El helado de bananas es muy sencillo de preparar y el resultado es delicioso. Para su elaboración, utilizaremos bananas, nata para montar con un alto porcentaje de materia grasa y azúcar. Si preferís optar por una propuesta más ligera solo con bananas congeladas, os recomendamos seguir nuestra receta de helado de plátano. En cualquier caso, tened en cuenta que, en esta elaboración, podéis ajustar la cantidad de azúcar dependiendo del dulzor de las bananas; si están muy maduras, podremos rebajar la cantidad de azúcar. Además, vamos a añadir miel al helado para que quede más cremoso.
No necesitamos aparatos especiales para preparar este helado. Podemos mezclar los ingredientes con una batidora, de vaso o de brazo, y mantecar el helado a mano, el proceso será un poco más largo, aunque igualmente efectivo: para ello, dispondremos el helado en un recipiente cerrado en el congelador, esperaremos 2 horas, lo batiremos y repetimos este proceso 3 veces más para evitar que se formen cristales y quede un helado cremoso.
Para servir el helado, lo sacaremos del congelador 10 minutos antes de degustarlo, así podremos servirlo y consumirlo perfectamente.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 25 minutos
- Tiempo total: 25 minutos (más tiempo de enfriado)
- Raciones: 4
- Categoría: postre
- Tipo de cocina: internacional
- Calorías por ración (kcal): 240
Ingredientes del helado de banana
- 2 bananas maduras
- 200 ml de nata para montar
- 40 g de azúcar
- 10 g de miel
Cómo hacer helado de banana
Disponemos 2 bananas maduras peladas y troceadas en un cuenco amplio, vertemos 200 ml de nata para montar con un 35 % de materia grasa y añadimos a 40 g de azúcar y 10 g de miel.
Batimos con el brazo batidor para que quede bien mezclado.
Para mantecar el helado, podemos hacerlo a mano según explicamos en la introducción o bien utilizar una heladera. En este último caso, vertemos la mezcla del helado en la máquina heladera y mantecamos durante unos 20 minutos, dependiendo del modelo de heladora. El helado estará listo cuando las aspas vayan más lentas y tenga la textura de la imagen.
Disponemos el helado en un recipiente con tapa y lo dejamos enfriar durante 2 horas en el congelador.
Para servir el helado, lo sacamos del congelador unos 10 minutos antes y lo servimos en un cuenco acompañado, opcionalmente, de unas rodajitas de banana.
Resumen fácil de preparación
- Disponemos las bananas, la nata, el azúcar y la miel en el vaso de la batidora
- Mezclamos bien
- Mantecamos el helado
- Lo guardamos en el congelador
- Servimos
