Cuando oímos hablar de postres de la abuela seguro que la gran mayoría sabe a qué nos referimos: postres tradicionales que preparaban nuestras abuelas y que saben a recuerdos de infancia y a amor eterno e incondicional. Esos son los dos ingredientes comunes a todas las llamadas «recetas de la abuela». Los postres de la abuela son una mezcla perfecta de sabor y nostalgia, como queda demostrado en el flan de huevo de siempre, la tarta de galletas y chocolate, las torrijas o los buñuelos, todos ellos parte fundamental de nuestra tradición repostera. Queremos enseñarte a preparar los mejores postres de siempre y lo haremos con recetas detalladas paso a paso y con fotos que mantienen intacta la filosofía que convirtió estas creaciones en hitos de nuestro recetario.
Disfruta de estas joyas de la repostería tradicional: elige la receta que más te guste, sigue su detallado paso a paso y conquista a través de los sabores de antaño más dulces a todos tus invitados.
Tarta de la abuela
Prepara una de las tartas más sencillas y deliciosas, todo un clásico de la repostería casera. La tarta de la abuela se elabora con capas de galletas y crema que se cubren con chocolate. Es tan fácil de hacer que incluso los más pequeños de la casa pueden ayudarte a prepararla.
Enlace a la receta: Tarta de la abuela
Flan de huevo casero
¿Hay un postre casero más delicioso que un flan? Este dulce es todo un emblema de la cocina tradicional y además, es muy fácil de hacer. Aprende a preparar el flan de huevo dándole tu toque personal con vainilla, limón u otro aroma de tu gusto. Sírvelo solo o con nata montada y disfruta rememorando los sabores de nuestra infancia.
Enlace a la receta: Flan de huevo casero
Natillas de la abuela
Abrir la nevera y encontrar natillas caseras era uno de esos momentos mágicos que nos regalaban nuestras madres y abuelas. Hoy puedes preparar las natillas de la abuela y conseguir un resultado tan rico como el que ellas lograban gracias a nuestra receta con todos los ingredientes, pasos y trucos necesarios para que queden en su punto. Una receta sencilla y con toda la tradición de la repostería casera de toda la vida.
Enlace a la receta: Natillas de la abuela
Torrijas
Las tradicionales torrijas suelen tomarse en Semana Santa, aunque cada vez es más habitual disfrutarlas en cualquier época del año. Aprende a cocinar uno de esos postres del recetario popular de siempre, que nuestras abuelas bordaban. Una elaboración dulce de aprovechamiento del pan duro que, con nuestras indicaciones, dominarás a la perfección.
Enlace a la receta: Torrijas
Bizcocho de yogur casero y esponjoso
El bizcocho es una receta de repostería muy popular y fácil de hacer. Aquí te mostramos cómo preparar un bizcocho casero con la regla del 1-2-3, una técnica muy sencilla en la que medimos los ingredientes con un vasito de yogur de los que todos tenemos por casa. El resultado es delicioso y perfecto para recordar los desayunos y meriendas que nuestras abuelas nos preparaban.
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Arroz con leche
El arroz con leche es un postre tradicional muy representativo de nuestra gastronomía, especialmente en Asturias. No es difícil de preparar, pero esta receta con todos los trucos de la abuela te permitirá lograr una versión cremosa gracias a la cocción a fuego lento para conseguir un postre que parecerá de restaurante.
Enlace a la receta: Arroz con leche
Buñuelos de viento
Los buñuelos de viento son un dulce tradicional que consiste en pequeñas bolas de masa frita, crujientes y doradas por fuera y suaves, esponjosas y aireadas por dentro. En esta receta te enseñamos todos los trucos de la elaboración original, típica de fechas como Semana Santa. ¡Puedes tomarlos solos o rellenarlos con crema pastelera!
Enlace a la receta: Buñuelos de viento
Pudin de pan
Aprende a preparar un clásico pudin de pan, una de las recetas más sencillas para aprovechar el pan duro de días anteriores. Es una forma fácil y económica de preparar un postre a medio camino entre el flan y el bizcocho que gustará a todos. Puedes aromatizarlo a tu gusto y servirlo solo, con nata montada o con frutas.
Enlace a la receta: Pudin de pan
Magdalenas caseras
¿Hay algo más clásico y entrañable que unas magdalenas caseras? Este dulce tan característico por su forma y textura esponjosa es muy sencillo de hacer con la receta adecuada. Aprende a preparar magdalenas al estilo de la abuela con esta receta. Lograrás que el aroma de su horneado impregne tu cocina y, lo mejor, harás disfrutar a toda tu familia con uno de los momentos más dulces.
Enlace a la receta: Magdalenas caseras
Rosquillas caseras
Es imposible resistirse a unas rosquillas caseras, uno de esos postres tradicionales que preparaban nuestras abuelas y que disfrutábamos a cualquier hora del día. Descubre cómo hacer las auténticas rosquillas caseras, cómo aromatizarlas y cómo disfrutarlas sin culpa. Un clásico de la cocina española que ahora podrás saborear en tu casa.
Enlace a la receta: Rosquillas caseras
Manzanas asadas
La manzana asada es un postre tradicional que destaca por su sencillez y sabor. Solo necesitas condimentar las manzanas y hornearlas dejando que se cocinen en su propio jugo. Es la opción perfecta cuando quieres disfrutar de ese irresistible sabor de toda la vida y solo tienes ingredientes básicos en tu cocina. ¡Aprende una de las recetas más tradicionales de la cocina casera de la abuela!
Enlace a la receta: Manzanas asadas
