La pechuga de pollo es una de las partes más apreciadas de esta ave. Lo es principalmente porque es sabrosa, económica y muy sana, puesto que es baja en grasas y contiene proteínas de alto valor biológico, vitaminas B y minerales; esto la convierte en un ingrediente esencial en las dietas saludables y de deportistas. Asimismo, su sabor suave y neutro la hace apta para un sinfín de elaboraciones que gustan a grandes y pequeños.
Otra de las grandes cualidades de las pechugas de pollo es su versatilidad en la cocina. Se pueden degustar a la plancha, al horno, empanadas, cocidas, en forma de fiambre o incluso rellenas, ¡no hay plato que se le resista! También resultan una absoluta delicia en ensaladas, woks o acompañadas de salsas, como bien son muestra la piccata de pollo, el pollo al curry, el marry me chicken o el pollo a la parmesana.
En esta selección de recetas con pechuga de pollo te enseñamos a sacarle el máximo partido a esta carne, al tiempo que te enseñamos valiosos trucos para que quede jugosa y en su punto óptimo de cocción.
Ensalada César con pollo
La ensalada de César es una de las más conocidas. En esta ocasión te traemos su receta, a la que hemos añadido pollo troceado para que sea más completa. Una elaboración de fondo de armario que tan pronto sirve como entrante que como cena ligera.
Enlace a la receta: Ensalada César con pollo
Pechugas de pollo en salsa
¿Tienes pechugas de pollo por casa y no sabes cómo llevarlas a la mesa? Te proponemos hacerlas siguiendo esta receta de pechugas de pollo en salsa, que no solo es facilísima de preparar —en poco más de media hora queda lista—, sino que está para chuparse los dedos.
Enlace a la receta: Pechugas de pollo en salsa
Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso
Las pechugas de pollo están llenas de posibilidades. Y si no que se lo digan a esta receta en la que las hemos hecho rellenas de jamón y queso. Como puedes imaginarte, ¡el resultado es espectacular! No te lo pienses más y lánzate a los fogones a prepararlas tú mismo.
Enlace a la receta: Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso
Pechugas de pollo a la plancha
Las recetas con pechuga de pollo saludables son siempre un acierto. Una de las formas más sanas de cocinarlas es a la plancha. Una comida rápida, casera y beneficiosa para la salud que te llevará 10 minutos y puedes acompañar de otros ingredientes. ¡Una delicia en toda regla!
Enlace a la receta: Pechugas de pollo a la plancha
Pechugas de pollo empanadas (rebozado perfecto)
Hacer pechugas de pollo empanadas es sencillo. Lo que no es tan fácil es dar con la clave para que nos quede un rebozado perfecto. No te exasperes, que tenemos la solución. En nuestra detallada receta te damos las claves para que el rebozado no se caiga ni queden aceitosas.
Enlace a la receta: Pechugas de pollo empanadas (rebozado perfecto)
Pollo cocido
El pollo cocido es estupendo para añadir a pastas y ensaladas, rellenar sándwiches, empanadillas... Para que puedas utilizarlo como mejor te convenga, te enseñamos a hacerlo paso a paso. El secreto está en el proceso de cocción, que te detallamos a continuación.
Enlace a la receta: Pollo cocido
Pechugas de pollo al horno
¿Quieres añadir a tu recetario recetas con pechuga de pollo al horno? Estás en el lugar correcto. Aquí te contamos con todo lujo de detalles cómo elaborarlas con esta técnica para que queden jugosas y sabrosas. Por si fuera poco, es un método rápido y no ensucia la cocina.
Enlace a la receta: Pechugas de pollo al horno
Fiambre de pollo casero
¿Sabías que puedes hacer fiambre de pollo de forma casera? Te lo demostramos con la siguiente receta. Una vez aprendas a hacerla, ya no tendrás que depender de las versiones comerciales. Además, puedes adaptar las especias a tu gusto. ¿Qué más se puede pedir?
Enlace a la receta: Fiambre de pollo casero
Piccata de pollo
La piccata de pollo es un plato originado en Italia que triunfó especialmente en la comunidad italiana afincada en los Estados Unidos. Ahora, con nuestra receta, podrás probar tú mismo tan delicioso contraste de sabores y texturas. Lánzate a los fogones con el paso a paso en mano.
Enlace a la receta: Piccata de pollo
Pollo Kiev
Una vez pruebes este pollo Kiev no vas a querer prepararlo de otra forma. Consiste en una pechuga de pollo rellena con mantequilla de ajo y que se reboza para obtener un bocado de exterior crujiente e interior jugoso. ¿Se te ha hecho la boca agua? ¡Al lío pues!
Enlace a la receta: Pollo Kiev
Pechugas de pollo con salsa de queso
¿Andas en busca de recetas de pechuga de pollo en salsa? Esta en la que la carne viene acompañada de una salsa de queso es perfecta para quienes cuidan su salud y disfrutan del sabor del queso. No tiene complicación ninguna, ¡ya verás!
Enlace a la receta: Pechugas de pollo con salsa de queso
Pollo al curry
El pollo al curry es ya un habitual de nuestras cocinas. Si todavía no lo tienes entre los platos de tu recetario, ponemos a tu disposición una receta que podrás preparar básica o hacerla más completa siguiendo nuestros consejos. Al no ser picante, es ideal para niños.
Enlace a la receta: Pollo al curry
Marry Me Chicken
Las recetas con pechuga de pollo para cenar son una opción que nunca falla. Para salirnos de lo habitual, te invitamos a preparar el marry me chicken, una receta de pollo con una salsa sabrosa y bien cremosa elaborada con nata, tomates secos, queso parmesano y especias.
Enlace a la receta: Marry Me Chicken
Wok de pollo con verduras
¿Te apetece un wok? Aquí tienes un wok de pollo con verduras que te va a quedar tan exquisito que todos en la mesa te harán la ola. Ten en cuenta que debes tener los ingredientes listos antes de empezar a cocinar, ya que una vez empiece el proceso no puedes parar.
Enlace a la receta: Wok de pollo con verduras
Pollo a la parmesana
La cocina italiana nos regala una receta de pollo a la parmesana que hará soñar a los grandes amantes del queso. Te traemos su sencillo paso a paso para obtener una perfecta pechuga de pollo rebozada cubierta con salsa de tomate, mozzarella y queso parmesano. ¡Un manjar!
Enlace a la receta: Pollo a la parmesana
