Alcanar
• Deliranto, Salou
• El Celler de'n Joan Pamies, Riudoms
• El Terrat, Tarragona
• Ferran Cerro, Reus
• L'Antic Molí, Ulldecona
• Miramar, Cambrils
• Quatre Molins, Cornudella de Montsant
• QuintaForca, Nulles (Novedad)
• Rincón de Diego, Cambrils

Comunidad Valenciana

Alicante

• Audrey's, Calpe
• Ausiàs, Pedreguer (Novedad)
• Baeza & Rufete, Alicante
• Casa Bernardi, Benissa
• Cisoria, Villena
• Dexcaro Experience, Denia
• El Baret de Miquel, Dénia
• El Portal, Alicante
• El Xato, La Nucia
• Erre Que Erre, Ibi (Novedad)
• Espacio Montoro, Alicante
• Hogar del Pescador, Villajoyosa
• La Ereta, Alicante
• La Masía de Chencho, Elche
• La Perla de Jávea, Jávea
• La Sirena, Petrer
• La Taberna del Gourmet, Alicante
• Lula by Aurora Torres, Los Montesinos
• Mesón El Granaíno, Elche
• Monastrell, Alicante
• Natxo Sellés, Cocentaina
• Open, Alicante
• Orobianco, Calpe
• Piripi, Alicante

Castellón

• Anhelo, Castellón de la Plana
• Daluan, Morella
• La Farola, Altura
• Rubén Miralles restaurant., Vinaròs

Valencia

• 2 Estaciones, Valencia (Novedad)
• Apicius, Valencia
• Arrels, Sagunto
• Askua, Valencia
• El Bressol, Valencia
• Farigola & Menta, Torrent (Novedad)
• Flama, Valencia
• Fraula, Valencia
• Kaido, Valencia
• Karak, Valencia
• La Barra de Kaymus, Valencia
• Lienzo, Valencia
• Memoria Gustativa, Valencia
• Nozomi Sushi Bar, Valencia
• Origen, Carcaixent
• Rausell, Valencia
• Samsha, Valencia
• Simposio, San Antonio de Benagéber (Novedad)
• Tavella, Valencia
• Toshi, Valencia
• Xanglot, Valencia

Extremadura

Badajoz

• Acebuche, Zafra
• El Bar Old School Food, Mérida (Novedad)
• Galaxia, Badajoz
• Lugaris, Badajoz
• Mandukar, Villanueva de la Serena
• Marchivirito, Badajoz

Cáceres

• Alberca, Trujillo
• Borona Bistró, Cáceres
• La Fabiola, Cáceres
• Nardi, Hervás (Novedad)
• Restaurante Homarus, Cáceres
• Torre de Sande, Cáceres
• Tupío, Miajadas
• Veratus, Jarandilla de la Vera (Novedad)
• Versátil, Zarza de Granadilla

Galicia

A Coruña

• A Gabeira, Ferrol
• Balarés, Ponteceso
• Casa Marcelo, Santiago de Compostela
• Eclectic, A Coruña
• El de Alberto, A Coruña (Novedad)
• El Refugio, Oleiros
• Gunnen, A Coruña (Novedad)
• Indómito, Santiago de Compostela
• Landua, Mazaricos
• Nado, A Coruña
• Nordestada, Porto do Son
• O’ fragón, Fisterra
• O Balado, Boqueixón
• O Secadeiro, Outes (Novedad)
• Omakase Sushi Bar, A Coruña
• Rios o Freixo, Outes
• Salitre, A Coruña
• Simpar, Santiago de Compostela
• Terra, Fisterra
• Terreo Cocina Casual, A Coruña

Lugo

• Javier Montero, Ribadeo
• Vértigo, Sober (Novedad)

Ourense

• A Taberna, Ourense
• Ceibe, Ourense
• Marmurio do Rio, Allariz
• Miguel González, Ourense (Novedad)
• Nova, Ourense

Pontevedra

• Alberte, Vigo (Novedad)
• Asador Soriano, Bembrive
• Eirado da Leña, Pontevedra
• Marna, Pontevedra (Novedad)
• Meloxeira Praia, O Grove
• O Loxe Mareiro, Carril
• Silabario, Vigo

Islas Baleares

• Aquiara, Ciutadella de Menorca (Novedad)
• Aromata, Palma de Mallorca
• Bodega Barahona – Casa Manolo, Ses Salines
• Brut, Llubí
• Ca n’Alfredo, Ibiza
• Cafè Balear, Ciutadella de Menorca
• Can Domo, Santa Eulària des Riu
• Can Pau, Santa Gertrudis de Fruitera
• Can Simoneta Gastronomic, Capdepera
• Casa Maruka, Palma de Mallorca
• DaiCa, Lluví
• El Romero, Mahón
• Es Codol Foradat, Sant Francesc de Formentera
• Es Fum, Costa d'en Blanes
• Es Fumeral, Ibiza
• Es Ventall, Sant Antoni de Portmany
• Es Xarcu, Sant Josep de Sa Talaia
• Etxeko Ibiza by Martin Berasategui, Santa Eulària des Riu
• Fusion19, Muro
• Jondal, Sant Josep de Sa Talaia
• Las Dos Lunas, Sant Antoni de Portmany
• Marc Fosh, Palma de Mallorca
• Maymanta Ibiza, Santa Eulària des Riu
• Nagai, Santa Eulària des Riu
• Omakase by Walt, Ibiza
• Quimera, Sant Francesc de Formentera
• Sa Clastra, Calvià
• Sa Llagosta, Fornells
• Sa Pedrera d’es Pujol, Sant Lluís
• Smoix, Ciutadella de Menorca
• Sol Post, Sant Francesc de Formentera
• The View, Sant Josep de Sa Talaia
• Trattoria del Mar, Ibiza

Islas Canarias

Lanzarote

• Lilium, Arrecife (Novedad)

Las Palmas

• Casa Brito, Arucas
• Casa Romántica, Agaete
• El Equilibrista 33, Las Palmas de Gran Canaria
• El Risco, Caleta de Famara
• Embarcadero, Las Palmas de Gran Canaria
• Kamezí, Playa Blanca
• Los Guayres, Mogán
• Muxgo, Las Palmas de Gran Canaria
• Nelson, Playa de Arinaga
• Palacio Ico, Teguise
• Qué Leche, Las Palmas de Gran Canaria
• Revés Bistro, Las Palmas de Gran Canaria (Novedad)
• Ribera del Río Miño, Las Palmas de Gran Canaria
• Seaside en Grand Hotel Residencia, Maspalomas
• SeBe, Costa Teguise
• Tabaiba, Las Palmas de Gran Canaria

Tenerife

• 8Aborigen, Frontera
• AIE, El Sauzal
• Casa Osmunda, Breña Alta
• Char Fuego y Brasas, Adeje
• Cráter Identidad Canaria, Adeje (Novedad)
• Donaire, Adeje
• El Secreto de Chimiche, Granadilla de Abona
• El Sitio, Tazacorte
• El Taller Seve Díaz, Puerto de la Cruz
• Etéreo by Pedro Nel, Santa Cruz de Tenerife
• Haydée by Víctor Suárez, Adeje (Novedad)
• Il Bocconcino by Royal Hideaway, Adeje
• Kensei, Adeje
• Kiki, Santa Cruz de Tenerife
• La Sandunga, Tegueste
• Lajar de Bello, Playa de las Américas
• Moral, Santa Cruz de Tenerife (Novedad)
• San Sebastián 57, Santa Cruz de Tenerife
• Silbo Gomero, San Cristóbal de La Laguna
• Taste 1973, Arona
• Troqué, Adeje (Novedad)

La Rioja

• Aitor Esnal, Logroño
• Alboroque, Haro
• Arsa, Logroño
• Casa Masip, Ezcaray
• Echaurren Tradición, Ezcaray
• Juan Carlos Ferrando, Logroño
• La Cocina de Ramón, Logroño
• La Galería, Logroño
• La Posada del Laurel, Préjano
• La Quisquillosa, Logroño
• La Vieja Bodega, Casalarreina
• Lumbre, Casalarreina
• Moderna Tradición, Logroño (Novedad)
• Sopitas, Arnedo

Madrid

• 99 Sushi Bar – Hermosilla, Madrid
• A'Barra, Madrid
• Alabaster, Madrid
• Amós, Madrid
• Amparito Roca, Madrid
• Arzábal, Madrid
• Bancal, Madrid (Novedad)
• Bistronómika, Madrid
• Carême-Jesús del Cerro, Aranjuez
• Casa José, Aranjuez
• Casa Lucio, Madrid
• Chispa Bistró, Madrid
• Desborre, Madrid (Novedad)
• Don Giovanni, Madrid
• El Cenador de Salvador, Moralzarzal
• El Gran Asador Lecanda, Madrid
• El Mesón de Doña Filo, Colmenar del Arroyo
• El Señor Martí­n, Madrid
• EMi, Madrid (Novedad)
• Éter, Madrid
• Fismuler, Madrid
• Gaman-Luis Arévalo, Madrid
• Gaytán, Madrid
• Haramboure, Madrid
• Ikigai, Madrid
• Kabuki Madrid, Madrid
• Kuoco 360º, Madrid
• Kyoshi Las Cortes, Madrid
• La Bien Aparecida, Madrid
• La Buena Vida, Madrid
• La Casa de Manolo Franco, Valdemorillo
• La Catapa, Madrid
• La Llorería, Madrid
• La Manduca de Azagra, Madrid
• La Paloma, Madrid
• La Trasiega, Getafe
• Lavanda, Robledo de Chavela
• Los 33, Madrid (Novedad)
• Nakeima, Madrid
• Noi Restaurante, Madrid
• Omeraki, Madrid
• Otoro Jukusei, Madrid (Novedad)
• Ovillo, Madrid
• Pabú, Madrid
• Pilar Akaneya, Madrid
• Playing Solo, Madrid
• Qüenco de Pepa, Madrid
• Quimbaya, Madrid
• Rafa, Madrid
• Ramón Freixa Tradición, Madrid (Novedad)
• RavioXO, Madrid
• Santerra, Madrid
• Sen Omakase, Madrid
• Soy Kitchen, Madrid
• StreetXO, Madrid
• Surtopía, Madrid
• Taberna Pedraza, Madrid
• Trèsde, Madrid (Novedad)
• Treze, Madrid
• Triciclo, Madrid
• Tripea, Madrid
• Viavélez, Madrid
• Villoldo, Madrid
• Vinoteca García de la Navarra, Madrid
• Zalacaín, Madrid

Murcia

• Casa Borrego, Bullas
• El Albero, Ceutí
• El Baret Wine Bar, Murcia (Novedad)
• El Churra, Murcia
• El Mosqui, Cabo de Palos
• El Poli, Águilas
• El Sordo, Ricote
• Estirpe, Yecla
• Frases, Murcia
• Hispano 1926, Murcia (Novedad)
• Kappou Makoto, Murcia
• La Casa de los Abuelos, Jumilla (Novedad)
• La Tropical, Los Alcázares
• Loreto, Jumilla
• Malvasía, Playa Honda
• Morales, Murcia
• Pepe Tomás, Murcia
• Polea, Murcia
• Por Herencia, Murcia
• Taúlla, Murcia
• Venezuela, San Pedro del Pinatar

Navarra

• Baserriberri, Pamplona
• Carlos Oyarbide Bistronomiko, San Adrián
• El Choko de Remigio, Tudela
• Epeleta, Lekunberri
• Europa, Pamplona
• Halconeras de Sancho IV, Funes (Novedad)
• Kabo, Pamplona
• Koku, Pamplona
• Les Amis, Pamplona
• Maskarada, Lekunberri
• Snob Cocktail&Food, Pamplona-Iruña (Novedad)
• Treintaitrés, Tudela
• Túbal, Tafalla

País Vasco

Álava

• Bideko, Lezama
• Karmine, Vitoria-Gasteiz
• KEA Basque Fine Food, Vitoria-Gasteiz
• Kromatiko, Álava
• Marqués de Riscal, Elciego
• Tierra y vino, Samaniego (Novedad)
• Zaldiarán, Álava

Guipúzcoa

• Aiten Etxe, Zarautz
• Araneta, Zestoa
• Asador Landa, Mendaro
• Asador Nicolás, Tolosa (Novedad)
• Astelena 1997, San Sebastián
• Bailara, Bidania-Goiatz
• Casa Cámara, Pasaia
• Espazio Oteiza-Akelarre, San Sebastián
• Etxeberri, Zumárraga
• Fagollaga, Hernani
• Ganbara, San Sebastián
• Hamarratz, Zumaia
• Iriarte, Berrobi
• Itzuli, Donostia-San Sebastián (Novedad)
• Kirkilla Enea, Zarautz
• Muka, San Sebastián
• Sukaldean Aitor Santamaria, Donostia-San Sebastián (Novedad)
• Sutan, Hondarribia (Novedad)
• Zazpi STM, San Sebastián
• Zelai Txiki, San Sebastián

Vizcaya

• Aitor Rauleaga, Bilbao
• Amaren, Bilbao
• Aretxondo, Galdakao
• Baserri Maitea, Forua
• Casa Garras, Valle de Carranza
• El Paladar by Zuriñe García, Portugalete (Novedad)
• Eneko, Larrabetzu
• Gotzon Jatetxea, Bakio
• Horma Ondo, Larrabetzu
• Islares, Bilbao
• Jauregibarria, Amorebieta
• Kuma, Bilbao
• La Despensa del Etxanobe, Bilbao
• Mendi Goikoa Bekoa, Atxondo
• Ola Martín Berasategui, Bilbao
• Porrue, Bilbao
• Remenetxe, Muxica
• Tamarises Izarra, Getxo
• Txispa, Atxondo
• Yandiola, Bilbao