El café, una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, tiene mucho más potencial que el de ser nuestro fiel aliado por las mañanas y en las tertulias con amigos. Basta con mirar más allá de su capacidad para despertarnos y para reunirnos con nuestros seres queridos, pensando en todas sus posibilidades en la cocina.
Y es que el café, al usarlo como ingrediente en nuestras recetas, especialmente las reposteras, intensifica su sabor —al combinarlo con chocolate, por ejemplo, realza sus matices sin quitarle protagonismo—, contrarresta la excesiva dulzura con su característico toque amargo, dota a la elaboración de humedad y textura y proporciona una nota aromática muy agradable. Es así como el café logra hacer brillar dulces tan clásicos y alabados como el tiramisú; con él también se pueden hacer postres como tartas, flanes, mousses, helados o sorbetes, a cuál más delicioso.
Saca papel y bolígrafo, que en esta selección de recetas con café te animamos a darle utilidad a esa bebida que tan felices nos hace y tanto nos acompaña en nuestro día a día.
Tiramisú
Cuando hablamos de postres con el café entre sus ingredientes, es inevitable que la mente se vaya directa al tiramisú, el postre italiano por excelencia. Si eres de los que siempre lo pide cuando está en carta, esta receta te permitirá disfrutarlo en casa cada vez que quieras.
Enlace a la receta: Tiramisú
Tarta de café
No hay mejor manera de terminar una comida que con una tarta de postre. En esta ocasión, te proponemos hacer una tarta de café la mar de resultona, un bizcocho húmedo acompañado de una increíble crema de mantequilla. Si la preparas con nuestro paso a paso, ¡te harán la ola!
Enlace a la receta: Tarta de café
Flan de café
¿Eres fan del flan? Entonces con esta receta que te traemos se te harán los ojos chiribitas. El flan de café que ponemos a tu disposición es tan cremoso y delicioso que se convertirá en tu favorito. Para hacerlo simplemente hay que batir los ingredientes y hornearlos al baño maría.
Enlace a la receta: Flan de café
Mousse de café
La mousse de café es un postre rápido y fácil, ya que elaborarlo solo te llevará 10 minutos. Eso sí, hay que dejarlo reposar en la nevera para que esté bien fresquito al servirlo. ¿Te apetece poner a prueba la receta? ¡Adelante pues!
Enlace a la receta: Mousse de café
Crema de café
Entre las recetas con café soluble que puedes hacer en casa, la crema de café es, posiblemente, la más fácil y rápida de preparar. En 5 minutos, podrás disfrutarla en todo su esplendor. Y para que te salga de 10, recuerda usar agua muy fría.
Enlace a la receta: Crema de café
Helado de café
En los meses más calurosos del año, los helados se convierten en un indispensable de nuestro congelador. Si ya están ricos comprados, imagínate si los haces caseros... No hace falta que te lo imagines más, con esta receta de helado de café, hacerlo en casa será coser y cantar.
Enlace a la receta: Helado de café
Tarta de galletas y café
La tarta de galletas y café lo tiene todo para triunfar: no necesita horno, es muy sencilla y sabrosa y el relleno, una crema de moka sin huevo, se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Te animamos a prepararla con nuestro paso a paso y servirla a temperatura ambiente o fresquita.
Enlace a la receta: Tarta de galletas y café
Sorbete de café
Si andas buscando una receta fácil que te refresque, a la par que conquiste tu paladar, este sorbete de café es para ti. En 5 minutos y usando solo 3 ingredientes obtendrás un resultado sorprendente, cremoso e increíblemente agradable. No dejes que te lo contemos.
Enlace a la receta: Sorbete de café
Granizado de café
El café granizado que te traemos es una de esas recetas con café y leche que no vas a querer parar de hacer cuando llegue el verano. Y es que combina la intensidad del café con la cremosidad de la leche, formando la mezcla perfecta. Entra a nuestra receta y compruébalo.
Enlace a la receta: Granizado de café
Esencia de café
La esencia de café es un ingrediente muy habitual en repostería. Aunque es posible encontrarlo en formato comercial, hacerlo casero es muy fácil, tal y como te mostramos en su receta. De este modo, te asegurarás de que su sabor y calidad sean óptimos.
Enlace a la receta: Esencia de café
