Los molletes de Antequera son unos bollitos de pan con una corteza blanca característica y una miga muy tierna y esponjosa que los hace…
Las mejores recetas con masas (Página 2)
Molletes de Antequera
Gofres sin gluten
Con esta receta, vamos a preparar unos gofres caseros sin gluten deliciosos, de forma muy sencilla. Para su elaboración, usaremos huevos,…
Bizcocho de yogur casero y esponjoso
El bizcocho de yogur es una de las recetas más tradicionales de la repostería casera, un dulce de toda la vida, como el que nos hacían nuestras…
Trdelník
El trdelník es un dulce checo con forma de rulo que suele ofrecerse en puestos callejeros de ciudades como Praga o Bratislava. El impronunciable…
Tortillitas de camarones
Las tortillitas de camarones son un clásico de la cocina andaluza, especialmente típicas en la provincia de Cádiz. Para su elaboración, se utiliza…
Tarta de coco
Esta tarta de coco rellena de dulce de leche fusiona elementos tradicionales de la cocina europea con sabores típicos latinoamericanos. Por una…
Baozi
Los baozi son unos panecillos cocinados al vapor y con un relleno bastante sabroso y jugoso. Son típicos de China, especialmente en las provincias…
Pizza al taglio
La pizza al taglio se caracteriza por su forma rectangular lo que permite cortarla en porciones cuadradas que se venden al peso en los puestos de…
Banitsa
La banitsa es un pastel búlgaro que se elabora con masa filo rellena de queso. Se puede disfrutar en cualquier momento del día, ya sea en el…
Spätzle
¿Te apetece darte una vuelta culinaria por Europa? Pues tienes que probar los spätzle o spaetzle un tipo de pasta alemana con un nombre un tanto…
Pan de aceitunas
El pan de aceitunas es especialmente sabroso y bastante fácil de hacer ya que para su elaboración, vamos a utilizar ingredientes básicos de…
Pumpernickel
El pumpernickel es un pan negro alemán hecho al 100% con centeno en diversos grados de molienda, incluyendo el grano entero y hervido previamente. Es…
Empanadillas de manzana
Las empanadillas dulces son una buena muestra de la gran versatilidad de esta elaboración tradicional. Son muy fáciles de hacer y resultan ideales…
Bollos de mantequilla de Bilbao
Los bollos de mantequilla de Bilbao son unos dulces tradicionales que se elaboran con una masa dulce fermentada, tipo brioche, que luego se rellena…
Rosquillas de Santa Clara
Las rosquillas de Santa Clara son un dulce tradicional de las fiestas madrileñas de San Isidro. Estas rosquillas deben su nombre a las monjas…
Bizcocho de mandarina
El bizcocho de mandarina es la receta ideal para los amantes de esta fruta ya que, al utilizar en la masa tanto el zumo como la ralladura, notaremos…
Proia de Pontedeume
La proia es un dulce tradicional de Pontedeume, una localidad al norte de Coruña, que consiste en una especie de «pan dulce» que tiene un aroma y un…
Pizza de avena
La pizza de avena es una deliciosa alternativa que se prepara con una masa elaborada con copos de avena en lugar de la tradicional harina de trigo.…
Pizza estilo Chicago
La pizza estilo Chicago se caracteriza por su forma similar a la de un pastel ya que se hornea en un molde profundo. A diferencia de las pizzas…
Pan marroquí
El pan marroquí o batbout es un pan de sartén que no se hornea ya que se cocina sobre una plancha o sartén caliente. Se trata de un pan bastante…
Quiche de merluza y gambas
Una quiche es una solución muy versátil y elegante para casi cualquier ocasión. La combinación de merluza con gambas de la quiche que vamos a…
Tortas de txantxigorri
Las tortas de txantxigorri son un dulce tradicional típico de Navarra, muy arraigado a las costumbres de esta región. Su historia se remonta a la…
Quiche de atún
Esta quiche de atún en conserva es una receta muy sencilla y sorprendentemente versátil ya que es muy personalizable y resulta ideal para casi…
Pastiera napoletana
La preparación de la pastiera comienza días antes de su consumo. Tradicionalmente se hornea el Jueves o Viernes Santo para ser degustada el Domingo…
Khinkali
Khinkali (pronunciado «jinkali») es, junto al khachapuri, la comida georgiana por excelencia. Suelen hacerse en grandes cantidades entre varias…
Bizcocho de naranja esponjoso
El bizcocho de naranja es un dulce tradicional del que cada uno tiene su receta preferida. La que más nos gusta a nosotros es la que hoy os traemos…
Pan de cerveza
El pan de cerveza es un pan muy aromático gracias a los matices que le aporta esta bebida. Para hacer este delicioso pan casero, nosotros hemos…
Pan candeal
El pan candeal es un pan típico de la gastronomía española originario de Castilla y León. Este pan tradicional se caracteriza por su textura densa y…
Rollos de pizza
Para hacer los conocidos como rollos de pizza o pizza rolls podemos utilizar una masa de pizza comprada de buena calidad en formato cuadrado, para…
Crepioca
La crepioca, como su propio nombre indica, es una preparación parecida a una crêpe pero que se hace usando harina de tapioca en lugar de trigo. La…
Pan de cebolla
El pan de cebolla es un producto de bollería que se hace de forma similar a cualquier otro pan casero con la peculiaridad de que en este caso, vamos…
Brazo de gitano
El brazo de gitano es una receta muy sencilla que consiste en un bizcocho relleno y enrollado. Esta elaboración se puede adaptar a todo tipo de…
Tequeños en freidora de aire
Los tequeños son un aperitivo tradicional venezolano originario de la ciudad de Los Teques, de donde proviene su nombre. Se trata de unos deliciosos…
Papadum
El papadum o papadam es un delicioso pan plano crujiente y adictivo que se suele servir en los restaurantes indios como aperitivo acompañado de…
Pan de semillas
El pan de semillas es una de las múltiples versiones que este alimento básico nos ofrece. Para su elaboración, vamos a usar usar harina de trigo…
Coca de embutido valenciana
La coca de embutido es una receta tradicional valenciana muy sencilla de hacer como veremos en esta receta. Su versatilidad y arraigo en la…
Cañas de crema
Hoy vamos a hacer unas cañas fritas rellenas de crema, una receta gallega tradicional de la localidad orensana de O Carballiño que, aunque es típica…
Crepes en Thermomix
De origen francés aunque popularizadas en muchos rincones del mundo, las crepes son una opción perfecta y deliciosa para preparar un desayuno, postre…
Focaccia rellena
La focaccia es un pan plano de origen italiano. Su elaboración casera es mucho más fácil de lo que puede parecer y con ella obtendremos un pan…
Arepa de choclo
El maíz es un ingrediente básico en la gastronomía del continente americano. Desde tiempos precolombinos, este cereal ha sido el elemento esencial en…
Bica gallega
La bica es un tipo de bizcocho que tiene su origen en Galicia y aunque la receta varía ligeramente según la zona y familia en la que se prepare, la…
Flammkuchen
La flammkuchen es una especialidad de origen alsaciano. Debido a la situación de la región de la que procede esta receta, al nordeste de Francia…
Khachapuri
El khachapuri es una deliciosa receta georgiana que consiste en una barca de masa de pan cubierta con un relleno cremoso de queso y huevo. En su país…
Pizza carbonara
La pizza carbonara es una de las más populares y también una de las más ricas ya que su cremosidad, que contrasta con su base crujiente, y su…
Coca de Montserrat
Esta coca de Montserrat es un dulce tradicional típico de las meriendas catalanas. Destaca por la sencillez de sus ingredientes y de su elaboración.…
Bourekas de queso
Las bourekas, también conocidas como burekas, borekas o borrecas, son unas pequeñas empanadas hechas de masa hojaldrada y relleno de queso que…
Magdalenas de naranja
Las magdalenas de naranja que vamos a preparar con esta receta son tan esponjosas y están tan ricas que son una opción ideal para los desayunos y…
Pan de lentejas
El pan es considerado uno de los alimentos básicos de cada día. Sin embargo, cada vez más gente trata de evitar el consumo de harinas refinadas por…
Bizcocho de mayonesa y chocolate
El bizcocho de mayonesa y chocolate se prepara igual que cualquier otro bizcocho de chocolate, aunque en este caso, en lugar de utilizar los huevos y…
Bizcocho de vainilla
El bizcocho de vainilla es un bizcocho tradicional preparado con harina, huevos, azúcar, mantequilla y leche, al que le vamos a añadir vainilla para…
Galos
Las rosquillas galos son un dulce tradicional de Madrid, menos conocidas que las famosas tontas y listas, aunque igualmente deliciosas. Aunque su…
Focaccia en freidora de aire
La focaccia es un pan tradicional italiano que destaca por su ligereza, una miga suave y esponjosa, y una corteza crocante irresistible. Suele estar…
Coca amb tonyina
Es común ver a las familias alicantinas compartir esta coca durante las fiestas de las Hogueras de San Juan, que se celebran en el mes de junio en…
Masa de pizza integral
Para hacer esta masa de pizza casera integral hemos utilizado una pequeña parte de harina blanca ya que, si no, la pizza quedaría muy compacta. De…
Panettone
El panettone es un dulce de origen italiano muy presente en los comercios y en las casas durante la época navideña. Aunque lo habitual sea recurrir a…
Roscón de Reyes de chocolate
Esta versión con chocolate del tradicional roscón de Reyes combina la esencia de la receta original con el sabor intenso y reconfortante del cacao…
Roscón de Reyes de hojaldre con nata
Este roscón de Reyes elaborado con masa de hojaldre y relleno con nata es muy rápido de hacer y siguiendo nuestro paso a paso, os saldrá…
Masa orly
La masa o pasta orly es una masa para rebozar que se prepara simplemente mezclando harina, cerveza, aceite y sal con un tenedor ya que es importante…
Pan en freidora de aire
Para hacer pan en la freidora de aire, debemos tener en cuenta el tamaño de nuestra airfryer para que el tamaño de nuestro pan casero esté adaptado a…
Rosquillas de Alcalá
Las rosquillas de Alcalá, también conocidas como rosquillas de yema, son unas rosquillas de hojaldre que se bañan con una crema de yema y se terminan…
Financiers
Para preparar estos financiers, hemos usado la conocida como beurre noisette, esto es mantequilla tostada. Para elaborarla, tenemos que tostar la…
Salmón Wellington
El salmón Wellington es una deliciosa versión del clásico solomillo Wellington, que tradicionalmente se elabora con carne de ternera o cerdo que, en…
Pandoro
El pandoro es un dulce tradicional italiano exquisito que comparte protagonismo en las fiestas navideñas con el famosísimo panettone. Aunque tenemos…
Roscos de vino
Los roscos de vino son unos dulces de tradición andaluza, concretamente de Málaga, que se han popularizado en toda la península durante las fiestas…
Brazo de gitano salado
El brazo de gitano salado consiste en una plancha de bizcocho muy fácil de hacer que rellenaremos, enrollaremos y decoraremos según explicamos en los…
Pan casero en Thermomix
El pan es uno de nuestros alimentos más básicos. Si algo acompaña prácticamente cada comida o cena, nos sirve para los bocadillos del colegio, para…
Rosquillas tontas y listas de San Isidro
Pasear el día de San Isidro por el Paseo del 15 de mayo o por el Paseo de la Ermita del Santo, ambos en el castizo barrio de Carabanchel de Madrid,…
Quiche de bacon y queso
Esta receta consiste en un pastel salado elaborado con una base de masa y un relleno cremoso con todo el protagonismo del bacon y del queso. Para…
Cortadillos de cidra
Estos dulces elaborados con cabello de ángel, también conocido como dulce de cidra, son unos deliciosos bocados emblemáticos de Andalucía, donde…
Hojaldre relleno de pollo y bechamel
Para preparar esta receta de hojaldre salado relleno de pollo y bechamel vamos a usar unas láminas de hojaldre comercial que resultan muy prácticas…
Cozonac
El cozonac es un delicioso pan dulce esponjoso, típico de la cocina de Rumanía y de otros países como Bulgaria, Moldavia, Albania o Macedonia del…
Tarta salada con Gorgonzola DOP y tomates cherry
El queso Gorgonzola DOP, conocido por su sabor exquisito y su textura cremosa, es ideal para la elaboración de recetas con contrastes de sabores tan…
Empanada de pisto y atún
La empanada de pisto y atún es una de nuestras preferidas porque es muy sencilla de hacer ya que se hace con masa de hojaldre y, además de estar…
Tartaletas de queso Gorgonzola DOP con manzana
El queso Gorgonzola DOP es un queso azul exquisito que combina a la perfección con todo tipo de ingredientes, de modo que resulta perfecto para la…
Tarta Napoleón
La tarta Napoleón es un postre de origen ruso formado por capas de hojaldre crujiente intercaladas con capas de crema dando lugar a un bocado no solo…
Briwat de pollo
Para preparar briwat de pollo marroquí, también conocido como briouats, breuat o briuat, necesitamos hojas de masa filo y un relleno de pollo que…
Magdalenas integrales
Las magdalenas integrales no tienen nada que envidiar a las clásicas magdalenas caseras y además, son algo más saludables y digestivas que las…
Borrachuelos
Los borrachuelos son unos dulces tradicionales de Málaga de origen andalusí que se preparan especialmente en Semana Santa y también en Navidad,…
Lemon pie
El lemon pie es un postre clásico totalmente irresistible gracias al perfecto equilibro entre el ácido de su crema de limón y el dulce merengue…
Bizcocho integral
El bizcocho integral es muy fácil de preparar y el resultado es delicioso. Para su elaboración, hemos utilizado harina de trigo de espelta integral,…
Welsh cakes
Los Welsh cakes son unos pastelillos típicos de Gales ideales para acompañar el té. También son conocidos como bakestones, que hace referencia a su…
Papajotes
Este es un delicioso dulce tradicional típico de Jaén. Para preparar la masa de los papajotes, nos ayudaremos de varillas, manuales o eléctricas, con…
Melindres gallegos
Los melindres son unos dulces tradicionales gallegos muy presentes en las fiestas y romerías de esta comunidad. Generalmente, tienen forma de…
Sopaipas
Las sopaipas son unos dulces fritos típicos de Córdoba que tienen sus raíces en la cocina árabe. Estas delicias fritas han ido evolucionando…