El pollo en salsa es una de las formas más sabrosas de disfrutar de esta carne saludable, nutritiva y versátil. Y es que la salsa lo mantiene jugoso y evita que se seque, al tiempo que intensifica los sabores al dejar que absorba los condimentos durante la cocción. También es de apreciar de este plato que admite infinitas variaciones, desde salsas más ligeras y suaves a otras cremosas y de intensos matices.
Tal es el aprecio que se tiene por el pollo en salsa que contamos con recetas tanto nacionales como internacionales. En el campo de la gastronomía española, es todo un clásico el pollo en salsa de la abuela que, como ocurre innumerables veces en la cocina, tiene tantas versiones como manos la han cocinado. Especial mención merecen también el pollo en pepitoria o el pollo a la cerveza, muy socorridas en nuestro día a día. Al adentrarnos en la gastronomía internacional, nos encontramos con elaboraciones tan exquisitas como el pollo teriyaki, que nos trae los mejores sabores de Japón, el pollo a las finas hierbas, de inspiración francesa, el pollo Tikka Masala, de origen británico pero de tintes indios, o el Marry Me Chicken, con el que los estadounidenses rinden homenaje al pollo con una salsa de escándalo.
Ábrete a descubrir todas las posibilidades que plantea el pollo en salsa con esta selección de recetas, en la que te animamos a llevar a la mesa desde los guisos más tradicionales a los platos más exóticos.
Pollo en salsa de la abuela
El pollo en salsa de la abuela es todo un clásico de nuestra gastronomía. Existen muchísimas versiones, pero lo que es común en todas ellas es que el resultado es muy tierno y la salsa tan deliciosa que nunca hay suficiente pan para rebañar. ¿Te animas con nuestra propia receta?
Enlace a la receta: Pollo en salsa de la abuela
Pollo en pepitoria
Cuando hablamos de recetas de pollo en salsa de almendras, no podemos evitar que el pensamiento se nos vaya directamente al pollo en pepitoria, uno de los platos más típicos de la gastronomía tradicional española. Si aún no sabes cocinarlo, te traemos su paso a paso.
Enlace a la receta: Pollo en pepitoria
Pollo a la cerveza
¿Quieres aprender a hacer pollo a la cerveza? No se diga más, ¡venimos en tu ayuda! Con nuestras indicaciones podrás disponer de una de esas recetas rápidas de fondo de armario que, además de solucionarte una comida en un abrir y cerrar de ojos, ¡es puro manjar!
Enlace a la receta: Pollo a la cerveza
Pollo teriyaki
Te invitamos a descubrir los sabores de Japón a través de este pollo teriyaki, que podrás hacer tanto con salsa comprada como con salsa casera; si te decantas por la segunda opción, te contamos cómo hacerla sin complicación alguna mientras se fríe el pollo. ¡Verás qué rico!
Enlace a la receta: Pollo teriyaki
Pollo a las finas hierbas
¿Te declaras amante de los platos aromáticos? Entonces no puedes perderte este pollo a las finas hierbas, que se va a convertir sin lugar a dudas en uno de tus favoritos. Saca papel y bolígrafo, comprueba la despensa para ver si tienes todas las hierbas aromáticas.
Enlace a la receta: Pollo a las finas hierbas
Pollo con champiñones
Si andas en busca de recetas de pollo en salsa con champiñones, detén la búsqueda porque aquí la tienes. Se trata de una elaboración la mar de sencilla que da como resultado un plato increíble y lleno de sabor, con una salsa perfecta para mojar pan sin parar.
Enlace a la receta: Pollo con champiñones
Solomillos de pollo en salsa roquefort
Los solomillos de pollo en salsa roquefort que te presentamos demuestran lo bien que casa esta carne con el potente sabor del queso. Hemos optado por el solomillo porque al cocinarlo mantiene su jugosidad sin requerir mucho tiempo de cocción. Perfecto para lo que buscamos.
Enlace a la receta: Solomillos de pollo en salsa roquefort
Pechugas de pollo en salsa
Recetas de pollo en salsa hay muchísimas. En esta ocasión, te proponemos unas pechugas de pollo en salsa muy rápidas de hacer y que gustan a todo el mundo. Con pocos ingredientes, haremos una salsa sencilla y deliciosa que enamorará a quien la pruebe.
Enlace a la receta: Pechugas de pollo en salsa
Pollo tikka masala
El pollo Tikka Masala es una opción ideal para quienes disfrutan de un toque especiado. Se trata de un tipo de curry atribuido a la cocina británica, pero de clara inspiración india. La clave está en marinar el pollo en una mezcla de yogur con especias durante una noche.
Enlace a la receta: Pollo tikka masala
Marry Me Chicken
El Marry Me Chicken es una de esas recetas de pollo en salsa para cenar con esa persona especial. Aunque de buenas a primeras pudiera parecer complicado, no conlleva pasar largas horas en la cocina. Con nuestro paso a paso, ¡lo tendrás listo en menos de media hora!
Enlace a la receta: Marry Me Chicken
