El salmón ahumado es un ingrediente muy resultón para la elaboración de recetas fáciles y rápidas, a la vez que ligeras y muy vistosas. Este producto se obtiene sometiendo al salmón a un proceso de curación con sal y exponiéndolo, después, al humo de maderas no resinosas, dándole con ello su sabor y aroma característicos. Se vende en varios formatos, siendo el más habitual el de lonchas o láminas envasadas al vacío. Esta manera de disponer de él, ya listo para el consumo, permite incluirlo fácilmente en elaboraciones diarias y de celebración, donde se busca que el esfuerzo y el tiempo de cocinado sean mínimos.
En cuanto a su uso culinario, el salmón ahumado es un alimento muy versátil en la cocina. A partir de él se pueden elaborar entrantes como el tartar de salmón y aguacate, los canapés o las endivias rellenas de salmón ahumado y queso crema, así como ensaladas de todo tipo. Asimismo, combina estupendamente con platos de pasta, como es el caso de los farfalle con salmón.
Tanto si quieres disfrutar de esta delicia en un menú del día a día como tenerlo presente en tu mesa en ocasiones especiales, esta selección de recetas de salmón ahumado fáciles y rápidas será un acierto seguro para contentar y sorprender a los comensales a partes iguales.
Tartar de salmón y aguacate
El tartar, originariamente, consistía en una preparación en crudo de carne con salsa tártara. No obstante, a día de hoy existen muchas versiones de este plato, como la que te presentamos hecha a base de salmón y aguacate. Un entrante ideal para dejar a todos con la boca abierta.
Enlace a la receta: Tartar de salmón y aguacate
Sándwich de salmón ahumado, aguacate y huevo
El sándwich que te traemos es el claro ejemplo de que las recetas con salmón ahumado y huevo siempre son un acierto. Si a esta combinación le añades aguacate, te queda un trío de cine como relleno. Sigue nuestros consejos para escoger el pan adecuado... ¡y a disfrutar!
Enlace a la receta: Sándwich de salmón ahumado, aguacate y huevo
Ensalada de salmón ahumado
Si quieres un plato de comida rápido y ligero, toma nota de la siguiente ensalada de salmón ahumado, manzana, huevo cocido, tomates y mix de brotes verdes. Una combinación aliñada con aceite de oliva virgen extra, mostaza y miel que enamorará a quien la pruebe.
Enlace a la receta: Ensalada de salmón ahumado
Canapés de salmón ahumado
En solo 10 minutos puedes tener sobre la mesa un aperitivo que deslumbrará a los invitados en una ocasión especial. ¿No nos crees? Échale un vistazo a estos canapés de salmón ahumado elaborados en un pan de molde blanco untado con queso crema. Fácil y espectacular.
Enlace a la receta: Canapés de salmón ahumado
Pastel de salmón ahumado
Si te fascina el salmón ahumado, una de las formas en las que puedes disfrutarlo es con este pastel frío de sencilla elaboración. Sigue nuestro paso a paso para conseguir la presentación perfecta y personaliza el relleno a tu antojo. Lo hagas como lo hagas, ¡te quedará exquisito!
Enlace a la receta: Pastel de salmón ahumado
Farfalle con salmón
Déjate sorprender por la versatilidad de estos farfalle con salmón, ideales como cena rápida o como plato para una celebración en la que quieras lucirte sin complicarte demasiado. Cocínalos con nuestra receta para obtener un resultado delicioso y la mar de cremoso.
Enlace a la receta: Farfalle con salmón
Endivias rellenas de salmón ahumado y queso crema
Si hablamos de aperitivos, en tu recetario no pueden faltar unas endivias rellenas de salmón ahumado y queso crema. Descubre nuestro secreto para conseguir el mayor contraste de sabores y texturas entre la crujiente endivia y el suave relleno.
Enlace a la receta: Endivias rellenas de salmón ahumado y queso crema
Ensaladilla de salmón
Nos encanta hacer versiones de recetas como la ensaladilla rusa. En esta ocasión te traemos una ensaladilla que usa el salmón ahumado como protagonista. Para conseguir el mejor resultado, hazte con un salmón de calidad y corta los ingredientes del mismo tamaño.
Enlace a la receta: Ensaladilla de salmón
Rollitos de salmón ahumado rellenos
Si tienes invitados en casa, estos rollitos de salmón ahumado son una opción estupenda para conquistarlos. Originales, ricos y fáciles de preparar, se trata de un entrante relleno de aguacate, palitos de cangrejo, atún y huevo, todo bien picadito y mezclado con mayonesa.
Enlace a la receta: Rollitos de salmón ahumado rellenos
Ensalada de mango con aguacate y salmón
¿Te apetece aprender a hacer una de las tantas recetas con salmón ahumado y aguacate? La ensalada que te enseñamos a preparar en esta receta combina estos ingredientes con el mango, que casa muy bien con el aguacate y le confiere al conjunto un toque cremoso difícil de olvidar.
Enlace a la receta: Ensalada de mango con aguacate y salmón
