La gastronomía estadounidense brilla especialmente en el campo de la repostería. Muchos postres típicos de su cocina no son sino evoluciones de recetas de otros países, que llegaron al país de la mano de inmigrantes europeos —véase, por ejemplo, el cinnamon roll, original de Suecia, o la carrot cake, cuyo concepto y masa se originaron en Inglaterra—; al adaptar estas elaboraciones a sus ingredientes locales, tomaron las recetas tradicionales y les dieron su propio toque. El resultado de esta transformación es el que, año tras año, ha ido ganando popularidad más allá de las fronteras estadounidenses.
La fama de los postres americanos no se debe solo a sus golosos sabores, sino también al hecho de que su aparición en multitud de películas y series los convierte en delicias a las que todo el mundo sueña con hincarles el diente. De este modo, no hay pastelería o cafetería en el mundo que no cuente en su vitrina con alguno de los dulces más típicos del país, como son los brownies de chocolate, los donuts o tartas como la cheesecake, la lemon pie, la apple pie o la pumpkin pie.
No obstante, no es necesario visitar uno de estos locales para llevarse a la boca una tentación proveniente del otro lado del charco. Basta con echar mano de las recetas de postres americanos para replicarlas en casa y convertirte en el mejor anfitrión. Te lo ponemos fácil reuniendo algunas de las más emblemáticas.
Brownie de chocolate
Si de postres típicos estadounidenses hablamos, es inevitable que nos venga a la cabeza el brownie de chocolate, un bizcocho denso y húmedo que hace un tándem perfecto con el helado de vainilla. Con nuestra receta, conseguirás un brownie clásico de 10.
Enlace a la receta: Brownie de chocolate
New York Cheesecake
En un listado de postres americanos famosos, la cheesecake estaría en el top 3. ¿Cómo no iba a estarlo, con esa cremosidad de escándalo, su crujiente base de galleta y su sabrosa capa de mermelada? Si se te ha hecho la boca agua, ¡lánzate a hacerla siguiendo nuestro paso a paso!
Enlace a la receta: New York Cheesecake
Cinnamon rolls (rollos de canela)
Los cinnamon rolls son unos bollos esponjosos rellenos de mantequilla y canela. Te enseñamos a prepararlos en su versión más popular, la estadounidense, evolución de la receta original sueca donde los bollos llevan cardamomo, son más pequeños y no tienen frosting.
Enlace a la receta: Cinnamon rolls (rollos de canela)
Lemon pie
La lemon pie es una irresistible tarta de limón, con una base cubierta con una deliciosa crema de limón coronada con merengue levemente tostado. En su receta te enseñamos a hacerla con masa quebrada, contándote también cómo hacerla con base de galleta. ¡A tu elección queda!
Enlace a la receta: Lemon pie
Donuts caseros
¿Te apetece preparar uno de los dulces típicos de Estados Unidos que vemos por todas partes? Tus deseos son órdenes: te traemos la receta de los donuts, así podrás degustarlos cuando te apetezca sin tener que salir de casa o echar mano de los comerciales. ¡Un plan redondo!
Enlace a la receta: Donuts caseros
Carrot cake
La carrot cake es una de las tartas más famosas del mundo. Tan jugosa como aromática, se caracteriza por el contraste de sabores y texturas entre el bizcocho de zanahoria y la crema de queso. Te invitamos a hacerla con su receta básica, a la que le puedes dar tu propio toque.
Enlace a la receta: Carrot cake
Tarta Red Velvet
Ahora puedes llevar a tu mesa el pastel más vistoso de toda cafetería. Por supuesto, hablamos de la red velvet, la tarta de color rojo que nunca pasa desapercibida. Saca papel y bolígrafo y toma nota de nuestras indicaciones para hacerla cual repostero experimentado.
Enlace a la receta: Tarta Red Velvet
Apple pie o pastel de manzana
El pastel de manzana o apple pie es una de esas recetas de postres americanos que tanto nos llama la atención cuando la vemos en series y películas. Descubre lo fácil que es de preparar con nuestra receta, en la que te indicamos la manera de hacer su característico enrejado.
Enlace a la receta: Apple pie o pastel de manzana
Pastel de calabaza o Pumpkin Pie
Cuando llega otoño, se nos hacen los ojos chiribitas pensando en todas las recetas con calabaza que podremos hacer. Entre todas ellas, te sugerimos elaborar la clásica pumpkin pie, tan socorrida en Estados Unidos en celebraciones especiales y en el día a día.
Enlace a la receta: Pastel de calabaza o Pumpkin Pie
Key lime pie o Tarta de lima de los Cayos
La Key lime pie es una tarta con una base de galleta y un relleno cremoso de lima ideal para los meses de verano. De sabor refrescante y aspecto vistoso, una vez la hagas con nuestra receta y se la des a probar a tus invitados, no dejarán de pedírtela una y otra vez. ¡Avisado quedas!
Enlace a la receta: Key lime pie o Tarta de lima de los Cayos
Cookies caseras con pepitas de chocolate
No hay merienda más deliciosa que unas clásicas cookies con pepitas de chocolate. Te traemos su receta, que podrás hacer solo o en compañía de los pequeños de la casa. ¡Ya verás qué aventura! Además, te indicamos cómo hacerlas según las quieras más blandas o crujientes.
Enlace a la receta: Cookies caseras con pepitas de chocolate
S'mores
Los s’mores son un dulce icónico de las acampadas estadounidenses. Se preparan tostando nubes en una hoguera y colocándolas entre dos galletas con una onza de chocolate que se terminará fundiendo con el calor de la nube. En nuestra receta, explicamos cómo hacer los s’mores en casa sin necesidad de encender una hoguera. ¡Quedan irresistibles!
Enlace a la receta: S'mores
