Este popular cítrico posee un gran valor culinario, especialmente en el campo de la repostería. Al utilizar el limón como ingrediente en nuestras preparaciones dulces potenciamos el sabor final, equilibramos la dulzura excesiva, aportamos un aroma intenso y característico y, gracias a su acidez, ayudamos a que cuajen, espesen y se estabilicen cremas. De este modo, los postres de limón resultan ser elaboraciones dulces y cítricas a partes iguales que, además de refrescantes, cuentan con un interesante toque ácido.
Cuando ahondamos en los dulces más clásicos de limón, nos encontramos en su gran mayoría con preparaciones cremosas, rápidas y fáciles de hacer, por lo que son el perfecto punto de partida para aquellas personas que están dando sus primeros pasos en la repostería. Si te interesa explorar todas las posibilidades del limón como ingrediente repostero existen multitud de opciones: tartas como la mítica lemon pie o la carlota de limón, mousses como la mousse de limón con leche condensada y la tarta mousse de limón o el brownie de limón, una versión muy resultona del archiconocido brownie de chocolate.
Compra una buena bolsa de limones, anúdate el delantal y prepárate para pasar un rato increíble en la cocina trayendo a la vida esta selección de postres de limón. ¡Volarán de la mesa!
Lemon pie
El lemon pie es una de esas elaboraciones que no debería faltar nunca en ningún recetario repostero. Se trata de una tarta de limón formada por una base cubierta con una deliciosa crema de limón, que a su vez está coronada con un merengue ligeramente tostado. Si ya se te ha hecho la boca agua, imagina cuando te lo lleves a la boca gracias a nuestra receta.
Enlace a la receta: Lemon pie
Mousse de limón con leche condensada
Los postres de limón con leche condensada son sinónimo de acierto seguro. Con una combinación de sabores así es imposible fallar. Por si fuera poco, este postre es muy fácil de hacer y solo vas a necesitar tres ingredientes: limón, leche condensada y nata. En 10 minutos, la tendrás lista y podrás dejarla reposando para disfrutarla bien fresquita.
Enlace a la receta: Mousse de limón con leche condensada
Lemon bars
¿Conoces las lemon bars? Este postre que equilibra a la perfección lo dulce y lo ácido es muy popular en la repostería casera estadounidense. Consisten en una base similar a una masa quebrada, muy crujiente y que se deshace en la boca, con una capa superior de una crema de limón ácida. Te sorprenderás cuando veas lo fáciles que son de hacer con nuestro paso a paso.
Enlace a la receta: Lemon bars
Tarta de limón
Si eres tan amante del limón como nosotros, no puedes perder la oportunidad de añadir a tu colección de repostería esta tarta de limón crujiente, cremosa, dulce y ácida. ¡No se le puede pedir más! Esta receta es ideal para quienes no son demasiado fans del merengue, un dulce que suele estar presente en este tipo de tartas.
Enlace a la receta: Tarta de limón
Carlota de limón
La carlota de limón es un postre cremoso que se compone de capas de galleta María y una deliciosa crema de limón. Si con esto ya te habíamos convencido para hacer su receta, espérate a saber que es sin horno y que se termina en un cuarto de hora. No te lo pienses más y coge tus bártulos, ¡te espera una tarde la mar de divertida con nosotros como guías!
Enlace a la receta: Carlota de limón
Brownie de limón
Nos encantan los brownies de chocolate, pero más nos gusta probar sus mil y una versiones. Es el caso de este brownie de limón que, una vez lo degustes, se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Palabrita! Y es que este tierno bizcochito húmedo y jugoso, que se deshace en la boca y tiene un irresistible toque cítrico, lo tiene todo para triunfar.
Enlace a la receta: Brownie de limón
Tarta mousse de limón
Si andas en busca de postres de limón sin horno, acabas de encontrar uno. Esta tarta mousse de limón es para ti. Tal y como podrás comprobar en su receta, no tiene complicación alguna, es básicamente una mousse de limón con una base de galletas. Por tanto, su textura es muy ligera y esponjosa y su sabor suave y delicioso. ¡Un manjar para los golosos como nosotros!
Enlace a la receta: Tarta mousse de limón
Tarta de limón sin horno
Esta tarta es la opción ganadora para esos momentos en los que buscamos un dulce con sabor a limón facilísimo de hacer. Con ingredientes muy comunes, de esos que siempre solemos tener en la despensa, vamos a conseguir un postre delicioso y refrescante, ideal para poner el broche de oro a un menú especial.
Enlace a la receta: Tarta de limón sin horno
Mousse de limón
La mousse de limón clásica es un postre imprescindible para los amantes de este cítrico. En esta ocasión, vamos a prepararla sin huevo, logrando esa deliciosa textura aireada gracias a la nata montada. El resultado es exquisito y, lo mejor de todo, es que es muy fácil de preparar siguiendo nuestra receta.
Enlace a la receta: Mousse de limón
