El sushi de Oreo es una receta visualmente espectacular y además sabe a las famosas galletas Oreo, así que tiene el éxito asegurado. Para prepararlo, hemos utilizado galletas Oreo de doble crema, ya que necesitamos bastante crema blanca para que el relleno de este sushi dulce quede bien «gordito». Si no encontráis las Oreo doble crema fácilmente, podéis utilizar Oreo normales —en este caso, el doble de las galletas indicadas en la receta— y usar la parte blanca de todas ellas, pero las tapas de solo la mitad. Las galletas sobrantes podéis guardarlas para otra receta o para otra ocasión.
Este es un postre muy fácil de preparar con un resultado muy vistoso. Si seguís los pasos de esta receta al pie de la letra, conseguiréis un sushi de Oreo perfecto e igualito al de estas fotos. Añadiremos solo la leche justa a la galleta picada para conseguir una textura que no se pegue a las manos, pero que no quede seca ya que en este caso se cuarteará cuando la enrollemos. La cantidad de leche a añadir dependerá mucho de la humedad ambiental, por eso es importante añadir la leche poco a poco hasta conseguir la textura exacta.
Para estirar la masa de Oreo, lo ideal es utilizar una bolsa de congelación con cierre zip de aproximadamente 20 cm. Así, la masa quedará con la medida ideal y no tendremos que ir recolocándola para conseguir un cuadrado perfecto. A la hora de cortar este sushi de Oreo, hacedlo siempre en frío para así conseguir un corte perfecto.
Para degustar este vistoso sushi, podéis servirlo tal cual con unos palillos chinos o acompañarlo con un cuenco pequeño con ganache de chocolate, que emulará la salsa de soja para mojar estos divertidos makis.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo total: 15 minutos (más tiempo de enfriado)
- Raciones: 4
- Categoría: repostería
- Tipo de cocina: internacional
- Calorías por ración (kcal): 112
Ingredientes del sushi de Oreo
- 12 galletas Oreo doble crema (o 24 Oreos normales)
- 6-8 cucharadas de leche
Cómo hacer sushi de Oreo
Comenzamos separando las tapas de la crema de 12 galletas Oreo doble crema. Si usáis Oreos normales, separad la crema de todas ellas y quedaros con las tapas de solo 12 galletas.
Picamos las tapas finamente, mejor con una picadora para que el resultado quede bien fino. El relleno de crema lo usaremos más adelante.
Mezclamos las galletas picadas con 2-3 cucharadas de leche, que añadiremos poco a poco hasta conseguir una masa manejable que no sea ni seca ni pegajosa.
Estiramos la masa dentro de una bolsa de congelación de unos 20 cm hasta que quede un cuadrado perfecto. También podemos estirarla sobre papel vegetal, cubriendo la masa con film transparente, para que no se nos pegue la masa al rodillo. Reservamos.
Ahora nos ponemos con el relleno de crema. Le añadimos 2-3 cucharadas de leche hasta conseguir una crema que tenga una textura untable, pero no demasiado líquida.
Abrimos la bolsa de congelación cortándola por los laterales y extendemos la crema blanca sobre la masa negra de galleta, ayudándonos de una espátula.
Vamos enrollando nuestro sushi, intentando que quede lo más compacto posible. Si nos vamos ayudando con la bolsa de congelación, nos resultará más sencillo,
Una vez enrollado, lo cubrimos con la bolsa de congelación o con film transparente y lo llevamos al congelador durante un par de horas.
Cuando esté bien frío, lo retiramos del congelador y lo cortamos porciones de un par de centímetros. Si no vamos a consumirlo al momento, lo reservaremos en la nevera para que quede bien firme.
Para degustarlo, presentamos este delicioso sushi de Oreo con unos palillos chinos para emular la tradicional receta japonesa.
Resumen fácil de preparación
- Separamos la galleta de la crema del relleno
- Picamos las galletas finamente y reservamos la crema
- Mezclamos las galletas con la leche hasta conseguir una masa manejable
- Estiramos la masa dentro de una bolsa de congelación
- Mezclamos la crema del relleno con la leche
- Extendemos la crema sobre la masa negra extendida
- Enrollamos el sushi de Oreo con cuidado
- Lo llevamos al congelador un par de horas
- Cortamos el sushi de Oreo
- Lo servimos con unos palillos
