El yogur es un alimento versátil que funciona genial como postre tomado tal cual a cucharadas, en un desayuno a base de yogur natural, avena y frutas o para cenar ligerito con un yogur griego y hierbas frescas, por ejemplo. Pero también se puede disfrutar con recetas más elaboradas.
Un simple yogur nos puede servir para elaborar salsas y cremas mezclándolo con hierbas frescas, especias o ajo. Se puede usar como parte de rellenos, en marinados o curris. En repostería, se puede emplear para preparar todo tipo de postres sin horno o con él, como tartas frías, helados o bizcochos, la receta con yogur natural más fácil de hacer para los amantes del dulce. E incluso se puede aprovechar para hacer bebidas deliciosas.
Explora todas las posibilidades de un yogur como ingrediente de cocina gracias a esta selección de recetas saladas y recetas dulces donde es uno de los ingredientes incluidos. Ideas sencillas, rápidas y sobre todo deliciosas para sacarle el máximo partido.
Bizcocho de yogur casero y esponjoso
Prepara un delicioso bizcocho de yogur con la regla del 1-2-3, posiblemente la forma más fácil de hacer un bizcocho. Consigue una textura dulce y súper esponjosa siguiendo los pasos de nuestra receta y disfruta de él durante tus desayunos o meriendas.
Enlace a la receta: Bizcocho de yogur casero y esponjoso
Tzatziki griego
La salsa tzatziki es de origen griego y se elabora con yogur y pepino, una alternativa refrescante y deliciosa para tomar en tostas, aliñar ensaladas, para dipear o usar en todo tipo de platos. Descubre la receta y hazla fácilmente en casa en apenas 10 minutos.
Enlace a la receta: Tzatziki griego
Mousse de limón
Disfruta de un dulce aireado y lleno de sabor gracias a esta mousse de limón, para la cual emplearemos yogur natural, nata para montar y leche condensada. Un postre sin horno delicioso y refrescante que gusta a grandes y pequeños.
Enlace a la receta: Mousse de limón
Salsa de yogur
Si buscas una salsa versátil y fácil de hacer con la que acompañar tus platos prueba esta, hecha con yogur griego, ajo y hierbas frescas y perfecta para completar una ensalada o un plato de verduras y hortalizas. Podrás adaptarla a tu gusto porque las posibilidades son infinitas.
Enlace a la receta: Salsa de yogur
Huevos turcos
Los huevos turcos son unos huevos escalfados y bañados por una mezcla de yogur, ajo y mantequilla de pimentón con hierbas frescas. Una receta irresistible y muy fácil de hacer para la que es indispensable tener pan que mojar en la salsa. Ideal tanto para comer como para cenar sin complicarnos.
Enlace a la receta: Huevos turcos
Labneh
El labneh es una receta tradicional de Oriente Medio que popularmente es conocida como «queso de yogur» porque, a partir de un yogur natural, se consigue una consistencia muy parecida. Te mostramos cómo hacerlo en casa y cómo incluirlo en tu menú.
Enlace a la receta: Labneh
Lassi de mango
Disfruta de una refrescante bebida gracias a este lassi de mango típico de la gastronomía de la India. Hecho con mango y yogur, se convertirá en un sorprendente y delicioso recurso para disfrutarlo a cualquier hora del día.
Enlace a la receta: Lassi de mango
Ensalada de pepino
La ensalada de pepino es una de las más fáciles que podemos hacer, para lo cual cortaremos el pepino en rodajas y lo aderezaremos con una salsa de yogur y hierbas frescas hecha en el momento.
Enlace a la receta: Ensalada de pepino
Helado de yogur
Hacer helados caseros es muy fácil, y más fácil de lo que crees con recetas como esta de helado de yogur con la que conseguirás un helado ligero, refrescante y con un sabor increíble. Y todo siguiendo unos pasos muy fáciles y usando ingredientes de lo más comunes.
Enlace a la receta: Helado de yogur
Berenjenas con salsa de yogur
Prepara un plato sencillo como entrante, aperitivo o guarnición con esta receta de berenjenas en salsa de yogur, vegetariana y apta para celiacos. Solo tenemos que hornear la verdura y combinarla con una rica salsa de yogur, menta, ajo y limón.
Enlace a la receta: Berenjenas con salsa de yogur
Tarta de yogur griego
Esta espectacular tarta es prima hermana de la tarta de queso y lo mejor, más ligera. Una tarta muy rápida de hacer y con un interior delicioso que conquistará a todos los amantes del dulce sin tener demasiado azúcar.
Enlace a la receta: Tarta de yogur griego
Pollo korma
El pollo korma es una receta de pollo en salsa llena de sabor gracias al marinado de la carne, que podemos adaptar a nuestro gusto. Disfruta de este pollo en salsa de sabores aromáticos y deliciosos que puedes servir con pan naan para mojar en la salsa y arroz como guarnición.
Enlace a la receta: Pollo korma
Batido de piña
Los batidos de fruta, como este de piña, son deliciosos y muy fáciles de hacer. Prueba la receta, de apenas 4 ingredientes y saborea uno de los milkshakes más deliciosos que puedes tomar para refrescar tus días.
Enlace a la receta: Batido de piña
Bizcocho de limón y yogur
Cocina un bizcocho todavía más delicioso que el original añadiendo limón a la receta. Todos los ingredientes y pasos necesarios para hacer este clásico de la repostería casera sin complicaciones.
Enlace a la receta: Bizcocho de limón y yogur
