La carne de pavo lo tiene todo: es sana, versátil y económica. Se trata de una carne blanca, magra, rica en proteínas y vitaminas, conocida también por ser baja en grasa y calorías; estas características hacen de este producto un ingrediente de gran valor en nuestros menús diarios. No obstante, aquí no acaban sus bondades. De hecho, su capacidad para absorber los sabores de hierbas, especias y adobos, la hace protagonista de platos más elevados, como los que presiden la mesa en fechas tan señaladas como Navidad o el Día de Acción de Gracias.
Además, el pavo admite un sinfín de elaboraciones, ya sea cocinándolo entero o por piezas. Entero es la estrella de recetas tan inolvidables como el pavo relleno al horno, un emblema de la cultura anglosajona que no puede faltar en sus celebraciones. Por piezas, sus posibilidades culinarias son ilimitadas; ejemplo de ello son preparaciones como el solomillo de pavo en salsa o las pechugas de pavo a la plancha. Asimismo, es una carne que da lugar a derivados tan apetitosos como el fiambre y las hamburguesas.
Lo mires por donde lo mires, es un alimento excelente. Reunimos para ti una serie de recetas con pavo que extraen de esta increíble ave todo su potencial.
Pavo relleno al horno
¿Quieres sentirte como un verdadero estadounidense en el Día de Acción de Gracias? Tenemos buenas noticias para ti: aquí tienes la receta de pavo relleno al horno. Además de enseñarte a prepararlo, te damos un truquito para saber cuánto tiempo cocinarlo por peso.
Enlace a la receta: Pavo relleno al horno
Solomillo de pavo en salsa
Saca papel y bolígrafo porque vas a querer anotar enseguida esta receta de solomillo de pavo en salsa, tan resultona como fácil de hacer. En esta ocasión, hemos preparado una salsa de champiñones con jamón para realzar el sabor de la carne de pavo. ¡Una delicia!
Enlace a la receta: Solomillo de pavo en salsa
Fiambre de pavo casero
¿Sabías que puedes hacer fiambre de pavo desde casa y sin apenas complicación? Sí, sí, como lo oyes. Presta atención a nuestro paso a paso, donde marinamos el pavo en especias y luego usamos la técnica del papillote para que quede la carne bien jugosa.
Enlace a la receta: Fiambre de pavo casero
Pavo guisado con patatas y verduras
El pavo estofado con verduras es un manjar que no solo está riquísimo, sino que puedes adaptar a tus necesidades y a las verduras que tengas por casa. Lejos de lo que pudiera parecer al tratarse de un guiso, la carne que hemos escogido permite prepararlo de forma rápida.
Enlace a la receta: Pavo guisado con patatas y verduras
Solomillo de pavo al horno
Las recetas de pavo al horno son perfectas como cena rápida. Te invitamos a preparar un solomillo de pavo al horno jugoso y lleno de sabor que se convertirá en uno de tus favoritos. Si quieres hacer el plato más completo, acompáñalo de verduras, patatas o una ensalada.
Enlace a la receta: Solomillo de pavo al horno
Pavo asado al horno con limón y hierbas
Cuando aprendas a hacer este pavo asado al horno con limón, ¡no querrás parar! Se trata de una receta exquisita con la que, con un simple toque de limón, el pavo adquiere matices de sabor increíbles. Lo hemos hecho únicamente con las piernas para que sea más fácil y práctico.
Enlace a la receta: Pavo asado al horno con limón y hierbas
Pavo en pepitoria
Entre todas las recetas con pavo en salsa que puedes llevar a tu mesa, el pavo en pepitoria es una de las más tradicionales y gustosas. Se cocina a fuego lento y con mimo y, siguiendo paso a paso nuestras indicaciones, lograrás que los comensales te hagan la ola al probarlo.
Enlace a la receta: Pavo en pepitoria
Pavo al curry
Al curry se pueden hacer muchas recetas, como esta de pavo al curry que te presentamos a continuación. Es muy rápida y, como no podía ser de otra manera, resultona. Por si fuera poco, se hace con ingredientes muy sencillos, de esos que todos solemos tener en nuestra despensa.
Enlace a la receta: Pavo al curry
Hamburguesas de pavo
Las hamburguesas de pavo son un clásico que nos soluciona una comida en poco tiempo. ¿Todavía no sabes elaborarlas? Aquí las tienes: una elaboración de fondo de armario que os hará disfrutar a todos en casa. Además, puedes congelarlas para consumir en otra ocasión.
Enlace a la receta: Hamburguesas de pavo
Pechugas de pavo a la plancha
Son muchas las recetas con pavo saludables, pero ninguna tan fácil de hacer como las pechugas de pavo a la plancha. Aunque su elaboración es muy sencilla, tiene sus trucos para que nos queden tiernas y jugosas. Te los contamos todos en la siguiente receta.
Enlace a la receta: Pechugas de pavo a la plancha
