El Julepe de Menta o Mint Julep es un conocido cóctel muy popular a nivel internacional que es originario de los estados del sur de los EEUU como Kentucky o Virginia. No se conoce el origen exacto de esta bebida pero se sabe que se remonta al siglo XVIII, siendo la primera referencia escrita a principios del siglo XIX donde se hablaba del Julepe como un aperitivo mentolado que solían tomar los habitantes de Virginia para refrescar las calurosas mañanas de este estado sureño.
Los ingredientes del Julepe de Menta son sencillos y muy accesibles ya que solamente vamos a necesitar Bourbon, hojas de menta fresca, azúcar, agua con gas y mucho hielo picado tipo cocktail. El azúcar puede ser blanco o moreno, según preferencias. Por su forma de preparación, se considera que el Julepe de Menta es un cóctel de la familia de los smashes, como el Mojito, que se caracterizan porque las hojas de menta se aplastan mezcladas con el azúcar con un mazo de coctelería o muddler. Si no tenéis en casa un mazo de coctelería se puede sustituir por la mano de un mortero de cocina.
El Julepe de Menta se prepara directamente en el vaso siendo lo más tradicional servirlo en un vaso de plata o peltre, aunque como en la mayoría de casas no solemos tener este tipo de vasos, lo habitual es usar vasos bajos tipo old fashioned para servirlo.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo total: 5 minutos
- Raciones: 1
- Categoría: bebidas
- Tipo de cocina: estadounidense
- Calorías por ración (kcal): 188
Ingredientes del Julepe de Menta
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 8-10 hojas de menta
- 30 ml de agua con gas
- Hielo tipo cocktail
- 60 ml de Bourbon
Cómo hacer Julepe de Menta
En un vaso tipo old fashioned colocamos 1 cucharada de azúcar moreno, 8-10 hojas de menta (que habremos lavado y secado previamente) y 30 ml de agua con gas. Machacamos estos ingredientes durante unos segundos con un mazo de coctelería.
A continuación, añadimos hielo tipo cocktail hasta la mitad del vaso e incorporamos 60 ml de Bourbon.
Mezclamos la bebida durante unos segundos con una cuchara alta.
Completamos toda la altura del vaso con más hielo tipo cocktail y decoramos el Julepe con una hojita de menta.
Resumen fácil de preparación
- Añadimos el azúcar moreno, las hojas de menta y el agua con gas a un vaso y aplastamos la mezcla con el mazo de coctelería
- Añadimos hielo cocktail hasta la mitad del vaso y el Bourbon
- Mezclamos
- Completamos con más hielo y decoramos el Julepe con una hoja de menta
