Las mejores recetas de galletas

Las galletas son un producto de repostería que forma parte de nuestras vidas desde bien pequeños, cuando las mojábamos en el tazón de leche para desayunar o las comíamos, una tras otra, en la merienda. Se trata de una deliciosa masa horneada a base de harina, azúcar y mantequilla o aceite; con tan pocos ingredientes, se da forma a esos pequeños bocados que tantos recuerdos nos evocan. Si ya eran populares entonces, la gran variedad de galletas con las que contamos en la actualidad ha incrementado notablemente su éxito; a día de hoy las hay crujientes, esponjosas, blandas, rellenas, con pepitas de chocolate, frutos secos, especias... ¡Para gustos, galletas!

Aunque las puedes encontrar de mil y una formas distintas, hacer galletas en casa permite adaptarlas a gustos y necesidades propios, además de que siempre será preferible la versión casera a la comercial. De este modo, es posible, con las recetas pertinentes, replicar galletas clásicas como las cookies americanas, las galletas de mantequilla o las celebérrimas galletas María, así como otras más modernas como las Lotus o las Oreo. Asimismo, se pueden explorar otros sabores como las galletas de coco o las de limón, dar con opciones más saludables como las galletas de avena o encontrar versiones aptas para celíacos como son las galletas sin gluten. Y si el dulce no es lo tuyo... ¡también se pueden hacer en casa las galletitas saladas que tanto alegran los picoteos!

Te gusten como te gusten, en esta selección de recetas de galletas seguro que encuentras las ideales para ti. Y es que, ¿quién puede resistirse a su sabor o al aroma que dejan en la cocina mientras se hornean? ¡El cielo en la tierra!