Los espaguetis son una pasta italiana tan internacional que no necesitan presentación alguna. Hechos normalmente a base de sémola de trigo duro y agua, su forma larga, delgada y cilíndrica, así como su textura firme los hace ideales para salsas suaves que se adhieren bien a la pasta. Además, admiten una gran variedad de ingredientes, lo que les confiere una versatilidad que ha permitido que se conviertan en un alimento de fama global.
De este modo, los espaguetis son protagonistas de elaboraciones al más puro estilo italiano y de preparaciones internacionalesque, tomando Italia como inspiración, reinterpretan las recetas originales adaptándolas a los gustos e ingredientes propios del país. De las tradicionales italianas, cabe mencionar algunas como los espaguetis a la boloñesa, a la napolitana, al pesto, alle vongole o a la putanesca; en cuanto a los platos que han surgido fuera de las fronteras de Italia, destacan recetas como los espaguetis con albóndigas, los Million Dollar Spaghetti, los espaguetis con gambas al ajillo o los que se bañan en una carbonara con nata, la versión sin huevos de la elaboración tradicional.
Anímate a degustar las mejores recetas de espaguetis, tanto las que nos llegan del propio país de origen, como las que toman esta increíble pasta y la adaptan a su propia gastronomía. ¡Una delicia en todas sus formas!
Espaguetis a la boloñesa
Los espaguetis a la boloñesa, originarios de Bolonia, han traspasado fronteras y se han convertido en una de las elaboraciones más famosas con este tipo de pasta. En su receta, te enseñamos el proceso de preparación que, aunque sencillo, requiere de una cocción lenta.
Enlace a la receta: Espaguetis a la boloñesa
Espaguetis con albóndigas
Entre las recetas de espaguetis con tomate, esta de espaguetis con albóndigas es una apuesta segura. Tal y como te comentamos en la receta, lo mejor es que puedes preparar las albóndigas con tomate con antelación y mezclarlas con los espaguetis en el último momento.
Enlace a la receta: Espaguetis con albóndigas
Espaguetis a la napolitana
El éxito de los espaguetis a la napolitana no es casualidad: tienen un sabor de escándalo y, encima, ¡son muy fáciles de hacer! Compruébalo visitando su receta, en la que te hablamos de la receta original, a la que le hemos añadido cebolla para equilibrar la acidez del tomate.
Enlace a la receta: Espaguetis a la napolitana
Espaguetis con gambas al ajillo
Si andas en busca de recetas de espaguetis con gambas, aquí tienes una increíble: los espaguetis con gambas al ajillo, la perfecta fusión entre la gastronomía italiana y la española. Sigue nuestras indicaciones y tendrás sobre la mesa un plato sorprendente y sabroso.
Enlace a la receta: Espaguetis con gambas al ajillo
Pasta cacio e pepe
La pasta cacio e pepe es una de las elaboraciones tradicionales romanas más conocidas. En esta ocasión, la hemos preparado con espaguetis, a los que acompañan queso pecorino y pimienta. Entra en la receta y apunta los consejos acerca de la pimienta, ¡verás qué rico!
Enlace a la receta: Pasta cacio e pepe
Espaguetis al pesto
Únicamente 20 minutos es el tiempo que necesitarás para tener preparados estos exquisitos espaguetis al pesto. En su receta te enseñamos a preparar la salsa casera que, para que salga perfecta, es esencial utilizar las proporciones adecuadas. ¡También puedes congelarla en porciones!
Enlace a la receta: Espaguetis al pesto
Espaguetis a la carbonara con nata
¿Quieres añadir a tu repertorio una de esas recetas de espaguetis fáciles y rápidas? Anota pues estos espaguetis a la carbonara con nata. Te presentamos una versión sin huevos de la receta original, a la que también cambiamos el guanciale por bacon. El resultado es igual de exquisito.
Enlace a la receta: Espaguetis a la carbonara con nata
Spaghetti alle vongole
Espaguetis al dente, almejas frescas y una combinación equilibrada de ajo, cayena, vino blanco y perejil, así son los spaghetti alle vongole que te invitamos a preparar en casa en tan solo 25 minutos. Te enseñamos el paso a paso respetando la tradición italiana.
Enlace a la receta: Spaghetti alle vongole
Espaguetis a la putanesca o puttanesca
¿Eres amante de los platos con picante y de la pasta? El tándem entre los espaguetis y la salsa putanesca te sabrá a gloria. Presta atención, pues te traemos unos espaguetis a la putanesca a base de tomate, anchoas, aceitunas negras, ajo, guindillas y alcaparras. ¡Todo un manjar!
Enlace a la receta: Espaguetis a la putanesca o puttanesca
Million Dollar Spaghetti
Los Million Dollar Spaghetti son un plato de pasta cremosa compuesto por capas de espaguetis combinadas con capas de queso, a las que se añade una capa de carne picada y otra de mozzarella y queso. Si estás salivando solo de imaginarlo, ¡anímate a hacer su receta!
Enlace a la receta: Million Dollar Spaghetti
