Los mejores postres españoles

En el campo de la repostería, la tradición española recoge un sinfín de postres cargados de historia que nos colman de buenos recuerdos, esa cocina de madres y abuelas que tan asociados tenemos al hogar, a la casa con aroma a bizcocho recién horneado. A través de los postres españoles, que han ido engrandeciendo nuestra cultura culinaria, podemos degustar el país por regiones, así como disfrutar de delicias típicas de cada localidad.

Si nos adentramos en el recetario repostero español, encontraremos postres que son verdaderos emblemas. Nos vienen a la mente, por ejemplo, el flan de huevo, el tocinillo de cielo, las natillas de la abuela o la crema catalana. Y, si queremos disfrutar del sabor de los distintos rincones de España, nos basta con llevarnos a la boca dulces como el pan de calatrava murciano, la ensaimada mallorquina, la tarta de Santiago gallega o la quesada pasiega de Cantabria. Asimismo, la repostería del país también se goza especialmente en festividades como la Semana Santa, momento en el que más nos deleitamos comiendo torrijas, buñuelos de viento o leche frita.

Toma nota de nuestra selección de recetas de postres españoles que te harán viajar por el país desde la comodidad de tu casa. En algunas de ellas podrás descubrir su historia y origen, además de un detallado paso a paso para replicar estas elaboraciones tradicionales.