El sorbete de sandía es ideal para hacer y disfrutar en las tardes de verano, para aprovechar esta fruta cuando está en su máximo esplendor. Si optamos por frutas en su punto óptimo de maduración, el sorbete quedará con el punto de dulzor perfecto sin añadir azúcar.
El truco para preparar esta receta de forma muy fácil y rápida es usar la sandía ya congelada, que habremos preparado con anterioridad. Así, podremos preparar este sorbete en cualquier momento.
Para congelar la sandía, solo tenemos que cortar su pulpa en dados y eliminar las pepitas si las tuviera. Colocamos los dados de sandía separados en una bandeja forrada con papel de horno. De esta forma, evitaremos que se forme un bloque y podremos utilizar la cantidad que queramos en cada ocasión. Congelamos así los dados de sandía separados y, una vez congelados, ya los podemos juntar y guardar en una bolsa de congelación cerrada.
Para que nuestro sorbete quede con un sabor delicioso le vamos a dar un toque aromático añadiendo unas hojas de albahaca, aunque la menta o la hierbabuena son también opciones excelentes para acompañar este sorbete.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo total: 5 minutos (más tiempo de enfriado de los dados de sandía)
- Raciones: 4
- Categoría: postre
- Tipo de cocina: internacional
- Calorías por ración (kcal): 38
Ingredientes del sorbete de sandía
- 500 g de pulpa de sandía congelada
- 6 hojas de albahaca
- 1 cucharada de zumo de limón (al gusto)
Cómo hacer sorbete de sandía
Disponemos 500 g de dados de sandía congelados en un vaso triturador con 6 hojas de albahaca. Si no tenéis sandía congelada, habría que congelarla previamente tal y como explicamos en la introducción de esta receta.
Trituramos la sandía y la condimentamos añadiendo 1 cucharada de zumo de limón. Trituramos de nuevo para mezclar.
Servimos el sorbete de sandía en copas, presentado en bolas de helado.
Resumen fácil de preparación
- Disponemos la sandía congelada con la albahaca en el vaso triturador
- Trituramos y condimentamos con el zumo de limón
- Servimos el sorbete de sandía
