Arándanos, frambuesas, grosellas, fresas, moras… Los frutos rojos nos ofrecen una amplia variedad de posibilidades para combinarlos en la cocina con propuestas tan apetitosas como este delicioso batido de frutos rojos, una bebida muy rica y con un color precioso, que vamos a preparar utilizando arándanos, frambuesas y moras congelados.
Este batido de frutos rojos nos va a quedar muy cremoso, ya que le vamos a añadir un poco de yogur natural. En cuanto al dulzor, este se puede ajustar según gustos. La cantidad de azúcar de esta receta está calculada para un dulzor medio, aunque lo mejor para conseguir el punto perfecto es probarlo sin el azúcar e ir añadiendo hasta dar con el toque dulce adecuado al gusto de cada uno, ya que habrá personas a las que le guste sin azúcar añadido y otras más golosas que incluso querrán añadir más.
Al usar moras y frambuesas, es posible que queden trocitos de semillas en el batido. Esto no tiene ninguna importancia, aunque es posible que no sea del agrado de todos. Para conseguir un acabado completamente fino, solo habría que colar el batido antes de servirlo. Tal cual o acompañado de un poco de nata montada para una versión más dulce, esta es una bebida deliciosa ideal para un desayuno o una merienda veraniega.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo total: 5 minutos
- Raciones: 2
- Categoría: bebidas
- Tipo de cocina: internacional
- Calorías por ración (kcal): 251
Ingredientes del batido de frutos rojos
- 300 g de frutos rojos congelados
- 1 vaso de leche (250 ml)
- 1 yogur natural
- 2 cucharadas de azúcar (opcional)
Cómo hacer el batido de frutos rojos
Colocamos en el vaso de la batidora 300 g de frutos rojos congelados, 1 vaso de leche, 1 yogur natural y 2 cucharadas de azúcar, que se pueden ajustar según gustos e incluso omitir.
Trituramos estos ingredientes a máxima potencia hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
Servimos el batido de frutos rojos, o bien lo conservamos en la nevera hasta el momento de servirlo. En este caso, tendríamos que removerlo justo antes de consumirlo para homogeneizar la mezcla.
Resumen fácil de preparación
- Ponemos en la batidora los frutos rojos, la leche, el yogur y el azúcar
- Trituramos hasta conseguir una mezcla homogénea
- Servimos el batido de frutos rojos
