Aprovechando la llegada de la primavera, con sus días más largos y las temperaturas más cálidas que durante el frío invierno, vamos a realizar un pequeño giro en nuestras propuestas hacia platos llenos de color y, como siempre, muy sabrosos, que nos recordarán la alegría de esta estación del año. Disfrutar de un menú tan completo, variado e irresistible nunca había sido tan fácil. ¡Buen provecho!
Lunes
- Comida: comenzamos la semana con un clásico del entretiempo en una versión con un toque especial, la vichyssoise de manzana, que podemos servir calentita si el día se presenta fresco o bien hacerla con antelación y servirla como entrante frío si sale un día más caluroso. Para continuar, proponemos lubina en salsa verde, un plato de pescado muy resultón que tendremos en la mesa en cuestión de minutos.
- Cena: la tortilla de espinacas con queso es una receta estupenda para disfrutar de una cena rápida, sencilla y nutritiva.
Martes
- Comida: la ensalada de atún es un entrante muy sabroso y rico en proteínas, perfecto para servir antes de un irresistible boniato relleno, de textura suave y con un sabor delicioso.
- Cena: el tartar de lentejas es una forma muy original y vistosa de disfrutar de esta gran legumbre. Un formato estupendo para esos días en los que no apetece tanto la contundencia de las elaboraciones tradicionales con este nutritivo ingrediente.
Miércoles
- Comida: la sopa de carne y verduras es un plato de cuchara muy completo, colorido y sabroso. Una forma estupenda de alegrar la comida del mediodía. Para continuar, proponemos lenguado a la plancha, ideal para completar el menú del miércoles.
- Cena: las entomatadas son pura alegría en la mesa. Estas tortillas de maíz rellenas de pollo con una rica salsa de tomate, acompañadas con aguacate, están tan ricas que se van a proclamar como la cena perfecta de muchas casas.
Jueves
- Comida: proponemos comenzar el menú del jueves con una ensalada de pimientos asados para la que podemos asar los pimientos si tenemos tiempo u optar por unos en conserva para una versión rápida. Para continuar, sugerimos one-pot pasta, un plato de pasta que se hace de forma bien sencilla con un único utensilio.
- Cena: el revuelto de ajetes es un recurso estupendo para cenar entre semana, ya que se hace en un periquete y queda delicioso. Además, lo podemos tomar tal cual, para una versión ligera, o sobre un trozo de pan integral si preferimos una cena más completa.
Viernes
- Comida: proponemos empezar el menú del viernes con una ensalada de legumbres, una receta muy resultona, y continuar con unas pechugas de pollo en salsa que, con nuestra detallada receta paso a paso, quedan irresistibles.
- Cena: la zapiekanka es una receta típica de la comida callejera de Polonia que se prepara con ingredientes sencillísimos y un resultado espectacular. Consiste en una barra de pan cortada por la mitad y cubierta con champiñones y queso fundido. Una propuesta sorprendente para una cena de viernes.
Recetas para cocinar el fin de semana
Comenzamos nuestras propuestas de fin de semana con unos montaditos variados, una receta comodín que nos va a salvar la papeleta cuando tenemos invitados por sorpresa, en una comida de picoteo o para un sencillo aperitivo. El arroz con sepia y alcachofas es un plato con una combinación de sabores irresistible, una propuesta perfecta para una comida de sábado o domingo. Terminamos nuestra selección de recetas de fin de semana con unos garbanzos con almejas, un plato de cuchara muy sustancioso y elegante.
Recetas de postres irresistibles
¡Es la hora de servir el postre! Y para ello, traemos tres propuestas tan ricas que va a ser difícil elegir la mejor opción para un capricho dulce ocasional. Nuestra primera sugerencia es el flan de mascarpone, con una textura tan cremosa que quien lo pruebe va a querer repetir. La tarta de naranja es un dulce fresco y aireado con todo el sabor de este cítrico. ¡Una delicia! Terminamos nuestras ideas de postres con el bizcocho de coco, uno de los más jugosos y especiales que podemos servir ya sea de postre, como desayuno o para disfrutar de una merienda golosa.
Otras recetas interesantes
El hummus de berenjena es un aperitivo muy original que se prepara triturando esta hortaliza con otros ingredientes hasta obtener una textura muy rica y cremosa. Hacer pan bao en casa es bastante sencillo tal y como indicamos en nuestra receta. Además, estos panecillos resultan estupendos para rellenar con todo tipo de ingredientes y dar un toque original a nuestros platos. Terminamos con el frappuccino, un delicioso placer culpable perfecto para poner el broche de oro a un menú tan rico como este.
