Las almejas forman parte del recetario más apegado al mar, especialmente en el norte de España. Con este nombre se conoce a una gran variedad de moluscos bivalvos que podemos encontrar enterrados en arenas y barros de orillas de mares y ríos, aunque lo más común en la actualidad es encontrarlas de criadero. En cualquier caso, son una deliciosa propuesta que admite muchas formas diferentes de preparación.
A continuación te mostraremos todo lo que puedes cocinar con este molusco, ya las consigas vivasen el mercado, en conserva o congeladas. Podrás estar platos tradicionales como las almejas en salsa marinera o verde, pero también otras muchas opciones como sopas, platos de pasta, ensaladas o guisos de inspiración marinera y sabor salino cautivadores. Sigue nuestras recetas de cocina y disfruta de los mejores bocados con este suculento ingrediente preparado al vapor, a la plancha, cocido… Todo el sabor a mar en este sublime bocado.
