Las peras asadas son una forma estupenda de disfrutar de esta popular fruta en un formato realmente sabroso y muy original. Lo mejor de todo es que son muy fáciles de preparar y el resultado es digno del mejor restaurante. ¡Un postre de diez!
Vamos a preparar las peras asadas en el horno acompañadas de nueces para conseguir un mordisco crujiente ideal para contrarrestar con la suave textura de las peras y las vamos a endulzar con miel, azúcar y unas pasas. El toque aromático lo conseguimos con un poco de canela en polvo.
La variedad de peras que mejor queda para hacer esta receta es la pera conferencia ya que por su textura y sabor va a dar un resultado espectacular. Además, su horneado dará lugar a una pulpa entera, pero blanda que contrastará con el relleno de forma deliciosa. Servidas como postre o merienda especial, estas peras asadas se van a convertir en un perfecto comodín para sorprender en muchas casas porque quedan, realmente, impresionantes.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocinado: 25 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Raciones: 2
- Categoría: postres
- Tipo de cocina: internacional
- Calorías por ración (kcal): 225
Ingredientes de las peras asadas
- 2 peras conferencia
- 1 puñado de nueces
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de pasas
- 1 pizca de canela en polvo
- Opcional para acompañar: nata montada o yogur griego
Cómo hacer peras asadas
Precalentamos el horno a 180 °C. Lavamos 2 peras, las cortamos por la mitad a lo largo y retiramos el corazón. Las disponemos en una fuente con el corte hacia arriba.
Picamos groseramente 1 puñado de nueces y las repartimos en los huecos de las peras.
Repartimos encima de las nueces 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de azúcar moreno, 1 cucharada de pasas y una pizca de canela en polvo.
Horneamos las peras durante 25 minutos a 180 ºC o el tiempo necesario hasta que estén tiernas. Podéis comprobar su punto pinchándolas con un cuchillo, este debe entrar fácilmente.
Una vez horneadas, servimos las peras templadas y opcionalmente, acompañadas con un poco de nata montada o yogur griego.
Resumen fácil de preparación
- Retiramos el corazón de las peras lavadas y cortadas por la mitad, y las disponemos en una bandeja
- Las rellenamos con las nueces picadas
- Repartimos la miel, el azúcar, las pasas y la canela encima
- Horneamos las peras a 180 °C durante 25 minutos
- Servimos las peras asadas templadas con nata montada o yogur griego
