El Black Russian es un cóctel sencillo hecho a base únicamente de vodka y licor de café en una proporción aproximada 2:1. Es muy fácil de preparar, ya que no se necesita coctelera, de manera que los ingredientes se mezclan directamente en un vaso bajo tipo old fashioned con hielo.
Aunque el nombre de este cóctel puede hacernos pensar que es originario de Rusia, lo cierto es que el Black Russian se creó en 1949 en el bar del Hotel Metropole de Bruselas, cuando el barman Gustave Tops lo preparó por primera vez para homenajear a Perle Mesta, embajadora de Estados Unidos en Luxemburgo y clienta habitual del hotel.
Realmente el nombre Black Russian no tiene mucho misterio, ya que procede de la traducción literal de «Ruso», que hace referencia al vodka, y «Negro», que hace referencia al licor de café. En cuanto a este último, se dice que el cóctel original se preparó con Kahlúa, que es un licor de café mexicano muy reconocido a nivel internacional, aunque para preparar este combinado se puede utilizar cualquier otro.
Existen diversas variantes del Black Russian, de las cuales la más conocida es el White Russian, que se prepara exactamente igual que el que aquí presentamos, con la única peculiaridad de que al final se le añade un chorrito de nata líquida. Dos tragos sorprendentes para disfrutar siempre con moderación.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo total: 5 minutos
- Raciones: 1
- Categoría: bebidas
- Tipo de cocina: internacional
- Calorías por ración (kcal): 162
Ingredientes del Black Russian
- 2 hielos grandes
- 25 ml de licor de café
- 50 ml de vodka
Cómo hacer Black Russian
Lo primero que haremos es colocar 2 hielos grandes en un vaso tipo old fashioned y darles unas vueltas para enfriar el vaso.
Añadimos 25 ml de licor de café.
Añadimos 50 ml de vodka.
Mezclamos bien unos segundos.
Servimos inmediatamente el cóctel Black Russian.
Resumen fácil de preparación
- Ponemos los hielos en el vaso
- Añadimos el licor de café
- Añadimos el vodka
- Mezclamos
- Servimos el Black Russian
