Los nachos son un aperitivo ideal. En cualquiera de sus variedades, resultan estupendos para abrir boca y disfrutar de un ameno picoteo antes de comer. De hecho, uno de los aperitivos más populares en México son los nachos con queso acompañados del tradicional guacamole y cómo no, de chili con carne. Sus ingredientes hacen una combinación que, al primer bocado, nos hará disfrutar de un festival de sabores.
Este es un plato muy fácil de elaborar y resulta perfecto para sorprender a nuestros invitados con un buen entrante.
Para preparar este plato en casa, podemos utilizar chili con carne y guacamole comprados, para una preparación muy rápida, o bien, realizar estas elaboraciones de forma casera. Esto es algo a elección del cocinero. ¿Preparados para adentrarnos en la gastronomía mexicana? ¡Allá vamos!
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocinado: 20 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Raciones: 4
- Categoría: entrante
- Tipo de cocina: mexicana
- Calorías por ración (kcal): 375
Ingredientes de los nachos con queso, guacamole y chili con carne
- 200 g de nachos
- 200 g de chili con carne
- 100 g de mozzarella rallada
- 50 g de pimiento rojo
- 50 g de pimiento verde
- 100 g de guacamole
- Unas hojas de cilantro
Cómo hacer nachos mexicanos con queso, guacamole y chili con carne
Con esta receta, vamos a preparar los nachos con queso, guacamole y chili con carne, partiendo de estas elaboraciones ya listas, aunque también podemos preparar este plato desde cero con nuestra receta de nachos caseros, receta de chili con carne y receta de guacamole casero.
Comenzamos con la receta como tal, preparando un plato apto para horno sobre el que ponemos una capa de 100 g de nachos. Sobre los nachos, ponemos 100 g de chili con carne y después cubrimos con 50 g de mozzarella rallada.
Volvemos a repetir el paso anterior con otra capa de 100 g de nachos, 100 g de chili con carne y 50 g de mozzarella rallada.
Metemos el plato con nuestros nachos ya preparados en el horno durante 15 minutos a 150 °C. A continuación, horneamos 5 minutos más a 200 °C, en esta ocasión con grill. Con esto, queremos que la mozzarella se funda y evitar que nuestros nachos se quemen.
Una vez listo, sacamos el plato con los nachos del horno y seguimos con la receta. Picamos en cuadrados pequeños 50 g de pimiento rojo, 50 g de pimiento verde y los añadimos por encima a los nachos.
A continuación, añadimos 100 g de guacamole. Esto sin duda le dará un sabor muy fresco al plato.
Por último, picamos unas hojas de cilantro y las ponemos por encima para coronar nuestro plato de nachos mexicanos con queso, guacamole y chili con carne. ¡A disfrutar!
Resumen fácil de preparación
- Preparamos una primera capa de nachos, chili con carne y mozzarella, con la mitad de cada uno de estos ingredientes
- Repetimos el paso anterior para obtener dos capas
- Horneamos durante 15 minutos a 150 °C y 5 minutos más a 200 °C con grill, para fundir el queso
- Sacamos del horno y añadimos por encima el pimiento rojo y el pimiento verde picados
- Añadimos el guacamole
- Presentamos con cilantro picado por encima
