Originario de Estados Unidos, el Long Island Iced Tea se ha convertido en un clásico de los bares por su combinación única de sabor y potencia. Para prepararlo, solo tenemos que añadir a un vaso con hielo vodka, tequila, ginebra, ron blanco, triple seco, zumo de limón, jarabe de azúcar y Coca-Cola. Esta mezcla de destilados y sus añadidos dan lugar a una bebida de color ámbar que, a simple vista, se puede confundir con un té helado. Es decir, este combinado no lleva té y no tiene nada que ver con la bebida conocida como Iced tea más allá de su parecido.
El origen más popular de este cóctel es que fue creado el año 1920, en Tennessee, durante la Ley Seca, en una isla del río Holston conocida como Long Island, precisamente para poder consumir alcohol disimuladamente ya que su aspecto se parecía más a un té helado que al de una bebida alcohólica. El otro posible origen de esta bebida indica que fue creada en los años 70 por el bartender del hotel Oak Beach Inn en Long Island, Nueva York, de forma que su nombre, en este caso, sería un guiño a su parecido con el famoso refresco y a su lugar de nacimiento.
Antes de detallar la fórmula de este emblemático cóctel, es importante destacar que, aunque sea muy fácil de beber, en realidad es muy fuerte según podréis intuir por la cantidad de alcohol que lleva. Por eso, y como siempre nos gusta recalcar, aunque con más razón en este caso, es fundamental consumirlo con mucha moderación.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo total: 5 minutos
- Raciones: 1
- Categoría: bebida
- Tipo de cocina: estadounidense
- Calorías por ración (kcal): 261
Ingredientes del Long Island Iced Tea
- Hielo al gusto
- 15 ml de vodka
- 15 ml de ron blanco
- 15 ml de ginebra
- 15 ml de tequila blanco
- 15 ml de triple seco o Cointreau
- 15 ml jarabe simple (mezcla a partes iguales de agua y azúcar)
- 25 ml de zumo de limón
- Refresco de cola hasta completar el vaso
- Para decorar, opcional: unas rodajas de limón o lima y hierbabuena
Cómo hacer Long Island Iced Tea
Comenzamos añadiendo hielo al gusto en un vaso alto, preferiblemente tipo Highball. Sobre el hielo, vertemos 15 ml de vodka, 15 ml de ron blanco, 15 ml de ginebra, 15 ml de tequila blanco, 15 ml de triple seco y mezclamos ligeramente estas bebidas.
Agregamos 15 ml de jarabe simple y 25 ml de zumo de limón. El jarabe simple, también conocido como jarabe de azúcar, es una mezcla a partes iguales de agua y azúcar. Lo podríamos sustituir por una cucharadita de azúcar para una versión más rápida y sencilla, pero en coctelería, se suele utilizar el azúcar disuelto en agua para que se integre mejor en la mezcla.
Ahora vertemos refresco de cola hasta completar el vaso.
Decoramos el cóctel con una rodaja de limón. Incluso lo podemos decorar con unas hojas de hierbabuena si deseamos que su aspecto sea el de un té helado. Una vez decorado al gusto, servimos el icónico Long Island Iced Tea bien frío.
Resumen fácil de preparación
- Ponemos el hielo en el vaso y añadimos el vodka, el ron, la ginebra, el tequila y el triple seco
- Agregamos el jarabe simple y el zumo de limón
- Vertemos el refresco de cola
- Decoramos el Long Island Iced Tea con limón y servimos muy frío
