Esta receta de huevos al horno no puede ser más fácil y rápida de hacer, ya que en apenas 20 minutos y con muy pocos ingredientes —de forma similar a la elaboración de unos huevos al plato—, tendremos listo un plato riquísimo y súper resultón que podemos servir como entrante o para la cena.
Para hacer estos huevos al horno, vamos a poner una base de salsa de tomate, que puede ser casera o comprada, a la que vamos a añadir unos daditos de queso edam, aunque puede ser otro queso que os guste y que funda bien como un tipo gouda, un Arzúa-Ulloa... Después, colocaremos encima los huevos y cubriremos las claras con parmesano rallado y unas hojitas de albahaca fresca.
En esta receta, lo más importante es el tiempo y temperatura de horneado para que los huevos no se queden crudos y tampoco se cocinen demasiado. A 190 ºC durante 15 minutos y cocinados en la zona media-baja del horno, deberían de quedar perfectos. Acompañados de un trozo de un buen pan, tendremos una deliciosa cena lista casi sin esfuerzo.
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocinado: 15 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Raciones: 2
- Categoría: plato principal
- Tipo de cocina: internacional
- Calorías por ración (kcal): 371
Ingredientes de los huevos al horno
- 400 g de salsa de tomate (o tomate frito)
- 1 cucharadita de orégano seco
- 75 g de queso edam u otro al gusto (en una loncha gruesa)
- 2 huevos
- Sal
- 15 g de queso parmesano rallado
- Unas hojas de albahaca fresca
Cómo hacer huevos al horno
En primer lugar, precalentamos el horno a 200 ºC. Mientras el horno coge temperatura, en una fuente de horno, ponemos 400 g de salsa de tomate y 1 cucharadita de orégano seco, y mezclamos. Después, añadimos 75 g de queso edam cortado en cuadraditos u otro queso que funda bien al gusto.
Ahora incorporamos 2 huevos y les añadimos sal.
Espolvoreamos 15 g de queso parmesano rallado por encima de las claras y colocamos también unas hojitas de albahaca fresca en trocitos.
Con el horno precalentado a 200 ºC, con calor arriba y abajo sin ventilador, metemos la fuente en la zona media-baja del horno y cuando ya tengamos los huevos dentro, los horneamos a 190 ºC durante 15 minutos. Al bajar un poco la temperatura del horno en el momento de meter los huevos, conseguiremos que estos no cuajen en exceso y queden en su punto.
Servimos los huevos al horno decorados por encima con unas hojitas de albahaca al gusto.
Resumen fácil de preparación
- Mezclamos la salsa de tomate con el orégano en una fuente de horno y añadimos el queso a daditos
- Añadimos los huevos y los salamos
- Añadimos el queso parmesano rallado por encima de las claras y unas hojas de albahaca
- Horneamos a 190 ºC durante 15 minutos
- Servimos los huevos al horno recién hechos
