Hay infinitos tipos de pasta y, entre todos ellos, los tallarines tienen un lugar especial en la gastronomía internacional. Nacidos en Italia pero apreciados en todo el globo, se elaboran tradicionalmente con sémola de trigo duro, agua y, a menudo, huevo. Gracias a su característica forma de tira alargada, plana y estrecha, las salsas —en especial las cremosas, las espesas y las densas— se adhieren con facilidad a ellos. Asimismo, los tallarines son una importante fuente de carbohidratos, además de contener proteínas, fibra, minerales, ser saciantes y bajos en grasas saturadas.
A todas estas cualidades se les suma su increíble versatilidad, haciéndolos compañeros ideales de un sinfín de ingredientes. Los tallarines hacen un tándem perfecto con la carne, como se puede apreciar en los tallarines fritos con pollo y verduras o los tallarines verdes peruanos con bistec; también casan genial con el pescado —los tallarines con salmón ahumado y perejil son una absoluta delicia— y con el marisco, como bien atestiguan los tallarines con gambas al estilo chino o los tallarines a la marinera. Tampoco hay que pasar por alto la estupenda combinación que hacen con el queso y con las verduras.
Sigue leyendo para conocer recetas de la gastronomía internacional —italiana, chifa, peruana y china— que le sacan el máximo partido a esta pasta con tanto que ofrecer.
Tallarines fritos con pollo y verduras
Las recetas con tallarines y pollo siempre son sinónimo de éxito: no hay quien se resista a ellas una vez aterrizan en la mesa. La receta que te traemos, con la que podrás prepararlos en media hora, no necesita de grandes elaboraciones ni mucha experiencia en la cocina.
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Tallarines con gambas al estilo chino
¿Te gusta pedir los tallarines con gambas cada vez que vas a un restaurante chino? Tenemos buenas noticias para ti; con esta receta no necesitarás salir de casa para disfrutar de esta maravillosa combinación de pasta con el sabor del mar. ¿Te animas a prepararlos?
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Tallarín saltado
La cocina fusión es aquella en la que dos culturas gastronómicas no solo conviven, sino que se enriquecen la una a la otra. En esta ocasión, te presentamos la receta del tallarín saltado, típica de la cocina chifa en la que se entremezclan Perú y China. Pruébala y verás qué delicia.
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Tagliatelle con queso
¿Amante de la pasta y del queso? Entonces no puedes dejar pasar la oportunidad de añadir a tu recetario estos tagliatelle con queso, en los que hemos decidido no incluir nata para hacer una versión con menos grasa y donde el queso es el total protagonista. ¡El resultado es de 10!
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Tallarines con salmón ahumado y perejil
Los tallarines se prestan a acompañar a multitud de ingredientes. Para que veas lo versátiles que son, te animamos a elaborar unos tallarines con salmón ahumado y perejil que son un completo escándalo y que, además, te llevarán menos de media hora.
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Tallarines con verduras y soja
Si estás buscando recetas con tallarines fáciles, saca papel y bolígrafo porque tenemos lo que necesitas: los tallarines con verduras y soja. De esta receta destacamos especialmente el uso de aceite de sésamo, con el que le damos un toque aromático y un gusto muy especial.
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Tallarines tres delicias
Los tallarines tres delicias ya lo dicen todo con ese nombre: ¡son todo un manjar! Se trata de una forma muy saludable de consumir pasta, ya que lleva vegetales, que hacen de él un plato muy completo. No pierdas más tiempo, anúdate el delantal y... ¡a los fogones!
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Tallarines a la carbonara
La carbonara nunca falla y, si acompaña a unos deliciosos tallarines, ¡aún menos! En nuestra receta, te descubrimos cómo prepararlos y también cuáles son los ingredientes de la carbonara original que, para sorpresa de muchos, no lleva nata.
Enlace a la receta: Tallarines a la carbonara
Tallarines a la marinera
El mar tiene mucho que ofrecernos. Una forma de disfrutar de todo lo que nos da es en forma de plato de pasta. Te invitamos a elaborar unos tallarines a la marinera, un plato rico y sustancioso en el que podemos utilizar los ingredientes marinos que más nos gusten.
Enlace a la receta: Tallarines a la marinera
Tallarines chinos con verduras, carne y gambas
Las recetas de tallarines más consumidas en China son las que van de la mano de verduras, carne y gambas. No pongas esa cara, ¡que quedan riquísimos! Para demostrártelo, basta con que le eches un vistazo a su receta y la pongas en práctica.
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Tallarines verdes peruanos con bistec
No hay receta más especial de tallarines que esta de tallarines verdes peruanos con bistec. Desde su llamativo color hasta el acompañamiento de carne y los ingredientes, esta elaboración es todo sorpresas. No dejes que te lo contemos y visítala para saber hacerla.
Enlace a la receta: Tallarines verdes peruanos con bistec
